连降10周！

猪肉价格终于“拐了”

自9月份开始

全国猪肉价格便呈持续回落态势，菜市场上“2”字头的猪肉价格多了起来，国内部分地区甚至有一斤十几元钱的猪肉回归市场。对于开始储存秋菜的大连人来说，实现了“猪肉自由”，白菜五花肉炖粉条必须安排上了。

肉价降了 买排骨都有“底气”了

此前，受非洲猪瘟影响，中国生猪产能和猪肉供给受到极大冲击，猪肉价格进入一轮飞涨的“猪周期”。从2018年11月份开始，不到10元钱一斤的猪肉噌噌涨至平均每斤30元钱左右。零售市场上，三四十元钱的猪肉十分常见，猪肋排等精品部位价格甚至更高，甩开腮帮子吃猪肉已成一种奢侈。

近两个月来，猪肉价格终于开始“低头弯腰”，呈现持续回落的态势。“上周末包了一顿饺子，上好的梅肉一斤不到三十块钱。”市民于女士说，今年夏天时，她买过将近40元钱的猪梅肉，还买过40多元钱一斤的排骨。眼瞅着猪肉便宜了，她又买了一扇肋排，“称排骨的时候，都觉得有底气多了。”于女士说，一斤三十出头的价格还是可以接受的。

• 在西岗区一家平价菜店，不同部位的猪肉分类摆放，价格最高的是精品肋排，为每斤31.8元，里脊是29.8元钱一斤，五花肉是26.8元钱一斤。“比贵的时候降不少了，那段时间大部分的肉都是30多块钱。”平价菜店里卖肉的商贩告诉记者。

• 华北路市场一处猪肉摊位的摊主说，近来猪肉零售价格上下震荡，但和之前比“价格降太多了。”降价的时间节点大约是9月份。

猪肉价格“拐了”  连降10周

梳理国内猪肉价格走势可以发现，前述农贸市场猪肉摊主所言不虚。“高高在上”的猪肉价格于10周前开始“拐了”，近两个月的时间已跌超两成。10月份第4周，全国活猪平均价格29.82元/公斤，比前一周下降3.6%，同比下降23.0%；全国猪肉平均价格47.66元/公斤，比前一周下降3.2%，同比下降18.6%。

商务部最新数据显示

10月26日至11月1日

猪肉批发价格每公斤39.26元

跌破40元大关

并连续10周出现下降

追溯大连农贸市场的猪肉价格，“路线图”大致相同。大连市发改委民生商品价格监测显示，8月初，大连监测的五家农贸市场猪肋条平均价格为31.4元/斤，精瘦肉30.4元/斤，后腿肉29元/斤，到9月初，上述三种猪肉价格平均每斤有一元钱的降幅。而11月9日，猪肋条的平均价格为25.2元/斤，精瘦肉23.8元/斤，后腿肉22.2元/斤，降幅已相当明显。

猪肉价格为啥降了？

普兰店皮口镇种猪场负责人高连波的猪场的生猪存栏量在3000余头，平均每个月出栏量近400头，在她看来，目前的活猪收购价格相对稳定，“在十三四元钱左右，不像开春和七八月份涨得那么凶了。”

• 大连市养猪协会会长梁景全分析认为，猪肉价格出现下跌，主要源于政府采取积极的扶持政策，鼓励更多养殖户参与到生猪养殖中，生猪产能逐渐恢复，规模化养猪场出栏量不断增长，生猪供应量趋紧的形势得到明显改善。活猪收购价从年内高点每斤18元钱左右，降至目前的每斤十三四元钱。市场零售价格因此也应声下降。

• 生猪预警网分析师冯永辉说，2019年9月份是母猪存栏的拐点，按照生理周期推算，会在2020年9、10月份出现肥猪供应的拐点，之后供应会越来越多，只不过增加的幅度和节奏，前期会较慢，后期可能会较快。

能吃到10元钱以下的猪肉吗？

对于储存了大白菜、腌渍好酸菜的大连人来说，自然是希望猪肉价格一降再降，这样，才能肆无忌惮地吃着我们最爱的酸菜白肉，还有大白菜五花肉炖粉条。

那么，猪肉价格能回到10元钱以下吗？梁景全告诉记者，从大的趋势上来看，猪肉价格是缓慢下行，但并不意味着猪肉价格会坐上“过山车”一路下滑。猪肉价格受供需变化影响明显，短期来看，不会大涨，也不会出现大跌。

半岛晨报、39度视频记者齐媛媛

编辑：刘晓霞  校对：张颖

责任编辑：赵伟  值班编委：王健

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