爆火！有人2天增粉超20万，网友吵翻了

最近，海底捞“科目三”爆火，多个话题频繁冲上热搜。在抖音平台上，仅“海底捞科目三舞蹈来上分了”这一个话题，便吸引了超过15亿次的播放。

在部分海底捞门店，只需要对服务员说“我要科目三”，就会有服务员为你来上一段魔性的舞蹈：摇花手、扭腰、摆胯，还有半崴不崴的脚……

有人2天增粉20万

有人月入过万？

科目三全称“广西科目三”，源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后坊间流传，“广西人一生中会经历三场考试，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞。”

不少海底捞服务员已因这个舞蹈走红：有的小哥颜值出众，舞技超群，结果档期爆满。

有的小哥舞蹈现场一度堪比追星现场。

还有小哥因跳这支舞，两天之内就增粉超过20万。

服务员跳“科目三”月入过万？

11月26日，上海电视台综合频道·潮新闻联系上了海底捞餐饮相关负责人以及在门店跳“科目三”舞蹈的服务员小庞，是小庞带红了“科目三”舞蹈。小庞表示，“科目三”舞蹈起初是在网络上自学的，“平常也喜欢跳舞，所以试着跳了几遍就学会了。”

图源：海底捞官方号

事实上，小庞在海底捞门店“登台表演”纯属意外。“前不久正好有一桌顾客在我们门店过生日，在给顾客唱完生日快乐歌之后，大家还想再活跃一下气氛。在师父的鼓励下，我就给顾客即兴跳了一段，”

“科目三”火了后，有传闻称这些能够跳舞的服务员在海底捞的月薪超过1.2万元。海底捞相关负责人回应，海底捞一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制。门店岗位实行计件薪酬，多劳多得，“具体工资薪酬的话，因为有门店和区域的差异，没有办法一概而论。”该负责人表示。

有员工表示压力很大

据悉，海底捞全国各地门店的工作人员也在“恶补”“科目三”的舞蹈。杭州一家海底捞的小哥表示，“科目三”火起来以后，杭州各个门店的压力非常大。“因为全国的海底捞，杭州的生意都是排前几的，你想这么忙了，我们还得学跳舞，网上新的舞蹈一波又一波，根本学不过来。”

海底捞赢麻了？

海底捞“科目三”的爆火，直接带动了海底捞的热度。微信指数显示，11月23日，海底捞的微信指数飞速蹿升，从前一日的2.48亿直线上升至了6.25亿，在11月24日小幅回落至5.04亿后，海底捞的微信指数在11月25日达到了6.57亿，再次创下了近30天内的新高。

此番抓住“科目三”流量红利的海底捞，其业绩在此前一度遭受重创。

据东方财富数据显示，2022年，海底捞的营收出现了同比下滑，其来自持续经营业务的营收为310.39亿元，与上一年相比跌幅超过两成。利润方面，2021年，海底捞甚至陷入了巨亏41.61亿元的泥潭。

不过目前海底捞业绩已有所恢复。今年上半年，海底捞的期內溢利达22.59亿元，这一数字已经逼近海底捞2019年全年23.47亿元的盈利水平。

有分析指出，把当下火热的“科目三”舞蹈与餐饮行业相结合的创意，其实谈不上多么精妙，此前也有不少餐饮玩家在门店推出舞蹈服务，比如九毛九集团旗下的怂重庆火锅厂此前就在店内推出过舞蹈服务。

随着赛道不断“内卷”，餐饮玩家们的竞争早已不局限于菜品本身，围绕在餐饮周边的服务早已成为了各品牌不断发力的新“战场”。

网友吵翻

另一方面，吐槽的声音也有所增加。

日前，话题#顾客吐槽带娃去海底捞看到科目三很不适#冲上热搜第一。

网上有顾客直言，想不通这种舞蹈为什么会突然爆火，作为带孩子吃饭的家长，看到服务员扭来扭去的行为，“有些恶心”。

对此，网友意见出现较大分歧。有人支持服务员跳这段舞蹈,表示很欢乐、氛围很好：

也有网友觉得这段舞蹈很俗很尴尬

还有部分网友保持中立，表示理解、尊重

来 源 | 上海电视台生活频道·潮新闻、钱江晚报、公开资料

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本期编辑 刘雪莹

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