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来这家店的人都得多带一个胃!性价比高成这样,完全没给日料控留任何退路。。

2016-06-12 二黑 北京吃货小分队

定期从霓虹国运来的新鲜刺身,

一言不合就要开船上桌,

连BOSS级别的蓝鳍金枪鱼都吃得到!

这里有大概是全北京最实惠的会席料理,

鲥鱼鳗鱼加吉鱼、寿司烧烤天妇罗一餐吃齐,

还有少女心炸裂的樱花甜品...

日料控来这家店真的要多带一个胃!

-强烈邀请你点开bgm-

-没流量的也要点-


吃日料怎么少得了刺身!



来这家店最不能错过的就是鱼生,定期从霓虹国新鲜直运过来,主厨的操作台上有实物展示,每天能吃到的刺身都乖乖摆好,无限引诱~~


阿拉斯加长脚蟹君气场太强大!不自觉的就想送上一枚香吻(づ ̄3 ̄)づ╭❤~



黄狮鱼宝宝也是一个大!圆墩墩可爱到想抱!



三文鱼同学壮硕的身躯,也是嗷嗷待切ing



提前做好去皮和去头的准备工作,再近一步的进行开背、拔刺、切段、切片的步骤



最后美美的摆个盘,才能吃到一份饱含心意的鱼生啊



连鱼生界的大BOSS蓝鳍金枪鱼也可以轻松吃到!一盘三片,售价300软妹币,太奢华惹!蓝鳍金枪鱼是八种等级金枪鱼的TOP1,产量少之又少,能吃到多掏点银子也值得啊!


一言不合刺身开船!


鱼生真爱粉还可以来次爽的!

一次承包一艘鱼生船!


一次过足瘾!



怒大一艘船上满满的刺身小鲜肉,看在日料控眼里全都是跳跃的荷尔蒙!


小队长大力出奇迹,为了吃双手托举大船也是没什么不可能!


还可以量身定制,喜欢吃什么、船上就装什么,种类一个齐全!




大概是最实惠的会席料理



在他家能吃到性价比灰常高的会席料理,

一汤三菜,鱼生寿司烤物天妇罗一线吃全

规格按内容不同一共份五个等级

最低的198元,最高的880元

价格也是说不出的感人,划重点啊!


1


前菜

珍味拼盘


海螺肉提前串好了竹签,吃起来很方便,搭配的蔬菜小食、龙虾沙拉也很开胃


沙拉

小份沙拉


很喜欢他家的餐具,秀气里不失优雅,漂亮的恰到好处。油醋汁点缀在鱼生和蔬菜上滋味浓浓


刺身

拼盘(可选)


鲥鱼、加吉鱼、甜虾、三文鱼、青花和赤贝,这样一份刺身拼盘正常价位都要在两张左右了,老板简直大方!


他家的芥末难得的都是手工现磨,吃着不会很呛,搭配鱼生正合适



或者也可以蘸酱汁吃。


吃刺身记得从浅色吃到深色,加吉鱼、三文鱼的切片都很厚道,入口妥妥的都是鲜嫩爽滑


青花鱼相比起来要略带腥味,但带上鱼皮吃也更有嚼劲。



甜虾的品质棒棒哒,冰鲜的虾肉还很紧实、弹弹的,吃虾狂魔小队长一个人吃光了还是意犹未尽的



赤贝也脆脆的


煮物

每日特选煮鱼一份

“秋刀鱼的味道,猫和你都想了解”,秋刀鱼里配了一颗梅子,清爽解腻,鱼肉炖煮的蛮入味,绵密又细腻。


搭配着上的还有一壶松茸汤,汤水倒在放了小青柠的碗里,老精致了


烤物

烤虾&烤鳗鱼

盐烤大虾一脸骄傲


鳗鱼烤的火候很到位,刷上的酱汁微带点甜,完美抵消了鱼肉本身的腥气,肉质很滑,一个好吃


炸物

海鲜天妇罗一人份


师傅徒手下锅在天妇罗上点面加持,看着也是惊心动魄




等到炸得金灿灿就可以出锅上桌啦!


一定要上桌马上吃,才能体验到最好的口感哦!



吃前先把萝卜泥均匀搅拌在酱汁里面


虾也好红薯也罢,沾一点点酱料即可,别让酱料抢了味去


主食

寿司

做寿司用的鱼生先切好准备在一边。


如果坐在吧台位,还能有幸目睹主厨捏寿司的全过程!一个流畅加连贯!



摆盘简直美die了!在鱼生上稍稍点一点酱汁就行,饭香碰上鱼鲜,视觉和味觉都满足到了~


这样一个套餐吃下来,就算带了两个胃也差不多撑嗨了!吃自助也不过如此吧,又不必像吃自助一样匆忙凌乱,绝对良心!



无处不在的粉丝福利


我们从老板那里死缠烂打要来了5份价值198元的会席料理套餐要免费送给你们啦!

现在关注我们(bjchihuo)并在后台回复“两个胃”即可参与报名!截止到6月17日,等你来抢!


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2


刺身

刺身拼盘

每个套餐的上菜顺序基本是一致的,前菜和沙拉也有一部分重叠,但后面的主要菜品都有所分别,比如刺身。


318元套餐里,刺身包括:比目鱼卷海胆、寒鲥鱼、加吉鱼、三文鱼腩、赤贝、甜虾,以及蓝鳍金枪鱼



要知道,平时这一块就要卖100+啊!在拼盘里能吃到,真是感动cry了!


煮物

煮加吉鱼头


烤物

烤虾&烤银鳕鱼

鳕鱼烤的很juicy,咬一口就要沦陷


烤虾一个生龙活虎!随时呈奔走状,略萌。肉质也很赞


主食

寿司

寿司也要先吃白色再吃深色,比目鱼裙边寿司,需要提前烤制一下下




胃多带一个再多带一个


日本和牛宝宝色泽鲜亮,150g这样精致的一份也已经珍贵的不行了


吃的时候会有师傅来到桌边专门帮忙烤制,仪式感满分


烤好后,点上一筷头的芥末籽酱就可以吃惹~和牛肉汁饱满,在口腔里一点点蔓延开,都不舍得太用力咀嚼。


樱花冻少女心炸裂!娇嫩的淡粉色花瓣躺在透明的甜品冻里,挖起来一勺,感觉整个人就要旋转跳跃了,这颜值,那个姑娘能全身而退哦!




爱它就把它开成餐厅



一楼挨着操作台有一排座位,适合一人食来吃个工作午餐什么的。


店里一共有三层,整体都是木质装修,墙体还有很多和风的壁画


三层都是包间,这一间不是小丸子的家嘛!好温馨



90后的老板大学毕业之后,叫上自己的两个兄弟,一起开了这间店,三个人把对日料全部的爱都融入到这三层楼的空间里了,他们的创业故事还被人民日报和人民网都报道过。



老板还在一些外事活动中,受到过习大大和朴槿惠总统的接见呢!还曾经作为青年代表去霓虹国交流过。


爱聊的老板很愿意跟顾客之间有更多交流

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店面信息


店名:琦料理

地址:八里庄北里129号院保利东郡10号楼120(保利东郡)

电话:010-85857857

人均:198元

营业时间:12:00-14:00,17:00-22:00


Hi

作者是我

喜欢温暖治愈的日剧

也喜欢精致美好的日料

来聊聊你的霓虹情结吧

欢迎加我:

er2shui

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