就一道菜,够一桌人吃! 想多点一道菜都没有,俩人吃想花超过100都难…
这道菜最早来自2500公里外的库尔勒
三黄鸡配上十多种秘制调料后小火煨制
里面还会配上土豆、香菇、玉米、扯面等…
对的!是大盘鸡普!辣!死!
全国已经开了500家的神店竟默默开来北京!
可能也是北京唯一一家大盘鸡plus专门店惹
菜名虽然是大盘鸡,其实也不尽然,这道菜是根据库尔勒的一种辣子鸡做法演化而来的。
看师傅的做菜每个步骤都是一种享受:三黄鸡切成小块后,用十几种秘制调料还有很多中药作为辅料小火煨出来的,所以每一口鸡肉都是嫩滑入味,麻鲜香辣,当然也有不辣的五香口味~
明档抻面,随时能看到炫酷的抻面表演。
煮好后扯面和大盘鸡就可以一起上桌啦!
老狼大盘鸡
大盘鸡两件套就是这二位啦!这是大份的,不要998、不要99、只要89块钱吃到撑!目测是3-4人份哦!
一大盘里面除了一整只三黄鸡,还有土豆、藕、玉米、香菇等各种配菜~如果觉得不够还可以单加!
吃前要把扯面先一股脑儿放进去拌匀~
像酱紫,拌起来!然后可以一个忍不住拌好就吃,也可以等一会让汤汁完全浸透面条再吃更入味!
鸡肉切得块头比较小,所以更容易吸收酱汁的味道,鸡肉酱香味道十足,香辣味的更是炒鸡过瘾!
鸡肉弹嫩,小火煨制的好处就在于能够牢牢的锁住鸡肉的水分,使得鸡肉酱香的同时不失去它本真的肉香。
土豆是配菜中的赢家!绵软的土豆轻轻一夹就能断开,香甜的土豆被汤汁浸透,入口绵长入味。
玉米切成小段方便食用,玉米口感粘糯,回味深厚。
藕脆脆的,麻鲜香辣。
香菇特别容易吸收汤汁的味道,所以会吃起来更有味一些,可以适当就着面吃~
面条筋道有力又咸鲜香辣,一不小心就能自己干掉一盘儿!
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活动截止到6月15日!
举起你们的酒杯!干了这杯酒!
已经为酒鬼们准备好了酒杯随时开喝!
我还是怂了些许,喝一杯无酒精的汉斯果啤吧!
那些点一盘儿能喝半宿的小菜
爱吃面筋
看到满满上尖一碗面筋,幸福感简直爆棚,上面包裹着浓浓的一层特制过的麻酱,看着就口水横流了……
咬开后全是蜂窝,可想而知得有多浓郁的麻酱香!燃鹅这一碗只要9元9元9元…(钢蹦子:“老板麻烦给我上5碗!我要表演怒吃面筋惹!”)
巧拌薄荷牛肉
薄荷和牛肉的搭配特别适合夏天,清爽且不油腻,还满足了吃肉的心情。
薄薄的牛肉片上微微沾着薄荷叶的冰凉香气,加上原本的酱汁咸鲜微酸,特别开胃下酒了!
咱家凉皮
夏天吃上一碗冰冰的凉皮简直是人生一大乐事!
凉皮爽滑Q弹,能隐约吃到粮食的香味,加上拌料酸辣喷香,也是没sei了!
据说每个吃货都有些小怪癖,比如疯狂地喜欢凉皮里的面筋~
苦瓜与菠萝的偶遇
苦瓜菠萝的搭配还是挺新颖的,苦涩的苦瓜配上酸甜的菠萝后,别有一番滋味,一起吃下去更是有种“苦尽甘来”的幸福感~
才门大拌菜
大拌菜绝对是撩妹神菜哇!超大一碗,里面不仅有各种新鲜蔬菜,还配了讨喜的奇异果和草莓,美得不要不要的~
白色之吻
有木有今天的皂片都特别文艺哈哈哈!
其实这小白方块就是酸奶做成的冰,里面还配了些葡萄干,入口冰凉且酸甜可口,解暑去腻~
不撸串何以度夏日
他家的烤串儿是电烤的,所以可能会比一般的烤串店慢一些,但是电烤羊肉串确实吃起来不会像碳烤那样的燥,而且孜然的香味会紧紧地锁在肉里。
烤羊肉串
羊肉串很朴实,肉肉烤得微焦,孜然香气扑鼻,咸香入味。
烤板筋&心管
板筋厚实有韧劲儿,心管脆脆弹弹的~(那好的我承认拍照的时候一个没注意看把两个一把抓在了一起拍
烤鸡翅
鸡翅外皮金黄焦脆,简单的咸鲜加上孜然味道的点缀,竟一口吃出了小时候的味道~
再配上点儿复古的饮料,干了这瓶北冰洋请自豪滴说一句“我还是个宝宝!”
烤小腰
小腰很香,而且没有异味,喜欢腰子的盆友可以多来几串~
烤鸡胗
鸡胗脆脆的,一口一个!
听说中关村店每天都是人满为患,
亚运村刚开不久被嗅觉灵敏的宝宝我发现惹!
店名:才门老狼大盘鸡
地址:
亚运村店:朝阳区慧忠路安慧里二区4号楼底商(安立路与惠忠路路口向东100米南远大中心对面)/010-56236155
中关村店:海淀区中关村彩和坊路与海淀大街交叉口/010-69943831
人均:40-50元
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