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趁着老板疯了快去吃肉!连续打折半个月,最低3.8折!
老板是一位60后汕头魅力大叔
穷孩子的出身，岁月的装修风格，以及多年地道的潮汕味道……
它是亦庄首家潮汕牛肉店，名叫汕头嗨牛牛肉店大约1/5的世界500强企业分布在它周围，例如可口可乐，拜耳，奔驰，京东方等所以未来，它很可能承担的这些企业人的吃肉重担。
8月31号-9月2号 3.8折9月3号-9月5号 4.8折9月6号-9月8号 5.8折9月9号-9月11号 6.8折
注：1.以上折扣，酒水、饮料除外2.仅限堂食，不可打包外卖。
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8月31号才开始营业哦!!!
大家一定要看准时间啊!!!
王叔告诉我，他是69年出生在汕头的，读了个小学就出去工作了。没办法，穷人的孩子早当家，干过洗碗工，服务员，码头卸货等，反正哪里有活就去哪，为自己吃口饭，然后把不多的钱寄给家里。
18岁的时候，王叔去海南当了三年兵，当兵回来后，也正值改革开放期间，且当地喜好吃牛肉，王叔和三个战友，就东拼西凑的搞了点钱，刚开始是卖牛肉丸，由于王叔他们踏实肯干，牛肉丸口感好，生意也是越来越好。后来王叔他们开始做牛肉生意，将店取名为汕头嗨牛牛肉店。再后来，店子在潮汕开了10家分店，王叔这个穷小子也变成了一个大老板。
谈及第一次进京，王叔说，自己虽然是南方人，但做生意过程中很喜欢北方人的豪爽，想同他们一起吃肉交朋友。同时王叔还打趣说到，世界那么大，我想去看看呢。
时间是检验新鲜的标准，这家店在贵州有自己的养牛基地，采用潮汕古法纯天然放养小黄牛，再途径1848公里将黄牛生运到河北固安屠宰场宰杀，最后再马不停蹄运到店里。
在涮吃牛肉之前，我们需要调一些适合自己口味的酱料，这家店的酱料选择相当丰富，再也不怕众口难调。
不过听王叔说，调酱料还是简单为好，沙茶酱凸显牛肉本味最适合，再配上店里的海南辣椒酱，这样的组合是最好的。
由牛腩，牛骨经12个小时熬制的清汤锅底是最为经典的吃法，里头还有牛肉丸、玉米块等好多内容。
等上菜的期间，我们不妨盛碗清汤开胃，为涮肉做好准备。
红白相间的牛朴肉属于牛脖部分，又称“牛雪花”，但不是每一头牛的牛脖子上都有，所以它是整头牛身上最为细嫩的部分
搭配沙茶酱，来感受这可遇不可求“牛雪花”的独特口感。
肥而不腻，瘦而不柴，放到嘴里，香滑可口，细嚼无渣，真是大大的满足。
接近肋骨，嫩红中带一条长长的白色，可识别度相当高
口感很是甜美
三花趾和五花趾属于牛的前腿和后腿，常年的奔跑，使得这部分肉的汁水香甜，嚼劲十足。
肋骨之下，入口即化，弹性十足
双层肉，它属于牛的腹部，同样是红白相间，但它与牛朴肉的区别在于它是长条状的红白相间。
小编我认为它绝对是牛肉中的颜值担当，典型的白富美
一下锅，肉就卷起来，白白的，像一朵朵棉花，入口非常的脆弹，油而不腻。
牛五花是一个大杂烩的肉，它来自于牛骨架，有些能切下来一整块，有些又只能切下一点，这很考验厨师庖丁解牛的功夫。
菜品写在各种红白蓝黄相间的小灯箱上，晚上亮起光来，就好像走在潮汕那种花花绿绿窄窄的小巷子一样。
进店的右手边就是用木质的牌匾写的各种档口
这种红色的剪纸，每个档口以及店内都随处可见，繁体的招财进宝，恭喜发财寄托了那个年代那群人的美好祝愿，现在的一些店应该很少能见着了吧。
谈到挂在墙上的各种相框。王叔说，那个时候还是计划经济，什么都要票，买米要米票，打油要油票，买菜也要菜票。如今再看它们裱在相框里，多了一份感概和释怀。
当时的广告女郎穿着旗袍颇有东方女性的气质，真的好美。
这边是六个雅间，分别用六块潮汕老方言的木质牌匾命名，用手动拉升的竹帘隔开，四周挂着老旧的相册海报，昏黄的灯光一打。坐在里头，很容易有当年的味道。
地址：北京大兴亦庄创意生活广场文化园东路6号楼3号院
电话：010-88550770
8月31号才开始营业哦！注意时间宝宝们！
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