别让ta看见这家藏在北京的巴黎制造!
所有甜品都是made in Paris，
跨越半个地球来到北京，
论食材口味是实力派，
论颜值卖相是偶像派，
一度有姑娘为了吃上一口
从商场里排队到地铁站，
这家店恐怕你不敢让女朋友知道~
他家的所有甜品都是在法国巴黎做好，再经过全程冷链跨越半个地球来到北京。
开业几个月期间就受到N多甜品控的喜爱，最夸张的时候等位的人一路从店里排到商场外侧地铁口！
驻守在Paris的甜品师团队也是履历牛X得闪闪发亮，皂片里这位暖男甜品师Mr. Broda就曾在法国Lenotre工作足足7年之久呢。另外还有很多米其林甜品师and MOF大赛甜品部评委~
法兰西玫瑰
这款炒鸡美腻的甜品是远在法国的甜品师们专门为北京的吃货宝宝们定制设计的哦！
巴拉拉能量，变——
造型真的美过红玫瑰呀！
最外层的红色外衣是覆盆子慕斯，切开来里面是一坨巴伐利亚红水果：覆盆子and黑加仑做的果馅儿，纯果肉做的馅儿连籽儿都吃得到，表面的花蕊也是用纯胡萝卜和黑加仑制成的果酱~食材真是健康的不得鸟~
巧克力贵族
这一款甜品就是前面说到那位暖男甜品师的看家作品啦，看颜值确实很有贵族范儿。
一勺下来就可以看到上层的巧克力慕斯做的非常厚重，慕斯蛋糕口感大都偏软，能做到这个程度真的不容易。And他家所有巧克力都是用纯天然可可粉和可可脂，不使用任何代可可脂的哦！
同时底托脆脆的，一勺到底入口满满的巧克力香浓味道，里面有脆脆的榛子坚果，口感很像费列罗。
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕用的是德国巴伐利亚当地人最传统的做法，用的是正宗巴登符腾黑森林出产的樱桃。
每一口都能吃到樱桃果肉，还加入了樱桃酒，只在最上层用巧克力屑做了口感的平衡，整体甜度适中，简直可以接连吃三块！
柠檬柚子dome
他们家的甜品以慕斯为主，其中大多数都加入了果肉果味的元素，当真是由内清新到外呢！
像这一款点击率超高的柠檬柚子dome就是典型的“水果系”甜品。切面看来覆盆子果酱跟柠檬柚子慕斯界限很分明。
柠檬柚子的酸中和覆盆子的甜，甜品居然也可以做的这么清爽啊，三下五除二就光盘了好伐！
日蚀
他家甜品的名字真的取得有点妙哦，色调形状还尊的有点日蚀的意思。尤其最上面点缀的杏仁坚果，颇为画龙点睛~
最外层裹了巧克力薄皮，主体是杏仁糖慕斯。
最内侧的杏仁果肉真的很惊艳也很足量，QQ的，跟慕斯结合起来刚好能够中和到适宜的甜度。
百香果椰丝塔
表面的椰丝，上层白色的椰奶慕斯，下层黄色的百香果慕斯，底托的杏仁饼干，必须由上到下一勺挖到底一起吃才是对的口味，微酸微甜最后嘴里还剩了椰丝渣渣，整个体验很神奇，最棒的是，吃起来完！全！没！有！负！担！感！
红水果奶酪塔
最上面的一层红色也是用纯胡萝卜、黑加仑和樱桃做的植物果浆，隔着中间的马斯卡朋奶酪，跟最下面的红水果慕斯遥相呼应，口感温温纯纯，也是无负担的一把好手。
切下一角怎么有种吃豆小人儿的既视感哈哈哈。
热带水果金字塔
白巧克力慕斯做成金字塔状，极像一座小雪山，还挺激发征服欲！
表面淋了柠檬、胡萝卜、苹果做的果汁，杏仁粉和蛋白做的马卡龙饼干做底托用，“雪山”中间有芒果酱，蛋黄一样可爱可爱的，呐喜欢吃甜的可以果断选择这款了，一般人hold不住。
欢乐颂
亮闪闪的表面还装饰了一枚桃心“发卡”，温馨的样纸还真是对得起“欢乐颂”这个名字哦~切开的手感也是格外顺滑~
香草慕斯和巧克力慕斯各一半。
冰雪奇缘&巧克力心愿
冰雪奇缘这位同学戏就比较多了，上桌来先手动比心。
切开后还能手动心碎。
白巧克力为主体的冰雪奇缘VS黑巧克力为主体的巧克力心愿，黑白配画面美美哒~
芝士蛋糕
这一款芝士蛋糕也是应大家需求专门定制添加滴，同样大面积用了红水果，看起来像是山楂的一层其实是草莓做的哦，芝士味也灰常香浓。
小贴士：大家可能都知道如果是用植物奶油做的甜品，很容易产生对人体有害的反式脂肪，但实际去辨别动、植物奶油还比较难。一个很明显的区别就是植物奶油制品在常温下是固态的，而动物奶油制品常温下久置会慢慢融化。做个小实验，同样是提拉米苏，路人产品（左）跟他家的出品（右）差别可是很明显了。
他家的甜品因为是完全法国进口，所以在食材上要求也格外严格，一刀切的完全不用氢化植物油，不管它是叫“精炼植物油”、“起酥油”、“人造黄油”、“代可可脂”，还是“奶精”、“植物奶油”、“植脂末”，一概没有，就这么简单。
全部采用天然的牛奶奶油、黄油，这也是他家甜品让有的食客觉得略贵的原因之一，因为所用食材本身就是高贵又傲娇的嘛！美美的甜品常温下放足3小时，就妥妥化得面目全非，虽然有点可惜但食材的安全性真的没话说~
可颂
店家每天新鲜烤制出炉的可颂，在法国就是甜品师们的爆款产品，在巴黎当地每天只做2000个，到下午两点半以后想吃都买不到了。
切开来侧面一层一层分布开来纹路特别迷人，Chef可是按照严格的108层标准工艺制作的呢，要不要数数看。
直接上手撕更能体会它的韧劲，就是要一撕就掉一地渣渣才地道。
ps.贴心的附上两种用可颂装羊方法嘿嘿嘿~
咸黄油焦糖泡芙
这款泡芙更适合一个人躲起来偷偷的吃，因为吃相真的会很丑，一口咬下去容易糊一脸。
用力下按的样纸也是挺让人浮想联翩的~
外侧是裂纹状的酥脆皮，内里的馅儿也是满满的咸黄油焦糖味，使用的是法国最优质的伊斯尼（Isigny）地区的AOP原产地品质的黄油，如果你吃完了觉得好甜好甜还带有一点咸，那就对了，当地做法就是这样的味道哦。
法式珍珠糖粒小泡芙
现在巴黎很流行的一种泡芙，现在他家也有了，小小个里面完全没有馅儿，只在表面撒珍珠糖粒做调味，吃下去满口都是牛奶黄油香味。
喝饮料搭配一枚很合适，现在去他家消费任一热饮都可以免费送一只小泡芙哦。
小法棍
很受欢迎的法棍同学，他家也最新改良为了mini大小，只有正常法棍的一半长，吃起来也更方便~
大小变了，品质可一点没含糊，剖开来侧面的孔洞依然迷人。
小餐包
除了最经典的几款，还有很多别的餐包可选，这两小只嘬实的不行，敲一敲还梆梆响。
他家的餐包用法国T65冬麦磨出的面粉做成，蛋白质和不溶性长纤维含量都比普通面粉高出很多，每一个步骤都做的极其精益求精，而且每一块都是57克重左右，如果有做有氧运动的需求，提前摄入57克碳水化合物是刚好的。顺便说一下，这几款57克的小餐包可是应几位顶级跑者需求定制的呢，让他们在快意奔跑之前，先为健康加点油。
这一只芝麻香很浓，私心很喜欢。
黑松露巧克力蛋糕
店里还特别推出了一款黑松露巧克力口味的生日蛋糕，如果需要记得提前三天预定哦。
Chef们在巴黎新出品的今年圣诞新款甜品也都炒鸡值得期待啊(≧口≦)。真的不定期就会有新品，没事就来转转总有惊喜。
店名：馥舍法式甜品店
地址：颐堤港地下一层(近地铁14号线将台站C出口)
电话：010-61841699
人均：58元
营业时间：10:00-22:00
Hi
作者是我
嗨我是二黑
咸辣胃的我还是被他家征服了
想请我吃甜品
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daatou010
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