工体的"水货"交易,每天凌晨4:30截止

工体北门有个独栋玻璃房

堂而皇之地进行”水货“交易

几十种做法小龙虾、少见的神秘深海菜

3年的时间已成为京城传奇

各路明星、米其林大厨都忍不住拔草

啊~（播音语气）又到了万物复苏的季节

虾奴们开始搓小手躁动

-工体的夜属于小龙虾-

来工体蹦迪太庸俗，还是嗑点小龙虾来的优雅

1各路明星都来拔草的小龙虾

开业3年，巨多明星都来主动拔草，前些天更是引来了参与过HBO节目录制的网红米其林二星大厨David Chang！！！所以他吃的就是这一道↓↓↓

除此之外，他家超好看的新菜单大换血！very多新菜们~

手打年糕香辣小龙虾

超大一盆子龙虾，年糕条都是手工制作的，过了油外焦内糯，搭配本就入味的虾肉，难怪米其林大厨都停不下来！

小龙虾入味鲜辣的重要原因在于是活虾，现卤，之后再进行调味翻炒。更何况他家的小龙虾全部都是来自中国四大淡水湖之一的洪泽湖！小龙虾的休养圣地！

经过了这些复杂的工序，分工合作才完成这一盆杰作！

为了表示尊敬，我喜欢这样全部都剥好，串成串儿！撸！

年糕如果可以无限续就好了！青笋用来清口再合适不过了！

夏荫功小龙虾

这道菜名充分体现了这家店子的脑回路之清奇哈哈哈哈，不过名字倒也没毛病。酸汤是自然发酵的，有股泡椒的回香，配上酸豇豆、萝卜，这就是中国版的“冬阴功”啊！

堆成虾山也是一种吃小龙虾隆重的仪式，现在吃虾时节正好，很多都是带着虾黄虾子的！

可爱的萝卜汗豇豆记得配着虾肉一起吃才过瘾！

黄金蒜泥小龙虾

这是店里的元老级大明星！早年间还没有出这么多口味的时候，这一盆是桌桌必点！

看上面满满的一层蒜泥就知道有多香了！简直就是小龙虾直接丢进蒜里加以魔法才能生成的神奇产物！

这一盆的精髓除了裹满金汤的虾肉，还有就是一定一定要加一盆面！！！直接倒进汤里！！！

挖一些蒜泥，拌匀在面里，就着剥好的虾肉吃，蒜香出地球外的感觉~记得要和真爱一起吃，就是那种不会嫌弃你满身蒜味香气的人。

招牌十三香小龙虾

麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、肥、亮……反正就是集各种优点于一身，且超适合北京人口味！

十几种中草药秘制烹调，虾的颜色超级鲜亮红润。

虾肉肉质细嫩，蘸上酱香浓郁的十三香汤汁后麻中带着甜，吃完还忍不住嗦手指。

酒香话梅小龙虾

看虾大哥高举着一颗小话梅子超可爱~剥虾的时候能看到红酒、黄酒and话梅的颜色都已经渗透到了虾肉上。

2凌晨4点前都能吃到的深海味

凌晨4点的工体除了夜店的各种嗨

还能在这里嗑一发深海味

↓↓↓

四海一煲鲜

不管什么季节，都不会有人拒绝热乎乎的砂锅海鲜吧！

来自渤海和东南亚海域的优质海鲜选手们，活海白虾、濑尿虾、黄蚬子、竹蛏王、海红蟹、墨鱼仔、瑶柱干等都烩于一锅。

不仅海鲜味道香甜，微辣的海鲜汤更是值得一喝！最最让人惊喜的是这一煲只要98块钱！

土鲫柴火贴饼子

一上来就感受到了一股农家气息，看这鱼汤的色泽就不忍辜负那几块饼子！

鲫鱼的刺粗且少，所以吃得时候可以很轻易地扒下来大鱼肉块儿，饼子沾上鲜浓的汤汁后配上鱼肉吃！太děi了！

白玉脆香芫

来自海洋深处的一种生物，平时很少见。脆脆的没有异味，含有大量的微量元素，吃了可以提高免疫力。

琉璃珊瑚参

产自加拿大海域的珊瑚参，搭配荷兰豆丝，清新爽口，下酒神菜。

翡翠飞龙筋

听名字总是让我想到那咤闹海的场景：“我抽你的筋，我扒你的皮！”其实是鸽子筋啦~很珍贵的食材，入口Q弹，咸鲜微辣。

邂逅灵芝菇

灵芝菇也叫阿魏菇，因为形似灵芝而被命名，吃起来爽脆筋道，据说可以强肾补脑……

两个本命年

这看似鸡蛋的小家伙叫活珠子，是南方民间的一种补品，12天左右正在孵化的鸡蛋，吃起来比正常的鸡蛋紧实筋道一些，和特调的香辣微甜料汁很搭。

Q辣丁丁蛹

炸得酥脆的小蚕蛹，补充胶原蛋白一把手！香辣咸鲜，比大个儿的要好接受多了有没有！

莓菜沙拉

连调味汁都是用新鲜树莓榨取的，酸甜适口。

3开了3年成为工体地标

在工体混显然是要有一些逼格的

三层玻璃房

三层的玻璃房就矗立在工体北门，短短3年已经成为了一道地标建筑。

超大包间白天会有阳光透过玻璃屋顶照进来，文艺到起飞，到了夜晚则又是另一种静谧。

5月份还会开放露台，到时会加上各种绿植装扮，晚上霓虹四起，俨然就是一座秘密花园，坐拥工体夜景~

进口啤酒

店里的酒柜太抢眼了，在工体没有酒是万万不能的！

不喝酒的话饮料也是有滴，缤纷滴水果系列特饮美得不像话！感觉可以一口喝掉夏天！

今天又是吃得撑撑的一天！

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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

用餐提示

• 各分店营业时间不同，详询商家
  

吃货来唠唠嗑

你吃小龙虾多少只起吃？

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店面信息

店名:烧虾师

工体店

地址：工人体育场北门

电话：[phone]

营业时间：11:00-14:00、17:00-4:30 

望京麒麟社店

地址：望京阜通西路11号合生麒麟新天地底商(望京soho)

电话：[phone]

营业时间：11:00-14:00、17:00-01:00

荟聚购物中心西红门店

地址：欣宁街15号荟聚购物中心2楼

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

甜水园店

地址：甜水园东街道家园甲6号(我爱我家旁)

电话：[phone]

营业时间：17:00-02:00

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