北京人会接受这家不老实的日料吗...
在当地街头夜夜排队，
全球一共三百家，
专做不太老实的新派日料，
食材和装修还都有点“土”，
不知道北京人会不会接受呢。
-今天听这首-
在日本本土开一家火一条街，是当地人下了班之后愿意去排队等着吃的店。旗下所有品牌15年间全球开了300多个门店，这个哪哪都不太一样的居酒屋，终于从东京开来北京了。
他家的菜品跟常规印象里的居酒屋有所不同，全都不老实的加入了很多自己的小巧思。另外难能可贵的是，每开到一个城市都会在周边建立专门的养殖种植农场，店里的食材大部分都是农场直供，有点“土气”有点接地气。
主打的锅物最近推出了单人份，一只火锅配上饭团和甜品一共仅需58元，这样的套餐简直就是为北京的空巢青年们量身打造的！一个人照样说吃火锅就吃火锅啊~
5月19号开始，还会新推出一只红红火火恍恍惚惚的【番茄美人锅】！
ps.19号当天到店出示这条微信，吃番茄锅还有惊喜折扣哦~
【九州辛锅（韭菜五花胶原辣香锅）】：给它点时间先把汤底烧开，然后再把打散的生鸡蛋下入锅里。
辣椒和韭菜放的倍儿足，适合稍微重口味一些的宝宝，久煮不碎的大型肉片子夹起来筷感也很过瘾呢。
自养的走地鸡
【美人锅】是店里另一只经典口味的锅，每天现熬的奶白色的鸡汤里满满都是胶原蛋白，点缀着红黄绿辣么多彩的蔬菜，不管是外貌还是营养价值，都很对得起“美人”之名。
锅里的鸡腿肉啊鸡肉碎丸子神马的，全是以自养的走地鸡为食材，尤其是丸子，入口的肉香味更浓郁。
锅子底下还贴心的煮了面条进去，主食也能一并解决，即使是大胃的男孩也妥妥够啦。
当你面做的铁板烧
既然是居酒屋，铁板烧一类下酒菜自然不能少，店门口就是全透明的档口，能看到师傅制作的全过程。
结结实实的猪肉片盖满表面，反复的烤反复的刷好不同酱汁，一份【浓酱大阪烧】才算完事，光是在边上看看做法，就可以说是肥肠诱人了。
装盘用小平底锅，餐具用小铲锹，也太萌了吧！我的习惯是，首先要一铲子破坏掉鸡蛋君。
这样好让蛋液流出来，跟酱汁完美融合，正式吃的时候动作要快、姿势要帅，从上到下铲透了，一大口里需要包含“猪肉+蔬菜+酱汁+鸡蛋”的所有才行哦！
【铁板蔬菜组】放在木桩上到桌来，胡萝卜、玉米、茄子、蘑菇、洋葱还有彩椒，都是固定的搭配。
一共有乌冬汁、盐、奶酱和味增酱四种调味料可以选择，个人更喜欢味增酱哦，蘸的时候把握好量，蘸多容易咸。
下酒の小吃荤素齐全
【炸鸡块】蘸南蛮酱吃很香很下酒。
简单的【日式煎蛋卷】看起来都格外精致。
【大阪风味炸土豆】就是细长的薯条上加了木鱼花。
颜即正义の酒水
【果酒】名副其实，瓶子里水果粒的各种颜色都快凑够一条彩虹了，酒味很淡，适合女孩子。
【柠檬清酒】干脆豪气的上盆装了，聚会啥的一起分享，你一勺我一勺的喝颇为有趣。
一个拼盘吃齐八种刺身
虽然主打新派料理，但是在且只在悠唐店，也是可以吃到刺身and寿司的哦！好这口的可以直接拼盘点起来，手（花）臂长的拼盘里一共八种刺身可以吃，满足感赛高~
拼盘里调过味的鱼泥有小惊喜。
七种美貌寿司卷
寿司卷卷颜值都很高，一只拼盘能吃齐七种，每种两只，外貌控抓紧组团去吃吧！
可食用金箔blingbling，烤和牛卷红红的最吸引眼球。
两种鳗鱼卷也值得尝试哦！
有些卷卷蘸酱汁吃体验会更好。
工作已经很辛苦了，每天还要面对同一个问题：中午吃什么？人生真的很艰辛。呐，以后在这家店附近上班的宝宝们有救啦，这一题他们帮你答了，店里一共推出了十来种的工作日午餐单人套餐，任~你~选~
日本当地主打的面
除了一份面或饭，每个工作日午餐单人套餐里还会包含一杯原味布丁和一只原味烤饭团，价格统一全是49元。
其中下町干拌面人气最高啦，他家日本的店就是主打面出身哦，吃的时候倒入适量的拌面酱汁，然后大力拌匀，这个过程hin有仪式感。
经过鸡汤调出来的汁这么一加持，面整个的香味又晋升了一个level。
原味肉卷烤饭团别出心裁，把肉卷在饭的外面，万一你真的很能吃，加这么一个饭团也不怕啦。
布丁奶味很浓郁。
香辣味增拉面里的炸牛蒡入口很脆。
吸饱了味增汤的面条跟细细的葱丝纠缠在一起，不行了，我必须先吸溜一大口。
亲子饭同样可以吃超值的套餐。就算是一个人来，掀开盖子被带着鸡蛋香味的热气扑一脸的感觉，也老治愈了。
完美的一勺亲子饭一定要肉蛋米缺一不可。上桌不要搁置太久，不然鸡蛋会焖得更熟口感就变样啦。
和风の装修
整体沿用了日本当地的木石为主的装修风格。
厨师们就在客人看得见的橱窗后面忙前忙后，挂起的菜牌蛮有feel。
还专门设置了私密性更强的情侣专座，以及带隔断的包厢。
1.5月13日起一个月内进店吃工作日午餐套餐时出示这条微信，可免费任选饮品一份。
2.5月13日起两个月内到店吃晚餐时出示这条微信，四人及以上人数同行即可免费获得一份桑格利亚清酒。
(本活动最终解释权归商家所有，详情可咨询店员)
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店名:塚田农场
预估人均:120元
悠唐店——
地址：悠唐广场5楼
电话：010-65536081
营业时间：10:00-22:00
朝悦店——
地址：朝阳大悦城6楼悦界内
电话：010-85844142
营业时间：10:00-22:00
太古里店（八亩农场）——
地址：三里屯太古里19号院1号楼三层S1-30c，蓝蛙西侧
电话：010-64167117
营业时间：11:00-15:00;17:00-23:00
ps.八亩农场也是同一公司旗下的餐厅哦~
HI
作者是我
(｡･∀･)ﾉﾞ嗨我是二黑！
一直还没去过日本，
只好先吃吃日料，
夏天夜里最爱钻居酒屋啦。
欢迎加我微信聊天：
daatou010。
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