光听名字就种草的店,得12点前来
一家刚开业就变网红的店
从店名到产品都充满诗意
东方美学贯穿所有甜品
每一款产品就是作品~
中午12点营业就有人在等着了
朋友们,午饭都不吃了吗！！
感觉走进这家店一切都变得慢了
请边听歌边往下看
01
提前来排队才能吃上
这家店估计在很多人的种草单里躺过，开业至今一直很火，还有外地朋友专门来北京打卡。12点钟营业11点多就开始排队了，朋友们，午饭都不吃了吗！ ！
甜品研发耗时近2年
他家甜品设计灵感均来自于自然山海，虽然外型看起来和西式甜点很像，但用料几乎都是中式原料，相对来说味道清淡不甜腻，多吃几块都不会觉得齁得慌。
甜品研发也特别慢性子，据说耗去了一年零8个月，最后只推出了十几款甜品，虽然不多，但是还会推出一些应季甜品。
02
点餐前先选餐具颜色
店里有3种颜色餐具：金色、银色、古铜色，就餐前服务员会端过来先让你挑选喜欢的颜色，天秤座进门前可得先想好啊！
进店必点的招牌甜品
很多人种草他家可能都是因为这款【雪礁】，算是他家经典之作之一了，据说用了十几道工序才能做成，并且还一直在改良~
【长河落日】也是他家招牌甜品，看起来像个冰淇淋球，其实是由三种米酒酿成的米酒奶冻~
质感软糯，但不会像冰淇淋球一样融化，底下垫的是店里自己做的小饼干，“长河”是自酿的米酒桂花酱，旁边粉色的小方块是甜甜的白桃果冻。
挖开之后可以看到有三层：最外层是米酒奶冻，接着是米酒慕斯，最里面溏心的是米酒，酒酿的香味非常香醇。
0.1mm超薄千层蛋糕
【晴天雨】听名字就特别清新，雨天的青草味和茉莉香气扑面而来，就是这款茉莉千层啦。
改良之后千层饼皮变得更薄，只有0.1毫米，铺在手上能透光的那种！吃起来口感更细腻~
千层上面还多了一片茉莉花茶茶冻，也是店里自己做的，清香又Q弹。
爱吃抹茶的可以选择他家抹茶栗子千层【夏木荫】，不得不说每款甜品的名字真的非常搭调，夏天的树荫下满眼绿色，就像抹茶一般嘛。
千层饼皮之上还有一层抹茶慕斯，一勺挖下去真的非常抹茶。
03
这3款适合夏天吃
【朝露】灵感来源于清晨花叶露水，西柚和荔枝为主味，千层中间还有一层玫瑰荔枝果冻。
薄薄的饼皮之间夹着荔枝布丁酱，闻起来甜甜香香的~ 相比夹奶油的千层，真的清香很多呢。
【草木盛】是想营造出现在这个草木灵动的夏季，中间算是树桩，上面盖着的山楂片，还专门做出了树叶的纹路。
开心果慕斯和覆盆子奶油是主力军，还搭配了新鲜的车厘子和开心果，大红大绿一片茂盛。
还有象征冬去春来的【燕归来】，加入香草燕麦元素，黄黄的看着很温暖。
甜杏软糖、香缇奶油、柚子酱、甜杏酱，用料超级丰富，挖一勺还能吃到燕麦粒，中间还加了流心杏子奶油哦。
时令水果特调饮品
他家最近还推出了夏日应季水果特调，【菠萝百香果原浆特调】选用新鲜的进口金菠萝、百香果，加入牦牛发酵乳和四季春茶一起打，制成的夏日特饮。
浓郁的菠萝香气真的太夏天了，加上百香果特有的酸味儿，喜欢酸甜口味的朋友不能错过这一杯。
【有机黑提特调】由新鲜黑提、牦牛发酵乳、四季春茶调制而成，杯顶的黑提上还特别撒了跳跳糖，吃起来口感很俏皮。
杯子也是特别定制的透明镭射杯，空杯是透明的，倒入紫色的黑提特调之后，会呈现出美美的镭射效果。
04
三里屯店还有鸡尾酒，不用等到晚上，中午12点营业后调酒小哥就上线了，大白天也得喝起来！
能长高的鸡蛋调酒
调酒小哥调这杯酒，竟然稳稳地“长”出一个杯柱，非常瞩目。
原来，是在调酒的时候打入了鸡蛋清，跟打奶油一个道理，将其打发，就能出现这种“生长”效果了。
这杯酒叫做【Ramos gin fizz】，加了鸡蛋清在里面，然后经过小哥超长时间的手工shake，上面会“长出”一个类似橙味舒芙蕾口感的奶油蛋糕，酸甜中带有橙子的清香，适合女生。
笼罩在仙气里的酒
他家鸡尾酒都很具有观赏性，这款宛如仙境中的酒叫做【Smazing】，酒如其名，服务员会当面掀开盖子，仙气十足。
这款酒比较小众，有种橡木烘烤后的烟熏感，还有香草黄柠搭配出的酸甜，不过稍微有些些苦涩哦。
05
这家店在通盈中心二层一个不起眼的拐角处，玻璃门里的树木很有自然气息，呼应名字：味从山海。老板是heyjuice创始人，也是一个情感博主，这家店是他与好友共同搭建的，情怀店也需要实力的支撑啊~
菜单宛如摄影作品集
每款产品都搭配一副摄影作品，摄影师游历过30多个国家，云雾山川、高原荒野、松霭苍苔... 很诗意的跟自家产品做了结合，看着就赏心悦目。
北京共有2家店
| 三里屯店 |
| 798店 |
味从山海一家在三里屯通盈中心，另一家在798，虽产品区别不大，但却各有特色。798那家集甜品店、花店、时装店、音乐工作室于一体，通盈中心宛如闹市区的静谧小馆，有时间不妨都体验一下。
今天又是吃得撑撑的一天
摄影丨晴天
作者丨不等位小姐
· 营业时间为中午12点，甜品和鸡尾酒同时供应，来太早会扑空哦。（鸡尾酒仅限三里屯店）
· 他家甜品选择中式用料，口味比较清淡，多吃几块也不会觉得腻。
味从山海
（通盈中心店）
地址：南三里屯路通盈中心2层2-13F
电话： 010-57293023
营业时间：周一至周日 12:00-23:00
（798店）
地址：陶瓷一街E02号
电话： 010-64322881
营业时间：周二至周日 12:00-20:00
预估人均：110元左右
Hi
作者是我
我是不等位小姐
想吃有趣的甜品
加我
aichangfen
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