生烤牛肉来了，这牛肉我必须吃到！
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
被网友称“好吃到流泪”的
老牌网红云南菜又开新店
有云南德宏的金金锅生烤牛肉
还有户外点点星光的小夜场
配一杯名为“火烧云”的鸡尾酒
和夏天很搭呀~
推荐单品
土司铜锅泡辣鱼、德宏金金锅涮辣牛肉
缅甸酸酸蘸水配花生、特调鸡尾酒
店名：火烧云傣家菜 坐标：蓝色港湾
预估人均：104元左右
云南德宏金金锅烧烤
火烧云一年换两次菜单，秋冬与春夏，每次都会由火烧云老板娘带着厨师去云南当地采风，把大山深处的当地土菜原原本本带出云南哟~
6种香料的烤牛肉
68元/份
比如这道卖相新奇的【德宏金金锅涮辣牛肉】：大大的炭炉上放着一口金金锅，里面有薄荷叶、小米椒、花生碎、鱼腥草（可不加）、辣椒粉等香料。
服务员会帮忙把预先腌制好的生牛肉片下入锅中，加入调味香油，然后不停搅拌。每片牛肉都裹满香料拌匀后，搓搓兴奋的小手等待15min，待炭火热度将肉片逐渐焖熟~
把涮辣牛肉的图发给朋友，朋友：这牛肉我必须吃到！！！哈哈哈哈哈哈~ 反正蒜蒜言出必行，已经吃到撩~
搭配特调蘸水
烤熟的肉片沾着店里特调的蘸水吃，肉片滑嫩，一嚼都是云南菜特有那种的香料的香气！啊，蒜蒜可能是长了一个云南胃吧，好爱这道~
除了牛肉，还有【德宏金金锅薄荷猪脑】。猪脑上铺着薄荷叶，洒满薄荷、白芹等各种植物香料，闻着香香的~ 同样也是拌匀之后烤熟，味道辣中带着清爽！也不腻口。和平时吃到的烤猪脑很不一样，值得一试~
说说你和火烧云的故事
我们将在评论区抽出3位幸运的吃货
每人获得店内价值300元的
小夜场畅吃券一张！
土司铜锅系列新成员
土司铜锅泡辣鱼
88元/锅
他家最主打的就是各种土司铜锅系列，这次又上了新口味——【土司铜锅泡辣鱼】~！
【土司铜锅泡辣鱼】每天限量15份。大块儿罗非鱼肉，炸到酥酥的鱼皮和鲜嫩的鱼肉在辣辣的汤汁里泡的油光发亮，看着就倍儿有食欲~
加一整瓶啤酒
一锅是一整条罗非鱼的量，每份都现点现杀，慢是有点慢，但胜在肉质特别新鲜~ 加了啤酒的鱼肉去尽了腥气，肉质白白嫩嫩的，还有一股特殊的香味儿~
云南特色香料调料
锅里加了非常多种香料，比较特别的就是来自云南的白芹啦，比一般芹菜香气更浓重~ 小米辣和泡椒的量也很足，吃起来辣得很过瘾呀~（这道菜不能减免辣度，吃不了辣的仙女们要小心了）
吸满汤汁的粉条
除了鱼肉，锅里最馋人的就是粉条儿了！粉条在锅底，入味儿很足，夹的时候要小心迸溅。蒜蒜推荐粉条儿拌米饭再kuai一勺汤汁淋上去的double主食吃法！谁吃谁知道~
一座蘸水之城
· 酸酸蘸水 ·
云南这个吃什么都可以配蘸水的城市，连炸花生米都有专属的蘸水了哈哈~ 【缅甸酸酸蘸水配花生】和北方的老醋花生完全不同，姜汁配小米辣，再加缅甸特产大香菜的辛辣，是非常上瘾的味道~
· 腌酸菜膏 ·
【爆油猪皮】切了细致的花刀儿，每块儿都炸的外壳脆脆的，每一口都有爆油的快感~ 知道会胖但也有点停不下来...搭配的蘸水很特别，叫“酸腌菜膏”，特别浓稠且去腻~
· 单山蘸水 ·
还有真正农家老母鸡加德宏黑砂仁儿，熬一整天肉嫩汤鲜的【德宏土锅炖砂仁土鸡】；满满香茅味儿，从泰国小摊流传到德宏的【酸辣炒泰国方便面】...
老网红蓝港开新店
火了8年的老网红
火烧云从2012年火到现在，也是老牌网红了，微博上频频被博主们安利“好吃到流泪”。慕名打卡的网友络绎不绝，有人下了飞机高铁直奔店里，还有从大学吃到结婚再到生孩子的~ 9年间只开了4家分店，面对大家不停地呼吁开分店，真是好沉得住气呀~
户外小夜场
火烧云蓝港店户外区开放啦！白天有大大的遮阳伞庇护，夜场还有小夜场特供菜单提供。每日暮色将至，蓝港亮起点点夜灯，有种天上星光，地上灯光的感觉了哈哈哈~ 这样的景色里，喝酒吃肉，气氛刚好~
四款特调鸡尾酒
店里特意请来了专业的调酒师，几乎每款都融入了云南德宏地区的特色食材和一些新鲜果味~
【火烧云】颜色红橙渐变，红酒+树莓的组合很适合女孩子~ 【相思梅】是普洱茶风味的鸡尾酒，喝着特别清爽。想喝重口味也有呀：【边境线】里可是加了辣椒的！快来挑战试试~
蒜蒜特别喜欢蓝港店的环境，粉色少女心插画+充满云南风情的孔雀蓝和绿植，还有各种可爱的小摆件儿~
作者丨蒜仙女
摄影丨钟哥
设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
1.【土司铜锅泡辣鱼】每天限量15份。不可免辣，不可免姜蒜；
2.【德宏金金锅涮辣牛肉】和【德宏金金锅薄荷猪脑】都是小夜场特供菜单，只有晚上可以点到，中午暂不提供；
2.蓝色港湾晚上7:30左右就会亮起夜灯，这时坐在外面喝鸡尾酒还是很惬意哒~（注意防蚊！！！）
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