齐齐哈尔BBQ，造到凌晨三点
-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----
专做东北齐齐哈尔烤肉的店
又上了不少新菜(肉)
海盐牛肉粒、酸菜牛肉筋、铁板碟鱼头
还有热乎乎的毛肚锅
凌晨三点都能吃
吃肉，才是这个季节对自己的尊重
招牌牛肉、海盐牛肉粒、酸菜牛肉筋
店名：煎烤侠齐齐哈尔烤肉 坐标：朝阳区青年路
齐齐哈尔烤肉这么吃
这家专做齐齐哈尔烤肉的店很有风格，长长的烤盘一半是铁网，一半是铁盘，能同时吃到煎、烤两种风味，治愈选择恐惧症~
老板也是齐齐哈尔人，为了还原家乡风味，专门定制了碳炉，炉边的卡缝设计刚好可以放夹子。烤肉也得用碳火，这样才够香。
带配菜的肉肉建议是放在烤盘上煎烤，这样能让调味汁充分融到肉里增加风味。【酸菜牛肉筋:38】这个组合很东北style了，肉筋在齐齐哈尔一般叫牛燕翅，就是带筋和油花的部位~
烤的时候多翻动翻动，让肉的油脂和酸菜充分混合，肉筋很有嚼头，加上酸菜提味解腻，别跟我抢，这一盘分分钟吃光的事儿。
【招牌牛肉:38】是每次来都要撸一盘的，用的是牛上脑部位，口感更嫩，牛肉里配了洋葱，一般我还会顺便配点香菜一起煎烤，会产生double的香味，再滚一圈秘制干料，摇头晃脑式满足。
它家的肉肉质很有保障，价格还很良心。【海盐牛肉粒:48】适合爱吃纯肉的朋友，用海盐调味即可，在铁网碳烤更能凸显肉香。
注意火烤不要烤的太老，表面微焦里面带点粉粉的，Q软的质感，一咬还有肉汁儿，不用蘸料已经味道很足了，吃着很过瘾。
【调味牛排:48】一份的量很足，牛排烤到6、7分熟即可，如果实在手残不好拿捏可以求助服务员小哥帮着烤又哦~
软嫩度刚好，油脂少吃着口感很厚实，这种天儿多吃点这种肉肉是对自己最起码的温柔呀。
重要的事情放在后面说，东北烤肉的灵魂——蘸料必须隆重介绍，它家干料和湿料都齐全，油滋滋的【五花肉】适合搭配东北辣酱包苏子叶吃，PS它家五花肉是用蒜香汁儿腌制过，吃着还会多一种烤蒜的香味。
东北特调干料适合重口味的朋友，一勺辣椒粉一勺孜然一勺芝麻，蘸啥啥都香！
蚕蛹预警↓ ↓
ps：硬核的烤蚕蛹也是他家特色，而且蚕蛹都是活的，烤着会动还会爆浆，据说爆浆的更好吃呢，喜欢这口的不要错过啦。
福利活动
消息框回复 煎烤侠 即可领取独家福利: 到店消费每桌送冷面一份
活动时间: 11月8日-12月8日 详情请咨询服务员
烧烤经典标配
除了烤肉，它家还有不少适合溜缝下酒的菜。热腾腾的【毛肚锅】算是标配了，尤其这个天儿来点贼满足，锅底辣辣的很入味，除了涮肚还有墨鱼丸、鱼豆腐和宽粉等等，不够还能自己单加菜。
【铁板鲽鱼头】虽然是鱼头部位，但肉其实还蛮多的，而且这种鱼的肉特别嫩，搭配干料很鲜香，鱼骨也是软的，吃着挺方便。
【铁板茄子】和【冷面】也比较推荐，尤其是它家冷面做的挺地道，人气很旺，吃完烤肉来这么一碗收尾很幸福。
吃到凌晨三点
这家店开在青年路附近，开业一年多，口碑一直不错。环境比较大气的工业风，墙上的涂鸦都比较有意思。每天从中午一直营业到凌晨3点，夜猫子蹦完迪嗨完还能找到地方吃肉，不说了，得再约上朋友贴膘去了。
本期店家:煎烤侠齐齐哈尔烤肉
作者丨脸大大 摄影丨钟哥
设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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· 炭火费每桌10元，小料5元/位
· 毛肚锅里可以自行单加涮菜
· 方便停车
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