“口味榜第一的面?我表示怀疑”
口味榜第一的面
是什么来头
这家勇盛牛肉面也算是久仰大名了,最近风也很大。他家的牛肉面很火,结果了解才发现原来是一家重庆面馆,招牌还有豌杂面、小面等等。
在点评榜单上【北京粉面馆口味榜的第一名】,评价还蛮高。他家还是一家24小时营业的店,一到饭店准时爆满,去晚就要排队。于是抱着疑问的态度,来尝尝这家店到底有多厉害。
● 热销牛肉面 ●
【红烧牛肉面】是店里热门的面品,许多食客都是冲着它来的。大份在500克左右,小份在300克左右。辣度也可以自己选,分为微微辣、微辣、中辣、特辣。微微辣几乎等于不辣,所以辣度可以选高一点的,就着汤底这样会更浓郁一些。面条是碱水面,比较硬实。
面里还有四块方方正正的牛肉,吃着没有那——么软烂,略微还有一点塞牙,但是蛮入味的。
● 全场MVP豌杂面 ●
相比牛肉面,【豌杂面】更有一些惊喜。因为要的是微微辣,所以豌豆的香气特别明显。杂酱也很鲜香。这一小份下去也特别扎实。爱吃辣的朋友可以加辣尝试。
● 还有重庆小面 ●
想吃带汤的还有【重庆小面】可以选,除了炸豌豆,还有酸豆角的加持。汤底尝起来感觉隐约透着一股麻酱味,不是单纯的辣油,也许是有一些改良。
● 各种凉菜小吃 ●
等面来之前,不妨先尝尝各种凉菜。【凉拌猪头肉】和【口水鸡】点单率很高,被辣油浸满的肉质,吃起来很香很过瘾。不过去晚了的话,小心卖完了哦!
【爽口泡菜】和【绿豆沙】是解辣神器了。泡菜非常清新,也特别爽脆;绿豆沙冰凉清甜,夏天喝特别消暑~
店里环境不大,但来的人真不少。可以落座后自己扫码点餐,也可以在前台点单。饭点人真的太多了,外卖和堂食的单都堆在一起,上菜速度比高峰期前慢了许多,得多等一等。
吃完出门的时候,被门口排队的人惊到。不想排队的话,还是错峰前往吧,而且店里24小时营业,也不怕走空。
作者丨高乐糕
摄影丨钟哥 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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· 面分大小份,辣度分为微微辣、微辣、中辣、中辣
· 可扫码自行下单,也有外卖提供
· 部分热门菜品可能会提前售罄
· 饭点人多,建议错峰前往
· 周围不方便停车
· 每个人口味不同,因人而异
■ 店面信息 ■
店名:勇盛牛肉面(红庙店)
地址:朝阳路红庙北里85号楼底商
营业时间:全天营业
电话:010-53389398,15810218119
预估人均:35左右
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