EAT TOO MUCH TEAM
# 江西人的家乡味 #北京爱吃江西菜的盆友们肯定对七喜米粉不陌生吧~ 这家老板又开新店了！虽然新店是在七喜米粉关门之后才开的，但并不是七喜的延续，而是一个全方位大升级的动作！菜品也不仅限于各种口味的米粉，更多的是江西土菜、家常菜~
新店空间很大，干净又宽敞的，多人聚餐什么的完全hold住。开在丰台西国贸附近，好羡慕丰台人民啊！蒜蒜过去一趟单程要20多快30公里... 不过szd，尝过一次就会想来第二次、第三次、第四次...
· 辣味等级挑战 ·
当然，这个“随便点”主要针对能吃辣的盆友们哈（小手儿擦汗.gif）。店里大部分招牌菜品都是辣的，而且辣味层层递进，嗜辣人士最能体会到这种快乐！别怕，咱点餐的时候可以问问老板，会推荐适合你胃口的菜~
南昌名菜啤酒鸭，店里是一定有的，这道菜万万不可错过。上桌就闻到几种辣椒的混合香气，鸭肉紧实弹牙，辣度嘛，也是这个（伸出大拇指）。
基本上吃一块儿肉，口腔就会被辣味一整个袭击到，这时候一定要继续吃，不能停！停下来就开始嘶哈嘶哈... 能吃辣的朋友可以100%享受这道菜的魅力，被锅气和辣椒加持的肉香真的太美妙了，一试难忘~曾经七喜店里的招牌【一碗香拌粉】这里也还能吃到，辣度没有啤酒鸭那么凛冽，但也算中辣水平了。米粉依旧软而不烂，新鲜弹牙，这手工做的粉吃起来就是不一样~吃他家粉只有一个要诀，就是要快。上桌立刻拌开，拌好立刻开嗦，才能感受到这碗粉最巅峰的口感和口味~ （btw上粉后老板很可能正在店内某处盯着你，如果不赶快开吃，她就要冲过来帮你拌了哈哈）so...请做一个严于律己的吃粉人！【辣烧心肺拌粉】是江西抚州（老板家乡）特色，因为心肺相连，所以这样起名，其实里面只有猪肺~ 内脏爱好者可以一试，辣度相对偏低。【忘不了炒粉】里的鸡蛋非常香，蒜蒜夹粉的筷子就没停下来过...
这道【临川妹子烧牛杂】也很令人惊喜，吃一口，感觉被辣味扫荡过的味觉获得了救赎，牛杂的鲜辣味儿好清新啊！牛杂锅吃到一半，高光时刻来临：拖一份米粉进去！稍微煮透便可捞起，感受热火朝天的鲜辣滋味~ 感觉俩人来吃点这个套组正正好的。
【赣南笋炒肉】里的笋子是晒干之后又泡发的，为了最好地保存江西当地应季鲜笋的滋味~ 笋的口感在脆嫩的基础上又有一些韧劲儿，炒肉吃真的太香了！这个菜配饭，你不可能只吃一碗。
这香肠是老板从小吃到大的家乡味。精选一年以上的土猪，400斤左右，从准备肠衣到灌注，每一步都是纯手工制作~ 香肠的猪肉香非常有诚意，肥肉部分也完全不腻，口感脆脆的，满口脂香！
· 肉饼系瓦罐汤 ·
这种大瓦罐其实我们都不陌生吧哈哈，大学食堂里也有同款。不过他家做的口味在北京就很少见了，是当地特色的肉饼汤！每个瓦罐里都有一个厚厚的小肉饼~
蒜蒜按头安利【皮蛋肉饼汤】，爱吃皮蛋的盆友们给我冲，液体皮蛋了解一下！瓦罐汤前一天晚上就要开始准备，每罐入一整颗皮蛋，炖煮6-8小时，皮蛋几乎融化殆尽。汤喝起来是非常透彻的鲜味儿，每口都是皮蛋香！
【桂圆肉饼汤】清澈见底，泛着小油花儿的表面特别美了。喝起来有点偏甜口儿，回味清爽甘香。里面好多桂圆肉~来他家吃饭，推荐尝尝【娘酿米酒】，是老板自家酿造的，比起其他地方的，喝起来更清甜一些，回味也有更浓的酒香~ 大桶的78元/桶，据说还有老客人闪送也要当天喝到这口儿...
问了老板才知道，他们那做菜也都加米酒（米粉里也加了），后来到北京，才知道超市里卖的料酒也是炒菜用的哈哈哈。不过做菜的米酒和咱们喝的这种还是有区别的~
店里就连【水煮花生】这样的小菜，用的都是饱满糯香的“三粒红”，还有米粉绝配的【冰糖绿豆沙】！连啤酒白酒，甚至矿泉水！都是江西运来的“老四特”、“南昌八度”和“润田水”，老板真的太用心了...
除了严格把关食材和口味，他家最大的特色就是到处都体现着“人情味儿”，老板本人就不用说了，江西文化传播大使本人吧哈哈哈，热情好客五颗星！对江西有情感的朋友们来这里，感觉会肯定很亲切~
有没有江西的朋友
知道“润田水”那句洗脑的广告语！
欢迎在评论区发出来哈哈~
作者丨蒜仙女
摄影丨陈擎膘 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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用餐提示· 点餐过程中不确定的事情可以询问老板，她会对辣度和菜品口味进行推荐~
· 店里有可容纳多人聚餐的大圆桌。
■ 店面信息 ■
店名：禧芗莲·烧菜瓦罐汤
地址：丰管路16号院11楼1层（工商银行南侧）
营业时间：中午11:00-14:00
晚上17:00-22:00
电话：15122814250
“微 胖 是 最 好 的 身 材”- The End -