不懂就问，分店开了，不用排2小时了吧？

//

//

//

//

只上头不上火的重庆火锅

我愿意一周吃十次！

|合生汇对面直营店开业|

|限时5折冲|

|还有小分队专属霸王餐|

它，开到合生汇了！

这家来自重庆的交通茶馆火锅开到合生汇啦！之前首店开在青年路，不少朋友抱怨去吃一次要“开车一小时，等位两小时”，新店这不就来了！趁着最近开业活动，赶紧叫上朋友去大吃一顿~

和一般火锅不同的是，它家的锅底都是用茶叶炒制而成的，吃起来带有独特的清香，辣的过瘾却不容易上火！上桌时牛油凝结成蟹子般的小颗粒，看起来就很有食欲。

经典【全红锅】由多种香料加持，就连辣椒都放了好几种，各种鲜、香、麻、辣混合在一起，再加入自选的茶底，一份“茶里茶气”的红油锅底才算完成。

加入锅底中的【不上火茶】有5种可以选择，最近上新的【非遗巴南银针】是重庆的非物质文化遗产，属于高档绿茶，还没有尝试过的娃儿可以试一下。

你们关心的福利

①

新店开业活动

大众点评店铺页面购买代金券

①9.21-9.23，预售点评代金券48元代100元；

②9.24-9.26，售卖点评代金券68元代100元；

③9.27-9.29，售卖点评代金券78元代100元

小分队后台回复“壶”

即可获取抢购链接

*代金券可叠加三张，全场通用

其它使用规则参考点评端

②

小分队专属霸王餐

你去吃过壶 · 茶馆火锅吗？

最喜欢它家哪种涮品？

在评论区参与互动

我们将抽出5位幸运的吃货

每人获得壶 · 茶馆火锅提供的双人霸王餐一份

“茶里茶气”的招牌菜

不止是锅底有茶，主打的招牌菜里也少不了茶元素，新品【绿茶流沙蛋黄麻将】听起来名字有些黑暗，但是口味确实惊艳。由绿茶打底制成的鱼豆花“麻将块”，中间注入海鸭蛋黄流心，再加入鱼籽提供口感，入口软韧Q弹，是鲜甜的鱼糕味道。

官方吃法是搭配店里的秘制干碟，辣锅里滚熟的“麻将”趁热蘸上海椒面，麻辣的口味瞬间又上一层楼。

♮

♮

♮

♮

【茶香毛肚三脆卷】是不少朋友入坑它家的第一道菜，基本是桌桌必点。毛肚、黄喉、贡菜这三种“脆脆食材”卷到一起，再淋上一层古法茶油，在锅里涮上20s就可以了~

最过瘾的吃法就是一口气涮上好几块一起放进嘴里，爽脆的口感嚼起来real过瘾，过一遍油碟香上加香。

最近很火的火锅涮鱿鱼也值得一试，【非遗茶泡干鱿鱼】由非遗茶巴南银针发质而成，泡发好的鱿鱼几乎闻到不到腥味~在锅里涮到打卷就可以吃了，记得及时捞出来，不然会越煮越小...(我们的两只落网之鱼最后变成了鱿鱼仔555......)

用竹篮提上来的【桂花乌龙千层肚】和【金蕊菊花嘎嘎丸】听名字就很有意思。浸在茶油中的千层肚下锅时自带茶香，拌入菊花花瓣的丸子也清新了不少。

千层肚只需要涮上几秒就变得爽脆弹牙，有种大口吃面的快感。丸子吸满辣油后软嫩多汁，一大颗吃起来很满足。

经典【手打茉莉鹅肝鲜虾丸】走的是一个弹嫩的路线，手打的黑虎虾Q弹，包裹茉莉茶香的鹅肝软嫩，复合的口感很有新意。

多到数不完的菜品

-大口吃肉-

除了加入了茶元素的招牌菜，平时火锅必点的【老肉片】【双椒牛肉】这种硬菜也能吃到，小分队被【山城老肉片】圈粉，大片的梅花肉祛除了五花肉的油腻，但是又带有脂肪的香气。

//

喜欢口感的不要错过猪天梯、毛肚、乌鱼片这类涮品，每种食材都很新鲜，涮的时候要掌握好火候~

-爽口素菜-

它家的素菜也是比较有特色的，像【泡泡豆干】【瀑布三丝】【武隆苕皮】都是不会踩雷的老重庆特色~比较惊喜的是干花菜和板栗南瓜，第一口就被圈粉~

-特色小食-

吃辣之前先来点小食垫一垫~别具一格的【黑米糍粑】比普通的糍粑多了一些米香；现点现炸的小酥肉、掌中宝都是香酥可口。

-解辣冰品-

吃火锅必然少不了冰品，造型精致的【雪山冰】和【竹筒冰】都上新了多种口味，厚厚的绵绵冰入口即化，里面还隐藏了不同的小料，一大勺下去hin满足。

还有好喝又好看的手打柠檬茶和吸吸冻，也是解辣的一把好手，用来拍照也很上镜~

吃饭拍照两不误

合生汇店的氛围还是延续了首店的装修风格，把老重庆茶馆直接搬来了北京。在门口处提供了很多当代年轻人最爱的大蒲扇，拿上一把拍照，感觉立马就上来了。

______

整个店里有一种传统与现代相结合的冲击感，赛博风格的灯光非常出片，但是墙上的装饰又会让人一秒穿越到重庆街头。

*本期店家：壶 · 茶馆火锅

作者丨四喜丸子

摄影丨小陈  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信：xfdznb

温馨提示

· 具体优惠请咨询店家

· 饭点儿用餐人数较多，建议避开就餐高峰~

 ■ 店面信息 ■ 

店名：壶 · 茶馆火锅（合生汇对面直营店）

地址：西大望路外企大厦C座15号长缨荟2层2018

电话：[phone]

营业时间：周一至周日 11:00 - 21:30

预估人均：175元左右

吃货们都在看

“微 胖 是 最 好 的 身 材”

- The End -