WOW~连巴黎水都开小酒馆了！
当气泡遇上酒精
拧开瓶盖，“嘶——”
倒入杯中，密集的气泡一个个涌上，光是这样的画面，就足够清凉。
能同时带来刺激与清爽感的气泡，是夏天必不可少的元素，比起高糖高热量的碳酸饮料，含气天然矿泉水更受品位人士的青睐。
比普通矿泉水有趣，又不用担心长胖，这样的夏日快乐，谁能拒绝。如果再加入酒精，这快乐就不止厉害了一个等级！Perrier巴黎水，就是一款能与酒精出色结合的气泡水。
对于国内消费者来说，“巴黎水”一度是“高端气泡水”的专属名词，这种含气天然矿泉水，代表着优雅的法式生活情怀，经典的鲜绿瓶身也被认为是一种潮流符号。
对于鸡尾酒爱好者来说，“巴黎水”更是一个再熟悉不过的存在，不少人气鸡尾酒的配方中都能见到它的身影。
因为有着优异的含气天然矿泉水品质，具备丰富且稳定的天然强劲气泡与微妙的矿物风味，Perrier可以增强所搭配的其他原料的口感，为享用者带来独特的味蕾体验，是鸡尾酒的理想配料。
作为2020 Perrier 亚洲50佳酒吧的官方饮用水合作伙伴，Perrier一直以来也都在致力于推动全球酒吧文化的发展，今年也同样一起见证了最新榜单的出炉。
与此同时，Perrier近期还又有了新动作——与北上广知名调酒师合作开出了Perrier小酒馆，于每天晚上8点在Perrier天猫旗舰店限时营业。而且它还同步推出了Perrier小酒馆灵感系列礼盒，让你的快乐第三度升级，在家就能轻松制作出调酒师同款好酒。
北上广四大知名调酒师为你坐镇
French Marmalade Highball 法式果酱嗨棒
By Cross Yu 余天音
上海的鸡尾酒爱好者，对Cross这个名字是再熟悉不过了。作为人气酒吧 E.P.I.C.的创始人，Cross曾两度赢得World Class世界级调酒大师赛中国区冠军，拿过2014芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军及2019 DMBA年度调酒师大奖&创始人特别大奖，光是获奖的履历，都能单独写一篇来介绍。
如果你喝过Cross的酒，会发现这个风趣幽默的调酒师，创作的时候总是有一些奇特想法，这次的礼盒也不例外，简单的highball经他之手后，也能变得浪漫起来。
来自Cross的Perrier特调酒，操作起来相当轻松：加入拿破仑XO干邑和樱桃果酱，再放入冰块，最后倒入冰镇巴黎水搅拌，三步就能完成，实属懒人必备的调酒妙方。
这杯名为French Marmalade Highball的特调酒，从基酒就透露出法式风情。选择的是法国皇室钦定干邑——拿破仑XO干邑，有着来自香草、鸢尾花和紫罗兰的馥郁花香，以及烘焙杏仁与木质香气，酒体醇厚饱满，回甘持久。
口感奢华的拿破仑干邑，与同样来自法兰西的Perrier相结合，让这杯酒自带古典优雅的气息，而樱桃果酱的点缀，又让它多了一丝俏皮感。
脑海中不禁浮现出花园下午茶的画面，精致的法式甜点与果盘，配上这样一杯酒，想来也很不错。
Dragon Bubbles 泡泡龙
By Eddy Yang 杨大庆
在上海酒圈，Eddy足以算得上是大前辈级的人物，拿过2018 DMBA创始人特别大奖，曾以The Tailor Bar引领无酒单量身定做鸡尾酒的风潮，去年还又与另一位明星调酒师Carson联合推出新作chameleon变色龙，玩起了“混血”餐酒吧。
一开话匣子就“唠叨”个不停的他，有着“杨阿姨”这样一个亲切的外号，也是巴黎水熟悉的老朋友了。
这次的特调酒Dragon Bubbles，杨阿姨特别加入了乌龙茶元素，看来是想“以酒代茶”，与老朋友好好叙叙旧。
操作的方法也很简单：先将桂花乌龙茶包放入巴黎水瓶内，在冰箱冷藏4-6小时后，与芝华士一同倒入加满冰块的杯中即可。
我们还专门找来了茶杯盛酒，增加了一下仪式感。
加入桂花乌龙茶包的气泡水，冷藏后变身为当下时髦的冷萃气泡茶，搭配芝华士12年威士忌，充满花香与茶香的清冽茶汤，与带有奶油榛子风味的威士忌相结合，入口轻盈柔和，几乎感受不到浓烈酒感，是杯相当小清新的“茶酒”。
Vitamin P （维生素P）
By Kevin Song 宋鹏
这两年在北京迅速蹿红的酒吧Scandal，背后的联合创始人之一便是这位Kevin Song。曾是2015芝华士大师赛中国区冠军的他，外表英俊帅气，偶尔还会客串当模特，拍拍时尚大片，活生生一个“明明可以靠脸吃饭、却偏偏要靠才华”的真实案例。
考虑到如今年轻人的养生需求，Kevin这次带来的特调酒，直接用上了维C泡腾粉末。
接着再加入冰块、金酒和冰镇巴黎水，搅拌后就是一杯维生素满满的Perrier版“养生酒”——Vitamin P。
这杯的基酒，用的是The Botanist植物学家金酒，由22种采自艾雷岛当地的植物和9种核心原料加工发酵而成，拥有馥郁香气。
而巴黎水的强劲气泡，更是将这份香气得以突出，与泡腾片带来的酸甜，一同释放于整个口腔，还可以直接加入橙子汁，增强口感。
另外Kevin建议，如果想要更硬核一点的“朋克养生酒”，可以试试加入枸杞~
Salty Yuzu Fizz泡泡咸柚菲士
By Li Tong 李橦
来自广州的李橦，是此次Perrier合作的调酒师中唯一的女性。92年出生的她，年纪轻轻便已拿下不少重量级奖项。
2016年，刚入行四年的她便一举斩获君度女王华南区冠军；2017年更是赢得培恩完美鸡尾酒大赛全球冠军，同时还成为了大中华区首位获此殊荣的女调酒师。
与前面三位调酒师的特调酒相比，李橦的这杯Salty Yuzu Fizz，操作起来要稍微复杂一下，不过也透露出女孩子的精巧心思。
先将玻璃杯沿在跳跳糖里滚一圈，再在杯中加入葡萄柚果肉和冰块，倒入君度橙酒与海盐之后，再倒入巴黎水搅拌，最后还可以再放一根棒棒糖做装饰，满满少女心。
所选用的君度橙酒，完美混合了甜味和苦味橙皮的果感，清新的自然香气，让人仿佛误入夏日里葱郁的柑橘林。耐人寻味的苦中带甜，也能为鸡尾酒增加更丰富的层次感。
这杯无论是造型还是口感，都充满了假日风情，让人能瞬时间联想到阳光与沙滩。不能去海边的日子，就用它的清新香气与清爽气泡，在家中享受度假的美好。
不用出门、不需要复杂工具，
基酒、配料全都为你准备好，
简单几步，
就能在家轻松完成调酒师同款好酒。
每款都配有调酒师签名的
Perrier调酒师限定鸡尾酒礼盒，
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今晚8点还有调酒师
在Perrier天猫旗舰店直播调酒
欢迎来Perrier线上小酒馆做客！
责编：天衣无缝
撰文：hi5
摄影：献计 图片：非文
设计：晓野
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