其他
2021魔都吃不起餐厅排行榜，人均千元仅是入门标配！
过去的2020，我们在上半年，
挥泪告别了许多魔都餐饮市场的老朋友，
但随着经济复苏，又迎来了许多新朋友，
其中包括了不少千元级的实力“大将”。
由名厨Johnston打造的新中式料理Lunar，
沪上首家坐拥繁华市景的和食割烹九道KUDŌ，
连续两年蝉联北京米其林一星的晟永興
……
2021春季，Shanghai WOW!推出全新版本的：
《2021魔都“吃不起”系列全地图》，
一篇囊括沪上全球菜系最贵餐厅，
懂吃又挑剔的你，一定要看看！
法餐
Maison Lameloise莱美露滋
L'ATELIER de Joël Robuchon
意大利菜
DA VITTORIO SHANGHAI
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
牛排
Wolfgang’s Steakhouse 沃夫冈
沉浸式体验餐厅
Ultraviolet by Paul Pairet ，
良设夜宴LIANGSHE
本帮菜
福1015
台州菜
新荣记
宁波菜
甬府
私房菜
黄公子
粤菜
明阁
潮汕菜
菁禧荟
川菜
玉芝兰
素食
福和慧
京鲁菜
晟永興
新中式料理
Lunar
Omakase
くろぎ Kurogi 黑木
九道KUDŌ
烧肉
和饗怀石烧肉
火锅
洋房火锅
面馆
雲和面馆YUNHENOODLE
上下滑动查看
Maison Lameloise莱美露滋
人均：2215元
连续2年蝉联上海米其林一星的Maison Lameloise，其品牌历史可以追溯到1921年。这个诞生于法国勃艮第沙尼小镇的百年餐厅，在法国本土，有着连续30年获米其林三星的传奇纪录。
19年，Maison Lameloise终于来到上海，开业之初，便以2000＋高人均与314米高海拔，一举刷新魔都法餐两大维度之“高”。
<<向左滑动查看更多
餐厅的掌勺主厨，是“法国最佳工艺大师”Eric Pras的得意门生Yann Klein。而Eric Pras本人，也会在每年，不定期飞来上海，负责每季新菜单更换。当时令特色被揉入百年匠心，一场趣味“勃艮第美食之旅”，便要从舌尖开启。
地址：银城中路501号上海中心大厦68楼
电话：021-68816789
营业时间：周一至周三，18:00-21:00；周四至周日，18:00-21:00
L'ATELIER de Joël Robuchon
人均：1620元
由世界上拥有最多米其林星星（32颗米其林星）的人——已逝法餐“教父”乔•卢布松一手创立的L‘ATELIER de Joel Robuchon ，自15年开业至今，已连续五年摘下了上海米其林二星的荣誉。
餐厅选址位于外滩十八号，红与黑的经典法式设计，尽显典雅与奢华。包房景观C位，更能将外滩迷人景致一揽入怀。
<<向左滑动查看更多
在这里，你可以轻松自在地享用高级食材带来的奢享法式美味，如蟹肉鱼子酱塔佐龙虾冻花椰菜泥、和牛煮双份鸭肝、咸黄油香烤龙虾等，每一口都是难寻的经典。
地址：上海市中山东一路18号外滩十八号3层
电话：021-60718888
营业时间：周一至周五，11:30-14:00，17:30-22:00；周六至周日，11:30-14:00,17:30-22:00
DA VITTORIO SHANGHAI
人均：2075元
意大利国宝级米其林三星传奇餐厅DA VITTORI，自19年6月登陆上海伊始，便刷新魔都餐厅行业新高度，被无数精英名媛视为荣耀象征。
延续意大利老店的菜单设计，DA VITTORIO SHANGHAI依旧主打海鲜，选用当季食材作为原料，搭配时尚酒窖中的3000瓶美酒佳酿，将意大利经典传奇的美味完整复刻过来。
10月新推出的升级版菁享午宴， 688元就可以享受一次不输 Fine dining 晚餐的六道式绝妙体验，既是商务午餐的首选，也是犒劳自己的“薅羊毛“好去处。
地址：中山东二路BFC外滩金融中心N3栋3楼
电话：021-63302198
营业时间：周二至周日，12:00-14:00,18:00-21:30
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
人均：2280元
连续五年蝉联上海米其林二星的意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo Bombana，开业8年来一直是魔都高奢餐厅中的璀璨明珠。
位于外滩圆明园路协进大楼顶楼的露台，使人可同时俯瞰浦江以及陆家嘴的壮阔美景。室内设计则以银灰色和白色为主色调，闪耀的镜面天花板深邃典雅，为用餐区平添魔幻气质。
行政主厨Riccardo La Perna，数年如一日的坚持选用世界顶级珍馐食材，为食客奉上纯正意大利风味美味。龙虾海胆猫耳朵意面、提拉米苏等招牌菜式，从前菜、主菜至甜品，全方位让你置身意大利的曼妙风光。
地址：圆明园路169号协进大楼6-7楼
电话：021-60872890
营业时间：周一至周二，18:00-22:00；周三至周六，11:30-14:00,18:00-22:00
Wolfgang’s Steakhouse 沃夫冈
人均：1175元
拥有“纽约必吃十大牛排馆之一”美誉的Wolfgang’s Steakhouse 沃夫冈，上海店坐落于北外滩白玉兰广场。
红木桌椅搭配胡桃木地板，浓浓的美式复古风情，近乎1:1复刻纽约公园大道的沃夫冈首店。
这里所供应的牛排，全部选自22-24个月的优质安格斯公牛，且都达到了USDA的极佳（Prime）等级。
烹饪前先将牛排置于在恒温恒湿的排酸室里，经过28天以上的干式熟成，由此得到的肉质口感，风味丰富而柔软。
招牌的大里脊牛排，能同时吃到西冷和菲力两个部位，上桌时还会带着近200度高温，并且滋滋作响，非常诱人，且虽说是2人份，但预计3-4人吃都没问题。
地址：东长治路588号白玉兰广场楼L-05
电话：021-55829715/021-55829296
营业时间：周一至周日，11:30-22:30
良设夜宴LIANGSHE
人均：4800元
作为全球首家沉浸式文化感官餐厅，由知名设计师王杨与周平耗资2000万、历时3年打造的良设夜宴 LIANGSHE，与沪上唯一米其林三星UV一同，一中一西，霸占了中国沉浸式感官餐厅标杆之座。
这幢占地1000㎡的小楼，整个空间形似一个传统而现代的中式大宅，以大唐盛世为概念，融汇中国传统文化、美食、音乐、舞蹈、戏剧及现代多媒体形式，籍“眼耳鼻舌身意”之六感，为食客们幻化出一个渊然而深妙的感官“意境”体验。
就餐区域仅设12人位，菜单灵感来自于中国传统颜色，5个篇章分别表达了不同的美学意境。用餐时，菜品创意从起始的清澈发展到后面的浓郁，口感与变化层次递进，让你不知不觉浸入一种极致的感官体验，和深妙的精神享受之中。
地址：陕西北路688号1楼
电话：021-6237 0708
营业时间：周二至周日，11:00-23:00
Ultraviolet by Paul Pairet
人均：5900 元
继2021上海米其林放榜后，由名厨Paul Pairet主理的餐厅Ultraviolet by Paul Pairet，已是第五年摘揽“沪上唯一米其林三星餐厅“荣誉。
作为一家沉浸式感官体验餐厅，UV在相当程度上，引领了全球沉浸式体验餐厅风潮，无愧于五感实验室餐厅、 “世界10大最贵餐厅之一”等光辉名号。
4个小时，20道菜，每道菜都伴随一个变幻的沉浸式的场景。音乐、美食、还有酒，这吃的不仅是饭，更是一场结合了5感的魔幻之旅。
集合地址：中山东一路18号6楼（uvbypp官网预约）
菁禧荟
人均：1280元
自19年登榜连续3年蝉联米其林一星的菁禧荟，首店坐落于虹桥路独栋别墅中。简约大方的设计，细节上处处彰显精致。
餐厅主打新派潮州菜，不论是3年老鹅头、普宁豆瓣配潮汕冻鱼饭等经典，还是20年老陈皮蒸拿破仑鲷等创新，都集聚色香味，诱惑力十足。
开在BFC外滩金融中心的二店，户外坐拥200平露台，室内宽敞落地窗也可尽览浦江两岸的风光。用餐时美食配美景，惬意非凡。
地址：虹桥路16665号B5别墅（另有BFC外滩金融中心分店）
电话：021-6262 5677
营业时间：周一至周日，11:00-14:00,17:00-22:00
福1015
人均：1400 元
位于愚园路一座欧洲近现代式风格花园洋房内的福1015，与福1039、福1088一样，同属于福系列，自带小桥流水与广阔花园，草木葱茏，四季芬芳。
洋房内的包房，每一个细节都复刻了老上海大户人家的考究，从璀璨吊灯、木质地板，到黑色皮椅与洋气壁画，尽显旧时老上海大家族的生活气息。
餐厅的菜单构思，涵盖本帮菜和中西各种菜式：熏鱼、清炒蟹粉、松茸汤、雪花牛肉……琳琅满目，一并满足多种口味选择。
地址：愚园路1015号
电话：021-52379778
营业时间：周一至周日，11:00-14:00,17:30-21:30
新荣记
人均：1510 元
从台州一家大排档起家，到北京新源南路店成为中国内地唯一米其林三星中餐厅，“新荣记”这个名字，早已成为高端餐饮的代表。
细细数来，2020年已是新荣记来到上海的第十年头，这一年它不仅再一次蝉联上海米其林二星，还在年初逆风而上，开设出首家浦东分店。
这家号称是“景观最好”的浦东新荣记，室内设计由陈德坚与关永权两位设计界大拿联袂打造，腔调浓郁大气，放眼望去也都是极好的270°一线江景。
新荣记的菜肴出品，早已不能仅以台州菜简单定义。餐厅根据季节选择菜色原料，再揉入宁波菜、粤菜、湘菜、川菜、官府菜、本帮菜甚至日料等多种烹饪手法，开创出中餐的新趋势。
地址：浦明路保利one56三号楼禧玥酒店25层（另有多家分店）
电话：021-53865757
营业时间：周一至周日，11:30-14:00,17:30-21:00
甬府
人均：1320元
提到上海的地道宁波菜，米其林一星甬府一定是不少老饕心中的代表。
位于锦江饭店之内的老店，每一间包房均以宁波地名和景点命名，红木台面、水晶吊灯，再搭配余秋雨亲笔题字名牌、江南书画等配置，举手投足间尽显格调。
不设菜单的甬府，只根据客人预算和当日进货来制作宴席。严选捕捞自东海的海鲜，遵循老宁波人古法制作。正宗的宁波鲜味，搭配精致的摆盘，征服了一批又一批的食客。
地址：茂名南路锦江饭店锦北楼12楼(另有多家分店)
电话：021-33566777
营业时间：周一至周日，11:00-13:30,17:00-21:00
黄公子
人均：4415元
隐匿于衡山坊里的黄公子，二层楼宇，绿植小院，将“私密性”做到了极致。
餐厅主打私人定制，每天仅设两席。宽敞的空间中，柚木家具搭配皮质沙发，腔调浓郁，尽显贵气。
以小竹帘制成的菜单，从前菜到甜品，配置齐全，很有fine dinning的感觉。来这里用餐，每一道都像是冒险，惊艳又惊喜。
地址：徐汇区天平路320弄21号1-2层
电话：17301861187
营业时间：周一至周日，11:30-22:30
明阁
人均：1100元
去岁成功蝉联2021上海米其林一星及2020《黑珍珠餐厅指南》二钻的明阁，餐厅选址位于虹桥康得思酒店B1，较偏僻的选址，却仍掩不住光华的内里，这里主打的创新粤菜，可是诸多老饕心中的沪上粤菜榜NO.1。
菜单的设计，在跟随时令不断变幻之余，也传承了源于明阁香港米其林三星本店的所有获奖菜式：陈雕竹丝鸡炒饭、松露和牛礼物盒、四季长春露……款款都是闭眼挑都惊艳的好味。
每逢周末午市，明阁还会推出限定版招牌点心菜单。十余款粤式及本帮特色点心，为食客呈现出别样的美食体验。
地址：申虹路333号虹桥康得思酒店B1
电话：021-5263 9618
营业时间：周一至周五，11:30-14;30,17:30-21:00；周六至周日，11:30-15:00,17:30-21:00
玉芝兰
人均：1730元
巨鹿路851号的老洋房，藏着一家神秘的全预约制高端川菜——玉芝兰。其创始人是川菜界赫赫有名的大师，泡椒凤爪的发明者兰桂均。
玉芝兰在成都的老店，曾吸引CNN、纽约时报等外国媒体争相报道，18年来沪后，时隔一年就摘下上海米其林一星，并连续蝉联，是目前上海唯一的米其林星级川菜。
如怀石料理般精致的川菜宴席，菜单结合了川式筳席和西餐的形式，每一道菜专门配一种酒，颠覆你对川菜的印象。
地址：巨鹿路851号
电话：021-54665107（需提前预定）
营业时间：周一至周日，11:30-15:30,17:30-22:30
福和慧
人均：1100元
蝉联2021上海米其林和2020亚洲Best50的福和慧，坐拥愚园路整栋洋房，栖身于一片小竹林之后。
餐厅设计充满浓浓的中式禅意，踏入仿佛走进隐世桃源，给食客如禅宗般平心静气的简约雅致。
作为当之无愧的国内高端素食代表，这里的素食料理以套餐形式呈现，菜单会随着季节时令食材而变化，古色古香，清雅静谧。
地址：愚园路1037号
电话：021-39809188
营业时间：周一至周日，11:30-14:00,17:30-22:30
晟永興
人均：995元
连续2年蝉联北京米其林一星的晟永興烤鸭店，跨越山海远道而来，把上海首店安在了外滩五号，在2020年末，为魔都的京鲁菜餐厅，画下了浓墨重彩的一笔。
相较于北京店的江南风情，外滩店走的是简约现代路线，400平的面积以散客区为主，仅设三间包房。每当华灯初上的时候，外滩的夜景被拢在格窗内，美得动人心魄。
餐厅选用的北京填鸭，历经挂钩、烫坯、打色、风干、冷冻、排酸一系列繁琐操作过后，方能入炉烤制。历时70分钟后出炉，以鱼子酱烤鸭、鸭皮蘸白糖与卷饼两吃两种方式呈现。
目前，餐厅提供有午市和晚市套餐及单点菜单。单人988元套餐，不仅可以吃到招牌烤鸭，还囊括了葱烧海参、金甲深海黄鱼、脆炸法蚝等不少北京店其他精品菜式，非常适合第一次体验的客人。
地址：外滩五号5楼
电话：021-63302885
营业时间：周一至周日，11:30-22:00
建国西路222号，沪上食客熟悉的双层老洋房，今年10月，迎来了90后名厨Chef Johnston与OPPOSITE集团的全新力作——Lunar。
由知名设计工作室So Studio操刀的空间，以“归园”的理念贯穿整栋洋房，从内而外注入中式内靴，开辟一片月影朦胧的江南园林。
钟情于茶、善于玩转食材的Johnston，以沪上少有Tea Pairing和五湖四海的当季食材，带来全新的新中式料理。
餐厅的甜点师Zoe，也出身“显赫”——曾在Alain Ducasse领衔的巴黎皇宫酒店，师从甜点大师Cedric Grolet。
地址：建国西路222号
电话：021-6427 0127
营业时间：周二至周日，17:30 - 20:30（最后点单）
くろぎ Kurogi 黑木
人均：4000元
东京本店曾连续两年入选《米其林指南东京》的Kurogi 黑木，海外首店坐落于北外滩苏宁宝丽嘉酒店1楼，出自知名建筑师隈研吾先生之手的设计，艺术感浓郁深沉又尊贵。
店内仅设一款应季而变的Omakase套餐，有不配酒2800元/位，或配酒3500元/位两个价位。
左侧过道深处，还藏着一家日式酒吧，满目豪奢的酒柜，售价6800元的年份Salon、日本顶级酒代表山崎25年、定价80-100元的鸡尾酒等，都可以在这喝到。
地址：北苏州路188号(宝丽嘉酒店一楼)
电话：021-36030171
营业时间：周二至周日，17:30-21:00（最晚进场时间）
九道KUDŌ
人均：2450元
高端日料辈出的魔都，每年都会给食客带来不一样的惊喜。而2020的高光时刻则属于九道，一间藏在PALAIS VALLON四楼，坐拥沪上繁华街景的和食割烹店。
坐镇板前的主厨河越悟，23岁即考取了当年淘汰率98%的河豚烹饪证书，曾是日本最年轻的银座怀石料理长（25岁）。
仅设19个席位的Omakase，每日依据当日空运食材，呈现人均2000+的日式料理美学。拍卖级食材与百年中古食器交织，无需过多的言语，每一口都动人心弦。
地址：南昌路509号4楼405室
电话：156 1869 9689
营业时间：周一至周六，18:00-22:00
和饗怀石烧肉
人均：1210元
即使在高级日料店辈出的魔都，能如“和饗怀石烧肉”般将烧肉做到人均上千的，也是屈指可数。
在带来正宗日式烧肉的同时，餐厅还另辟蹊径，以澳洲M9+冰鲜纯血和牛领衔的高级食材，创新推出的“怀石料理+烧肉”全新概念。
店内提供的套餐，主要分为980和1380两个档位，每个套餐搭配10余道菜品，但份量控制得刚刚好，精致如艺术品。
如果你在午间来此，仅需298元，就能享用到包含5款牛肉在内的亲民午市套餐，让你以超高性价比享用到怀石料理级别的日式烧肉。
地址：虹梅路3727号1楼
电话：021-52809996
营业时间：周一至周日 ，11:30-14：00，17:30-23：00
洋房火锅
人均：1025元
位于新天地商圈的洋房火锅，毫无疑问是沪上高端海鲜火锅代表。石库门洋房的选址，中西合璧式的设计，奢华大气又不失雅致。
每桌配备一对一式服务，让你火锅也能吃出高端西餐的仪式感。纪梵希刀叉、非洲乌木筷、德国Schott Zwiesel酒杯及意大利的Ruffoni锅具……更处处都体现出“大户人家”般的细节品质。
<<向左滑动查看更多
食高端火锅，总少不了各色生猛海鲜及高品质牛肉。涮7-8秒就能入口的新鲜食材，舌端演绎一场天南地北的盛宴。
地址：新天地南里黄陂南路376号
电话：021-63338778
营业时间：周一至周日，11:00-次日04:00
雲和面馆YUNHENOODLE
888元/碗
以各式“三虾面&蟹粉面”闻名沪上的雲和面馆，每到饭点门客总是络绎不绝，连暴雨天的工作日也人气爆满，让人不禁心向往之。
<<向左滑动查看更多
888元一碗的至尊三虾面，豪奢地将三虾、黑松露三虾、蟹粉、蟹柳、蛤蜊、甜豆六种浇头同时呈上。金灿灿的浇头包裹住面条，佐以少许蟹醋一嗦入口，香、鲜、甜、脆层层递进，鲜到眉毛掉下来！
食罢好面，也莫忽略了这还是一间云集天下好味的本帮菜馆！200多道菜式不仅有经典的本帮菜，还包含了川菜及创意菜式，每一款都很值得一试。
地址：华山路1603号
电话：021-62815017
营业时间：11:00-15:30 ,17:00-21:30
责编：天衣无缝
撰文：Lucien d
图编：jumbo
魔都春日Brunch终极攻略，就从这40家开始！
魔都20家殿堂级酒吧，不要说你没去过！
点击上方小程序，更多女神季套餐等着你！
Shanghai WOW!商务合作
固定电话：021-62091082
微信号：YJ8181024
电话：18916597786
邮箱：rose@shanghaiwow.com
点击“阅读原文”，进入女神季