首曝！火爆ins的草莓西瓜蛋糕来上海了
来自悉尼的草莓西瓜蛋糕，来上海了！
被纽约时报评为
“ins上全球曝光率最高的蛋糕”
澳洲国宝级甜品Black Star Pastry
海外首店落户中国，坐标上海！
门店选址魔都百年马路愚园路
两层400㎡沿街红砖墙建筑
涵盖甜品、咖啡、酒吧及艺术空间
点击视频
看BSP中国首店
爆火instagram的悉瓜®蛋糕
各式澳洲同款经典甜品
还原墨尔本风味的Flat White......
以后不用飞澳洲就能打卡！
（文末有福利~）
足不出沪打卡澳洲同款
提到澳洲必打卡的美食，Black Star Pastry的草莓西瓜蛋糕不得不提。这个2009年诞生于悉尼的小蛋糕，仅在澳洲一年就售出超100万份，在全球范围内都拥有着超高人气！
官方ins
门店大排长龙是Black Star Pastry的常态，连澳大利亚新南威尔士州旅游局（Destination NSW）官方都将这里列为到悉尼必打卡的景点之一。
官方ins账号：blackstarpastry
拥有高颜值的草莓西瓜蛋糕，同样也是instagram上的宠儿。品牌官方ins超10万的粉丝数、关键词#BlackStarPastry下超5.4万的相关帖子，都足以显示Black Star Pastry的不俗人气。
纽约时报（The New York Times）评价它为——“The World’s Most Instagrammed Cake”（ins上全球曝光率最高的蛋糕）。
连《米其林指南》都将它的影响力称为“社交媒体上的一场轰动”；Black Star Pastry的草莓西瓜蛋糕在中国游客中的受欢迎程度，更一度超越悉尼歌剧院和邦迪海滩。
微博相关话题阅读量超2亿
念念不忘的中国吃货们，甚至将它以#初恋西瓜蛋糕#的话题送上了微博热搜。层次分明的外形和甜似初恋的口感，也在国内掀起一阵模仿热潮。
就在前不久，Black Star Pastry低调官宣落地中国，首家海外旗舰店就开在上海！魔都的吃货们，这次有福啦~
一手实探来了
关注Black Star Pastry的小伙伴可能知道，除了在澳洲的多家门店外，他们也曾在日本、新加坡和中国香港进行过多次快闪。但官方开设海外旗舰店，还属首次！
这次Black Star Pastry的中国首店选址长宁，由业界著名的设计事务所Linehouse操刀设计，将愚园路与安西路交叉口的沿街二层空间，变成了独具一格的浪漫“星尘角”。
门店在今年年初低调Soft Open，两层400余平的空间，被划分成为自带科幻感的一楼Black Star Pastry，与二楼的Black Star Gallery及There There酒吧。
所以不止是招牌悉瓜®蛋糕，Black Star Pastry这次带来了一个集餐饮、设计、艺术和生活方式于一体的完整潮流空间。我们一手实探后，发现有太多地方值得关注！
Black Star Pastry
如果说愚园路外立面的红砖墙自带海派风情，那门店一层的Black Star Pastry则将科幻现代风完美诠释。
银色金属将我们目之所及的空间紧紧包裹，成千上万块陨石装置沿灯光层板次第而上。陨石环绕、重力缥缈，仿佛是斯坦利·库布里克的《太空漫游》里才有的景象。
这里也是蛋糕的点单及出餐点
空间正中央的台面上，放置着9个由墨尔本设计工作室March Studio创作的磁悬浮胶囊。9款上海首发单品漂浮在玻璃罩之中，仿佛不受重力控制般悬浮。
大概有读者猜到了，整体设计和品牌名字中的“Black Star”暗自呼应，设计师更是把“We Are All Stardust 你我皆星尘”的故事线藏到了这里的每个角落。这个心怀太空的小蛋糕，实在是有点浪漫！
Black Star Gallery
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沿梯步行向上，二层的空间Black Star Gallery以“策展式餐饮”为主张，是品牌这次重点打造的艺术新地标。牛仔丹宁布蓝色软装与混凝土水磨石材质巧妙碰撞，营造出独特的设计美学。
从科幻感十足的一楼上来，我们瞬间被带入平行宇宙般的艺术氛围之中。以“Meta-Habitat”幻土为题的开幕展，委托四位国际新兴艺术家创作了四组场域定制作品。
包括在火人节上大放异彩的霓虹艺术家Olivia Steele，以雕塑地毯见长的伦敦艺术家Debbie Lawson，日本装置艺术家伊藤尚子Naoko Ito和苏格兰摄影师Rowan Corkill，随便一位的个展，都是收门票也要排队的程度。
从波斯地毯中走出的雄鹿、试图挣脱桎梏肆意生长的树木，从水龙头中倾斜而出的潺潺水流，被叶子包裹的躯体......吃蛋糕附赠美术馆体验，让我们实在忍不住感叹一句：魔都的生活方式圈，也太卷了点！
9款上海首发单品亮相
被环境折服的我们，差点忘了此行的目的！这次Black Star Pastry中国首店中，会售卖以悉瓜®蛋糕为代表的9款Black Star Pastry的原创蛋糕。（由于都是新鲜水果和食材制作，目前试营业期间每位客人限购两款，担心售罄的记得早点去哦~）
蛋糕按照口味的轻盈醇厚程度，被划分为"启”及“春、夏、秋、冬"多个章节，涵盖多层次的味蕾体验，饶是小小餐单也有巧思。
悉瓜®
在这次上海首发的9款单品中，我们最期待的，当然还属“来自悉尼的草莓西瓜蛋糕”！
当宛如艺术品般的悉瓜®一上桌，同来的小伙伴就直呼“感觉对了”。一层层食材层次分明，连夹层的玫瑰奶油都一丝不苟的坚守边界。以新鲜西瓜、草莓与玫瑰纯露结合的配方，是正宗的悉尼同款！（为了能让更多人品尝到，悉瓜®蛋糕目前每人限购1块~）
一勺入口，香浓的玫瑰奶油与多汁的西瓜瞬间相遇，在口腔里激发出细腻的清甜，水分拿捏的恰到好处。虽然是多层奶油相叠，但却异常清爽！像悉尼明媚的天气，让舌尖充满纯粹的幸福感。
来到中国的它，还拥有自己注册的专属中文名——“悉瓜®”。把蛋糕的诞生地和中文“西瓜”巧妙结合，一语双关，感觉更可爱了是怎么回事！
莉荔®
颜值控的我们，当然不能错过这款同样是花香与果香完美结合的莉荔®。小巧的蛋糕由精致的蝴蝶结托盘呈上，仿佛礼物一般。
清新的茉莉香气首先侵入鼻尖，大块荔枝果肉与树莓的风味也不甘示弱，酸甜的水果味接连袭来。往下挖，蛋糕里竟还藏着几块“覆盆子棉花糖”，光看着心都柔软了许多~
柚吟®
偏好水果口味的，推荐这款柚吟®。芒果、椰子与柚子、菠萝干的搭配，简直把一整个盛夏打包献上！烤椰子搭配柚子慕斯，整体入口醇厚、不会齁甜。尤其是夹杂着的一丝薄荷清凉，让整个层次绝佳，仿佛真的有神邸在齿尖吟唱。
枯山水®
日式的微缩园林景观，在Black Star Pastry的餐桌上变成了可食用的禅意。这款枯山水®用黑芝麻做成砂纹，代表水的蜿蜒流动，马卡龙做成的点石则象征山的峻峭。 黑芝麻的浅香消解了芝士的醇厚，整体的口味也平衡得不错~
山水间的宏大，被浓缩到了糕点器皿之间，已然超越了我们对一款蛋糕的期待。食物与艺术结合的魅力，叫谁能不动容？
梅雨之森®
这款梅雨之森®算是我的私心推荐，安利给所有喜欢“黑森林”的各位。
焙茶制成的“大地”被乌梅酒浸润，潮湿的青苔、寂静的枯枝，加上一抹残雪，一派草木凋零的东方“黑森林”景象，将“梅雨之森”的意境完全表现。
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用巧克力慕斯勾画“漠上日出”的荒漠初晰®，折纸千纸鹤造型的开心果味蛋糕芊芷鹤®，把早春的樱花提前定格的落樱®，火龙果与石榴点缀出霞光的若龙®......菜单上的每一款都别具特色。
水果款果香纯粹，复合配方则细腻有层次。颜值与口味兼具，艺术表达上更堪比天花板，这样高水平的原创蛋糕来到上海，实是魔都人的口福！
5D式沉浸感官享受
一楼的一侧还有以“Australia Coffee Society”命名的咖啡专区。所有咖啡豆都来自南半球著名咖啡烘培坊ST.ALi，在墨尔本烘培、每月空运到店中，誓要打造魔都最纯正的澳式咖啡。
除了澳洲烘焙的咖啡豆，连牛奶也是澳大利亚产地冷链直送。所以除了蛋糕，在这里还能喝到纯粹的澳洲“FLAT WHITE（注册名字为泛白®）”哦！
左为拿铁，右为泛白®
和普通拿铁相比，泛白®奶泡更绵密，天鹅绒般的丝滑口感，每一口都能喝到奶泡与咖啡的高度融合。与一份悉瓜®蛋糕一起，便是一餐下午茶的绝佳搭配。
There There Bar
在二楼的角落，还有全天营业的There There Bar。深蓝色天鹅绒窗帘包裹着的私密空间中，拥有着经典度和新鲜感兼具的鸡尾酒出品。
以白兰地为底的荆棘，仿佛深渊池藻的幽岚，我们小试了几款，竟意外的不输专业酒吧出品。据说这里以后还会定期更换酒单，这个藏在甜品店中的“酒鬼角落”，相信会变成不少人的秘密基地。
品牌焕新及副线品牌BLKSTR
2021年，Black Star Pastry迎来全球拓展计划，还特别邀请到全球极简风格插画领军人物、超人气插画家Noritake亲自操刀品牌焕新。在店里，你能随时看到小刺猬“BLACK”和小男孩“STAR”这一对可可爱爱的好朋友形象。
就此延伸出的时装与生活方式类副线品牌——BLKSTR，这次也一起来到了上海。黑白极简的图案，和各种风格都十分百搭。
从服饰、配饰到餐盘，店里的各种同款都能在现场和品牌官方小程序（BLACK STAR PASTRY）买到。若是种草了，也不妨看看呀~
Black Star Pastry与上海的初次见面，诚意十足。刷屏ins的心形西瓜蛋糕、上海限定款单品，不知道以后会不会出现？期待Black Star Pastry之后带来更多惊喜，我们也将持续关注！
Black Star Pastry
地址：愚园路1265号
试营业期间营业时间：周一至周日 11:00-17:00
电话：16621246851
今日话题：
你最期待的是哪一款？说出理由
宠粉福利：
抽1位小伙伴
送出BLKSTR“知星朋友”灰色Tee一件
另抽1位小伙伴，送出BLKSTR马克杯1件
（5日后开奖）
编辑：小啾啾
摄影：Edwin | 图片：hahaboy
摄像：蜻蜓队长 | 剪辑：晕晕
执行：Zio
鸣谢服饰：DIANA VEVINA
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