魔都神级烧肉店2.0来了！
资深老饕都知道，凭实力说话的魔都烧肉大佬三川，向来开一家火一家。品牌旗下每一家店都圈粉无数，一到晚上就座无虚席！
无论是环境出众的三川烧肉Mikawa和三川·小町Mikawa Dining，还是在深夜食堂界创下排队传说的三川·十酒Izakaya，都是靠好口碑获得全城潮人的芳心。
全新登陆漕河泾印象城空中花园的三川·小町2.0，不同于带你进入宫崎骏童话世界的愚园路店，这一次新店以简约雅致的设计风格，带来时髦又摩登的高级感！
入口处延续以往帧帧美如画的日式庭院风，充满禅意的松树石景、日式纸灯、竹影屏风，颇有怀石料理店的侘寂美学氛围。
由外入内，你会发现全榻榻米包房的布局，私密性十足之余，日式障子门的古朴素雅，也为空间添一分静谧之美。
穿过长廊便是大厅区域，足足10米长的木制板前，看起来沉稳而大气。且整体空间的动线连贯清晰，给人带来一种高雅格调的舒适体验。
店内各处布置了专门邀请艺术家创作的水墨画，譬如置于大厅一侧的大幅画作，取飞流直下三千尺之意，墨色淋漓、气势磅礴，让空间别有一番韵味。
比起愚园路店主打性价比高的烤肉盛宴，三川·小町2.0融入了十酒的板前烧鸟元素，带来更丰富多元的选择。特别是食材铺得满满当当的吧台，十分抓人眼球！
而吧台后方的料理台，与席位仅有一米之隔，坐在这里欣赏烧鸟师傅的匠心手艺，仿佛置身日剧场景当中，却又丝毫不会被烟火气笼罩，可见餐厅的通风设计足够高端。
品类齐全的高品质食材向来是三川的拿手好戏，从每日到货的海鲜好货、烧鸟各种稀有部位，到不同选择的蔬菜菌类，单是炭火烧鸟和炉端烧的菜单就看得人眼花缭乱~
龙虾、松叶蟹、富贵虾、金吉鱼、活鲷、竹荚鱼、皇帝虾、蓝鲍鱼、竹蛏王……全部都是肉眼可见的新鲜！
而鸡白子、鸡膝软骨、鸡尾、鸡脖子肉、鸡肩肉、猪鼻筋等特色部位，统统都是当日限量的人气单品，去晚了分分钟吃不到。
值得一提的是，这里选用火温高于寻常炭火的备长碳，烤出来的串物自带一种美妙焦香。对于各式食材不同的熟度要求，则全靠主厨的深厚功力把握火候。
云雾缭绕间，食材在火焰之上滋滋作响，一串就能安抚深夜疲惫的身心~
京葱鸡腿肉 、鸡尾 、鸡翅明太子
鸡皮、特制鸡肉丸子
京葱鸡腿肉、鸡皮、特制鸡肉丸子都是每回必点的基本款，将鸡肉丸子沾上蛋液翻滚一圈再一口咬下，浓香的肉汁在唇齿间爆开的美好，无人能抗拒！
还有塞满咸香明太子的鸡翅明太子、口感香脆的鸡膝软骨、脂肪含量很高的鸡尾，都格外适合下酒。一口串、一口酒，完美~
鸡白子、炭烧白鳗鱼、炭烧猪鼻筋
烤得粉嫩饱满的鸡白子，火候和调味皆交出满分答卷，轻轻咬开就一口爆浆，独特奶香逐渐占据味蕾。炭烧白鳗鱼则表面香脆、內里肉质丰腴细腻。而酱烧的猪鼻筋，脆韧有嚼劲之余，香糯入味，可见师傅的手艺非同一般。
滚完烧鸟菜单，我们转移到具备嵚入餐桌式炭炉的包房里，带你体验一场肉香氤氲的烧肉盛宴！
极·和牛盛合
藏于日式漆器之中的的M12高品质和牛，采用薄切、厚切、角切三种形式呈现，胜似雪花的大理石纹路，美如艺术品。
轻轻灸烤数秒，粉色雪花便开始缓缓释放油脂，空气间立刻变得香气四溢。将五分熟的和牛送入口中，转瞬化为连绵不绝的奶香，一口下去叫人意犹未尽。
极上牛舌一本烧
完美展现主厨刀工的极上牛舌一本烧，取一整根牛舌进行去除筋油的处理，切成相连又分离的状态，且每一片都厚度相等，单是看着侍者烤制的过程就很梦幻！
极上和牛西冷
喜欢大口吃肉的朋友，也可以选择份量十足的极上和牛西冷。油脂相间的美好质感，保证满足你对和牛的一切幻想。
特上雪花厚切牛舌
牛舌爱好者不能错过的特上雪花厚切牛舌，自带粉色雪花花纹，切过花刀后光是看着就很诱人！
而侍者细心体贴的桌边服务，将厚切牛舌的熟度掌握得恰到好处，吃起来更是柔软脆嫩兼具。
三川特制黑松露扑克和牛
致敬三川本店极上骰子牛肉的三川特制黑松露扑克和牛，向来也是三川的当家招牌，将黑松露化身“黑桃A”点缀于牛肉之上，仅凭外表就足以征服人心。
特选和牛横膈膜 & 上等和牛腹心肉
你也可以点一份油脂相对较少的特选和牛横膈膜或者上等和牛腹心肉，满足不同的牛肉口感需求。
特选超大皇帝虾、广岛蚝蒜香烤、墨鱼肠
当然，海鲜也是不错的选择。特选超大皇帝虾、广岛蚝蒜香烤、墨鱼肠，都是说不尽的鲜美。
牛油果海胆爱心塔塔 & 和牛海胆塔塔
除此之外，这里的特色下酒菜也是盲点不踩雷。譬如三川经典菜品和牛海胆塔塔，将鱼籽、海胆与和牛置于海苔脆片之上，满口都是鲜甜油润。而新品牛油果海胆爱心塔塔，可爱造型简直让人舍不得下口！
还有樱花虾炒韭菜银芽、黑松露黄油枝豆、杭椒炒鸡杂、味淋鱼翅干、吟酿清酒蒸蛤蜊，每一道下酒菜都足以撩拨你的味蕾。如果还是不够，再来一碗辣牛舌稻庭乌冬面，碳水快乐一定令人畅快。
菜单如此丰富，酒单固然不会让人失望。不止有獭祭、梵、楯野川、作、奥羽自慢等近20款人气清酒，也有葡萄酒、烧酒、起泡酒、梅酒、柚子、啤酒、嗨棒等丰富选择。
惊喜的是，铜仁路的三川·十酒Izakaya还即将推出全新限定鸡尾酒系列，以日式调酒融入中式元素，每一杯都意境超美！
譬如以传统白酒为基酒的三川之意，取柚子酒、烧酒和少量抹茶调和，花香幽行鼻尖，如同信步古都庭院，绿叶飘香。相信必能伴你消磨美好的夜晚。
三川·小町Mikawa Dining（漕河泾印象城店）
地址：古美路1520号漕河泾印象城L4层L4-05号空中花园
电话：021-64178987
今日话题：
你最喜欢三川·小町哪一道料理？
责编：天衣无缝
撰文：比比恩
摄影：糖汤 | 图片：hahaboy
设计：Jxu
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