时隔半年甬府再度出手，惊艳三城！

去年年末，魔都高端宁波菜天花板的甬府，豪掷1.8亿在北外滩的云端打造了三间大牌新餐厅，一时间轰动全城。

时隔不到半年，甬府集团再次出手，在上海、深圳、南京3城同时开出7家新店，再度惊艳美食圈！

其中，更有由甬府创始人翁拥军与新京菜创始人段誉，联合创立的全新川菜品牌食川非川，以川味为底蕴甄选上等食材，以开创性的烹饪精神还原川菜之调味精华，让你吃遍四川，又不止于四川。

食川非川的菜品，云集了甬府团队、段誉团队众多名厨的灵感，将为你带来一次难忘的新派川菜体验。

同样由翁拥军与段誉联合打造的上海米其林指南入选餐厅柿合缘·新京菜，这一次更是三城齐开，从此上海、深圳、南京的老饕们都可以尽情打卡啦~

还有甬府集团旗下的两个亲民品牌甬府尊鲜、甬府小鲜，这一次也分别亮相南京、深圳，相较于千元人均的甬府，你可以用超高性价比品尝到同样美味的经典宁波菜。

不仅如此，开业期间还有七店同庆开业重磅特惠，堂食消费每满100元即赠100元无门槛代金券，快来一起开启这场中式美味狂欢吧！

食川非川

所谓“食川”，自然是要吃遍“天府之都”四川的美味，食川非川在传统川菜的基础之上，融合了五湖四海的优质食材，又以现代化的烹饪技巧，重塑现代川味。

川椒水煮大黄鱼

平日里川渝水煮鱼吃的很多，这次试试海中珍品大黄鱼怎么样？

整条的闽东大黄鱼，只取两侧鱼肉片成鱼片，再用汉源的花椒麻椒、干灯笼椒烧油汆熟，独属于四川的鲜辣与闽东的鲜美融合，光是闻着就让人把持不住。

麻婆豆腐二两雪花牛肉

川菜必点的麻婆豆腐，更是在这里摇身一变，华丽升级。

高品质的雪花牛肉，光看纹理就可以想象它的曼妙口感，又同南北两种卤水豆腐加秘制麻婆酱烧制，豆腐的滑嫩、雪花牛肉的鲜香、欲罢不能的麻辣风味，恨不得连夯一大碗米饭。

酸萝卜老鸭猪肚汤

三年以上散养老鸭与老坛腌制酸萝卜、猪肚同炖，文火猛火交替，造就了一锅香气扑鼻的奶白汤，酸萝的酸爽与鸭汤的浓香完美结合，实在开胃。

酸菜泡椒肘子

泡椒，川菜二十四味型之一。整只熬到软烂的大猪肘，只需轻轻一划就能夹起一筷。姜辣浓郁的泡椒风味中和了猪肘的油腻，又是一道下饭利器。

冰粉世家

这个PLUS版本的冰粉刚端上来就吸引了全场的目光！

传统技法手工制作的冰粉，加上葡萄干、巴旦木、醪糟、红心火龙果、凤梨、红豆、黄桃 、四川老红糖……随心所欲想怎么搭配都好吃，冰冰凉凉，清爽甜美！

柿合缘·新京菜

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2021年，柿合缘·新京菜首店惊艳亮相国金，以京城千秋之味为底，演绎沪上少有的新京菜盛筵！这一次，柿合缘终于开来浦西，再现京派美学。

柿红色与深灰色交织的主色调，用现代化的极简美学恰如其分地诠释了东方意蕴，又仿佛带人回到了老北京的城墙之下。

鱼子酱烤鸭三吃

走进来的时候，就看到了一排待烤的肥美鸭子，柿合缘的烤鸭，从喂养方式到鸭子品种都极高要求，再以上等枣木烤至外酥里嫩，拥有浓郁果木香的同时，也能降低油脂含量。

烤制后的烤鸭，会被推至桌边，开始下一步进化，传统京味烤鸭卷、鱼子酱烤鸭、炒鸭松，三种截然不同的吃法，将烤鸭的美味发挥到极致，每一种都让人赞叹不已。

段氏绝味鱼头

精选千岛湖近8斤重的江鱼，只取4-5斤重的超大鱼头，将鱼唇、鱼腩、鱼骨和鱼肉尽数投入，以葱烧增香，鱼肉一定要蘸汤一起吃，鲜嫩的鱼肉满含汤汁精华，咸鲜、浓郁、酱香、微辣，当真是绝味。

足有小臂长的老北京油条，被剪成一段段浸润在鱼汤之中，泡上几分钟再品尝，是无可替代的碳水满足感。

炙子羊肉

启蒙了老北京现代烤肉文化的炙子羊肉，以更优雅的形式呈现在餐桌之上。烧得滚烫的炙子滋滋地冒着热气，将羊肉香菜洋葱的香气悉数释放在空气中，趁热夹上一筷子，唇齿间都是孜然与羊肉的香气。

甬府小鲜

地道的宁波菜系、新鲜的海鲜食材、高性价比的人均，连续3年蝉联上海米其林必比登推介的甬府小鲜，素来是老饕们心照不宣的聚餐好选择。

堂灼十八斩

宁波人独爱炝蟹，甬府的堂灼十八斩更是在宁式炝蟹的基础上，将美味再度升华，圈粉无数。

精选的东海红膏梭子蟹，膏红体壮、晶莹剔透，夹起一筷送入口罩，能品味到鲜甜滋味在口中齐齐迸发，如果冻一般爽滑的口感，更是让人回味无穷！因时令限制，每年只有10月到次年4月期间才可以吃到，不要错过哦。

红烧米鱼

每日清晨从舟山海钓抵沪的宁波米鱼，滋味鲜美得无以复加，仅需少许酱油、盐调味，就能凸显出食材之本味。

手工宁波汤圆

“拜岁拜嘴巴，坐落瓜子茶，猪油汤团烫嘴巴。” 甬府的汤圆，一直是必点的美味，黑芝麻、砂糖、猪板油，和着水磨糯米汤圆皮，香甜滑糯，甜意从舌尖直滑入心底。

这一次的开店重磅特惠，堂食消费每满100元即赠100元无门槛代金券，次日起即生效，算下来实在很划算。

无论是问鼎北外滩云端的甬府，还是这一次全新开业的七家新店。虽菜系不同、价位不同，但总能为食客带来视觉、味觉、嗅觉三位一体的巅峰餐饮体验！

-上海-

柿合缘·新京菜（环贸iapm店）

地址：淮海中路999号环贸广场6楼605单元

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-20:30

电话：[phone]

食川非川（环贸iapm店）

地址：淮海中路999号iapmL6-603

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:00

电话：[phone]

-深圳-

食川非川（万象天地店）

地址：深南大道9668号万象天地L6层SL618号

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:30

电话：[phone]

柿合缘·新京菜

地址：深南大道万象天地2层NL219号商铺

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:30

电话：[phone]

甬府小鲜

地址：深南大道9668号万象天地L6层SL617号

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:30

电话：[phone]

-南京-

柿合缘·新京菜

地址：江东中路345号国金中心L4-6

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:00

电话：[phone]

甬府尊鲜

地址：江东中路345号国金中心L4-5

时间：周一至周日，11:00-14:00 17:00-21:00

电话：[phone]

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责编：天衣无缝

撰文：C

设计：Jxu

摄影：糖汤 | 图片：jumbo

执行：冻柠茶

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