【创客乐享第五期】净菜配送拥抱“轻资产” 饶宁和天天果蔬汇的故事
由贵阳万科中心独家冠名的“创客乐享”栏目，描绘贵阳创业大潮中的人物百态，讲述贵阳创业弄潮儿们的酸甜苦辣，记录“万众创新，全民创业”对贵阳潜移默化的改变。“创客乐享”第五期为大家带来二次创业，用“轻资产”打造净菜配送新军“天天果蔬汇”的广告人饶宁的故事。
对于很多上班族来说，每天吃什么确实是一个大问题：每天朝九晚六地上班，有时还要加班，晚饭应该怎么解决？物价在涨，在外面吃越来越不划算，况且成家了之后老在外面吃也不是长久之计。
下了班之后买菜回家做饭？说得容易，坐车回家都七点了，菜市场早就关了门，去超市买菜吧，新鲜的蔬菜早就被大妈们挑走了，只能寻找“漏网之鱼”。回到家还要洗菜做饭，上了一天班真是做不动了。
市场总是在市场需求的呼声中诞生的，随着近几年经济的发展、生活节奏的加快，净菜配送行业越来越火热，天天果蔬汇就是这样一家经营净菜配送的创业公司，和其他净菜配送不同的是，他们的“阵地”不在实体店铺内，而是搬到了微信公众号上。
饶宁经营着一家在贵阳市业内小有名气的广告公司，在外人看来无疑属于创业的“成功人士”，他在33岁这一年，又开始了第二次创业。
“我的合伙人也是好朋友张安宁张总在之前创办了一家叫做‘好果子’的净菜配送公司，而我正好想要做一个沟通线上线下的服务平台。我们坐下来研究了一下，发现我们正好可以利用手里的资源优势互补，而这个市场的需求是客观存在的。”饶宁说：“虽然现在做净菜配送的企业很多，但是这些企业大多数都不会使用线上线下结合的O2O模式，而且他们的服务范围很小，大部分都只能覆盖一个或者几个小区，做不到全市覆盖。”
天天果蔬汇创始人饶宁
在饶宁看来，“吃”是人最无可替代的需求，“吃”这个市场永远是被人们需要的，而“怎么吃”是把握市场的关键。天天果蔬汇解决的就是“怎么吃更方便”的问题，将传统的“菜市场”搬到了微信平台上，选菜也方便，买菜也方便。
客户不再需要到菜市场里“碰运气”，只需要关注天天果蔬汇的微信公众号，在公众号里选择自己想要购买的蔬果，输入购买数量、收货人姓名、电话、收货地址和配送时间，就可以等待新鲜蔬果送货上门。
和其他生鲜配送不一样，饶宁和他的团队在考虑天天果蔬汇配送模式的时候，没有选择一般人认为“理所应当”的“当日下单，当日配送”的配送模式，而是让客户首日预约，次日再根据预约订单采购蔬果进行配送。
对采用这样“反常规”的做法，饶宁认为这才是净菜配送最合理的模式，“只有客户首日预约、次日配送这样的模式才能做到真正的将‘新鲜蔬果’端上消费者的桌子。我们凭借消费者首日下的订单，就可以精确地进行蔬果的采购，凌晨完成采购之后，当日进行配送，这样就保证里蔬果的新鲜。”饶宁分析到：“如果采用传统的当日下单当日配送的模式，我们就必须建立专用的仓库，必须要进行备货，这对企业来说成本大幅增加，还额外产生了库存风险。对消费者来说，他吃到的都是存储过的蔬果，新鲜就要打折扣了。我们要做到的是‘从枝头到舌尖’真正新鲜。”
从蔬菜基地新鲜采摘的蔬菜
天天果蔬汇在起步阶段有着天然的优势——供应链，在其他净菜配送还在苦苦寻找生鲜蔬果供应商的时候，天天果蔬汇继承了原来“好果子”的供货渠道。从贵阳市乌当区新场镇的农场采购生鲜蔬果，每天凌晨3点就跟着天天果蔬汇的采购车进了城，在专门的分拣基地进行了分拣处理之后，再由专门的配送人员配送。
近年来，全国的O2O食品配送行业都面临着一个大问题：随着企业规模的扩大、覆盖面的提高，物流成本会直线上升，最后吃掉企业的利润，拖垮企业。而天天果蔬汇则选择将最终配送的工作交给专业的物流企业，他们选择和宅急送合作，利用宅急送本身就已建立起来的物流网络进行净菜配送。
这样做的好处是显而易见的：天天果蔬汇不用再花大钱在建立自己的物流系统上，不必要的成本大幅度降低，更重要的是，和专门的物流公司合作，配送的专业性和覆盖范围也得到了提高。
物流正在配送中
天天果蔬汇在无意间走出了一条“轻资产”模式：不必再面对过去臃肿、像黑洞一样吞噬着资金的线下门店和物流网络，而将全部的精力都放在了采购、运营上，企业的资金周转更灵活、也有更多的余裕的资金投入线上线下的宣传和推广，更重要的是，在消费者能吃到足够新鲜的蔬菜的前提下，天天果蔬汇的产品价格降低了。
作为一个在贵阳广告界浸淫多年的老广告人，饶宁把推广的钱用到了刀刃上：除了将天天果蔬汇的广告置于贵阳各大楼盘的停车场灯箱上之外，他们还和在贵阳掀起一阵旋风的手机APP“实惠”进行线上线下的合作进行推广，和苏宁易购的合作也已经被提上了工作日程。
“还有一个所有消费者关心的问题”饶宁提到，“安全问题一直是我们工作的重中之重，我们在蔬菜基地采购的都是无公害蔬菜，所有蔬果都有无公害认证。在采购的过程中，我们也和农场还有产地政府合作，通过三重把关，保证食品的安全。”
“贵州农村电商正蓄势待发，我们算是‘投石问路’，取得了这样的效果，政府也开始给予我们扶持，希望贵州农业也能借助类似于我们的发展模式通过互联网‘走出去’”饶宁说。
市场对于天天果蔬汇的模式也给予了饶宁们期待的回应，在天天果蔬汇正式上线运营了4个月之后，公众号的关注人数就突破了4000人，其中1000多人成为了天天果蔬汇的会员。目前天天果蔬汇上线的产品涵盖了蔬菜、水果、菌类、干货、鸡蛋等，在未来也将推出鲜肉配送。
“我们试运营的第一天就开单了，一个客户在我们这里预定了8000多块钱的新鲜蔬菜，后来他的反映是很满意。”饶宁面带笑容，“我们在上线第一个月就已经实现了盈利，第二次创业能有这样的效果我挺满意。”
对于天天果蔬汇目前面临的问题，饶宁很冷静，“最大的问题是我们太过依赖微信这个平台，如果以后这个平台出问题，我们很可能会受到致命的打击。我们现在也在想办法。”
另一方面，净菜配送也存在利润率低的问题，天天果蔬汇为了解决这个问题也在开拓企业客户，为大型企业食堂供货，通过增加采购量，达到增强与农场的议价能力、扩大成本空间的目的。“实际上我们做下来效果非常好，我们的销售人员到这些大企业、政府部门的食堂推销我们的供应链，他们是非常欢迎的。我们给大企业客户的价格很低，基本就是成本价，真正赚钱的是个人客户。”
天天果蔬汇成为贵阳农村电商示范基地
作为一个创业界的“老人”，饶宁认为自己在天天果蔬汇的创业打开了自己的思路，让自己在不同的领域焕发了“第二春”。“我一开始做的时候，在天天果蔬汇上花的精力可能只有30%，但是随着它的成长，随着我对行业认识的加深，我投入的精力变成了50%、80%，现在我几乎天天在这边。”饶宁笑着说。
天天果蔬汇团队
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