客人总是吃到午夜也不肯走

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追求超清完美画质的人，

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Eric 媒体人	▶ “Hermit”（隐士）小店隐匿于上海静安区的一个老式里弄内，小店一楼陈列着店主Eric从各国淘来的老物件、老家具；二楼是他的私房菜馆，仅此一桌，不接受点单。 掌勺的是Eric的父母，因为是四川人，所以，这里是吃正宗川味家常菜的理想去处。来这里吃饭的朋友们，一般拍照的时间都会多过吃饭的时间，拍一楼的各色小物件，拍二楼的一盘盘美食……一顿晚饭吃到午夜是常有的事。

蒜泥白肉

主料：猪肉

辅料：葱，蒜，酱油，醋，白糖，味精，花椒，红油辣椒

▶ 把肉煮熟后切片，加入葱沫、蒜泥、酱油、醋、白糖、味精、花椒及秘制的红油辣椒，调制均匀即可。

姜汁热碗鸡

主料: 鸡半只

配料: 葱，姜，蒜，小米辣椒，豆瓣酱，酱油，醋，白糖，油。

▶ 把鸡肉煮熟后捞出切块，起油锅，油热之后加入葱段、姜末、蒜片、小米辣椒和豆瓣酱炒香，下鸡块炒两分钟，再加入酱油、醋、白糖调制的酱汁及少许刚才煮鸡的鸡汤，煮三分钟即可出锅。

Eric喜欢老家具的真材实料，没有粘合剂和甲醛，最多上个螺丝钉，特别环保

这些水晶器皿来自上世纪五六十年代的美国，那个时期的美国国力富强，制造器皿不惜成本，加入的矿物质元素特别多，所以颜色特别纯正

这台木头留声机是Eric在美国的一个古董拍卖会上拍到的，它的音质是铜质喇叭所不能比拟的

这盏复古吊灯来自欧洲一个废弃的小教堂，算是Hermit的镇店之宝，店主专门请人打了一根钢梁来挂这盏灯

地址：上海静安区胶州路190弄5号

营业时间：11:00 - 21:00 私房菜需提前预约

电话预约：021-62178011

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