“冰墩墩汤圆”来袭！7600家灯笼企业、3600家汤圆元宵企业大数据全在这，文末有彩蛋~

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月上柳梢头，人约黄昏后。正月十五“闹”元宵，今天您赏花灯、吃汤圆、猜灯谜了吗？

在现代社会，“闹元宵”已演变为一个庞大的产业。天眼查数据显示，我国目前共有7600余家灯笼相关企业，3600余家企业名称或经营范围含“汤圆、元宵”。

今年元宵节，商家都有哪些新玩法，一起来看看吧！

汤圆也有“盲盒款”

汤圆，是元宵节必不可少的“C位”。

线下，上海各大老字号店铺外排满了前来购买汤圆的消费者。豫园“宁波汤团店”店内汤圆日销量预计达到10万只左右。

线上，购买汤圆的流量陡增。叮咚买菜数据显示，2月10日以来，各类汤圆的购买量逐日上升，日环比增长在15%以上，元宵节当天销量达到高峰。

远程为亲人送上一份元宵，是离乡者表达思念的方式。元宵节前，天猫超市异地“孝心单”环比大增3倍。除了传统的元宵热销外，音乐小灯笼、牛羊肉、车厘子等节日氛围产品、生鲜酒水走俏。其中，音乐小灯笼等传统氛围型商品环比增长30倍。

除了传统口味，今年汤圆的吃法有了更多的新花样。不少商家与老字号等进行联名，推出特色活动和风味汤圆，吸引追捧国潮的年轻消费者。

近日，宁波阪急、鄞州万达广场联名宁波品牌 “缸鸭狗”开设“万物皆可包”快闪店。

在快闪店内，消费者可以现场制作各式汤圆、开盲盒、制作联名帆布包等。同时，该联名活动与多个餐饮品牌合作，推出包括棒棒鸡、葱香鸡肉泥、雪菜猪肉渣、酒香红烧肉、火锅味等23种口味的“盲盒款”宁波汤圆。

“希望通过创新吃法靠近传统文化，同时拓展新的销路，给消费者更多的选择体验。” 和气桃桃品牌负责人说。

除了口味出新，今年汤圆吃法上也有变化。据饿了么发布的《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》，2022元宵节前夕，饿了么平台汤圆奶茶热度迅速蹿升，汤圆“吸着吃”成为今年元宵节年轻人的新时尚。

记者梳理发现，还有不少奶茶品牌推出“汤圆奶茶”。例如，椿风推出黑芝麻汤圆奶茶，和气桃桃推出水晶流心汤圆奶茶和生椰白玉汤圆奶茶等。

和气桃桃负责人表示，此次元宵节结合汤圆这一特色时令美食开发的“吸溜”奶茶新吃法颇受欢迎。自2月12日上线以来销量持续走高。“我们希望通过创新吃法，靠近传统文化，同时拓展新的销路，给消费者更多的选择体验。”

除了外购汤圆，不少网友还借着冰墩墩的热度亲自动手制作冰墩墩汤圆系列。

小红书用户分享的自制汤圆

汤圆被这些公司“包圆”

记者在大润发超市看到，湾仔码头、思念、三全、龙凤、安井、乔家栅等品牌的汤圆产品琳琅满目，顾客来来往往，不时驻足挑选。

顾客在大润发超市选购汤圆

事实上，在湾仔码头等品牌身后，站着通用磨坊、三全食品、安井食品等上市公司的身影。

已故的“水饺皇后”臧健和（1945年-2019年2月8日），在香港以摆地摊卖水饺起家，后来创办了家喻户晓的速冻食品品牌湾仔码头。1997年，湾仔码头在内地设立生产基地，相继推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等产品。通用磨坊是全球最大的食品公司之一，2001年获得湾仔码头的控股权，旗下还有哈根达斯、贝蒂妙厨等品牌。

三全、龙凤品牌同属于上市公司三全食品。据悉，三全食品创始人陈泽民是国内第一颗速冻汤圆的发明者。2021年半年报显示，汤圆、水饺、粽子产品营收23.64亿元，毛利率达30.36%。

北方人们熟知的思念品牌隶属于思念食品。2006年，思念食品创始人李伟带领公司在新加坡证券交易所挂牌上市，但在上市6年后于2012年黯然退市。但就在思念退市的同一年，李伟又创立了餐饮供应链企业千味央厨，并于2021年9月登陆深交所。

此外，据记者不完全统计，安井食品、全聚德、*ST科迪，以及即将上市的老字号五芳斋旗下均有汤圆产品售卖。

上灯了！

今年元宵节适逢工作日，但下班后赏灯夜游的人群依旧不在少数。

上海证券报记者从携程获悉， 2022年元宵节景区门预订量同比增长近三成，年后一周关键词“灯会”搜索热度同比上涨312%。“2022年豫园迎新春”“自贡·中华彩灯大世界”等热门灯会的搜索量环比1月份增长4倍以上。

作为国家级非物质文化遗产项目，一年一度的豫园新春民俗艺术灯会已成为沪上最具影响力的迎新民俗文化活动。

记者从豫园商城方面获悉，元宵节期间，豫园商城已实施分时段赏灯凭票入园方案。游客在豫园商城不仅能看到美美的花灯，还能体验许多元宵纳福习俗和非遗体验项目，如听昆曲、看年画、扎兔子灯、听名师解读非遗灯彩技艺等，共同参与中华非遗文化的保护传承与创新。

此外，还有苏绣、剪纸、皮影、西洋镜、活字印刷等30余个体验项目，分布在豫园商城的文昌路、豫园老街、旧校场路与市民游客互动。

串联三大广场的街区同样大有看头。今年，豫园商城跨界泡泡玛特、功夫熊猫、巧虎、泰迪珍藏等年轻人喜闻乐见的IP 。

据悉，豫园灯会近年连续在国潮赛道发力。2020年，豫园商城将来自故宫和敦煌的两大内容IP齐聚豫园灯会，展现国潮新风尚。2021年，豫园商城与国风游戏《江南百景图》梦幻联动，共绘诗意江南。

国潮闹元宵

今年元宵节，国潮集市也备受瞩目。2月15日，位于上海市徐汇区的西岸智塔五楼水岸汇推出“国潮元宵市集”，现场邀请非遗新生代传承人进行展演，同时准备了盲盒灯谜环节。

其实，不仅在元宵节，随着越来越多老字号与品牌“出圈”的跨界合作，近年国内早已掀起一股“国潮热”。

根据《百度2021国潮骄傲搜索大数据》报告显示，国潮（潮流款式的外型设计带有中国特定元素的“潮品”）在过去10年关注度上升528%，2021年国货品牌关注度为国外品牌的3倍。

“新国潮的背后是消费升级、产业升级的大趋势。过去，消费者购买商品更多关注使用价值；现在，更愿意为产品的设计、趣味埋单。”缸鸭狗CEO陈开河表示。

“国潮并不局限于消费数据的增长，更在于品牌的认知和认同。”清华大学新闻学院教授沈阳表示，下一个十年，国潮应继续深耕文化创新，挖掘内容潜力，同时要与前沿科技紧密相连，以尖端技术赋能产业建设，形成更积极的市场氛围。

元宵节也是古代情人节

提起中国情人节，大家首先会想到七夕节，但其实七夕节在古时是女儿节，元宵节（又称上元节）才是古人的情人节。

“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后”、“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”……众多脍炙人口的诗词均是描写上元节的情景。

除了吃汤圆、赏花灯，元宵节还有猜灯谜、放烟花等习俗。《红楼梦》第二十二回中，恰逢元宵佳节，又值宝钗生辰，众人便凑份子设宴庆贺，欢聚一堂。已封皇妃的贾元春特地派人从宫中送来一个灯谜，请众人猜，并吩咐猜过后每人各自出一个。于是，一场元宵灯谜盛会由此开启。

贾元春元宵灯谜谜面：能使妖魔胆尽摧，身如束帛气如雷。一声震得人方恐，回首相看已化灰。

亲爱的读者朋友们，你们还记得谜底是什么吗？

记者：严曦梦

          宋薇萍

          郑俊婷

编辑：吴正懿

          全泽源

视频：杨   升

制片：张   骄

摄影：史   丽

校对：孙洁华

图编：赵雁旎

制作：张   巘

责编：张晓光

监制：浦泓毅

签发：潘林青

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