冬至@290万考研学子，报考交大的第10001个理由！
今日，冬至
2018年的最后一个节气
夜与思念同长
更与希冀同行
今日，290万人同时走进考场
向前有梦，未来可期
交大等你来！
学在交大，更食在交大
五星级食堂，暖心美食
考交大又多了一万个理由
让你元气满满，“冲鸭”！
饭
团
穿过酥脆的外皮
柔韧饱满的白米
爆浆的香浓瞬间满足了挑剔的味蕾
温暖香甜与一丝增色的咸
热意自饭团传至每一片肌肤
冬日的幸福从早上的一份饭团开始
酸汤
肥牛
鲜红的椒圈，蜜色的牛肉，滑嫩的金针菇
辣而酸的口感点燃食欲
饭毕再品一口热辣的浓汤
那似浓非浓的香
萦绕在唇齿之间流转不绝
生
煎
包身洁白松软，包底金黄硬脆，肉馅鲜嫩汤多
汤汁与油香、肉香、芝麻香交融
寒冬时节，咬上一口刚出锅的生煎包
感受口中溢满浓厚肉汤的满足
实乃人生一幸福乐事
小笼包
一口而下
将醇厚肉汁、甘甜鲜肉和紧致面皮放入口中
是来自饕餮的豪迈
咬出小口
先吮尽汤汁，在将余下肉与面细细品尝
是来自绅士的矜持
无论哪种，都是小笼包的一番滋味
水果
酸奶
明快的颜色点缀在柔和的乳白上
用舌尖感受酸奶的丝滑裹着水果的清脆
点一首轻音乐
酸酸甜甜的滋味
像是踮着脚尖
在云间舞蹈
云吞面
漫天的风雪里
一碗热气腾腾的汤面
掺杂着虾饺的鲜美
成了银装素裹间的一抹暖色
成了凛冽朔风里的一种慰藉
虾
饺
三只半月，居在小小一笼天地
透明面皮，香韧薄软。粉嫩鲜虾，爽口弹牙
一箸而起，微微轻颤，一口咬下，沁入舌尖
着实是冬日里温柔、微妙、带着优雅的美味
意
面
Al Dente在意语中是“触及牙齿”的意思
用来形容意面的灵魂
面条筋道，蘑菇鲜嫩，肉粒饱满
酱料浓稠，芝香四溢，醇而不腻
暖灯与觥筹交错，旋转刀叉
品一口异国之食的温暖灵魂
饺
子
饺子皮柔软而劲道，光滑而有嚼劲
猪肉韭菜、猪肉白菜，牛肉等和成的馅料
口感丰富多汁
一口下去，油汪汪的馅料散出诱人香气
关东煮
初冬的交大属于热气腾腾的关东煮
海带的鲜甜，木鱼花的甘香炖煮成高汤，沁入煮物
牛筋丸弹牙，鱼豆腐紧实，北极贝绵密
总有一款能让你一边喊烫，一边喜笑颜开
焗
饭
文火微烹中
不必翻炒，不必盖浇
在煲中的米与菜彼此交融
形成了一种浑然天成的默契
米仍饱满多汁
菜也不失其味
一碗焗饭，恰到好处
麻辣
香锅
虾饺、蟹棒
藕片、花菜
荤素搭配
以麻辣为名
采用精心烹调的汤汁
佐和川香风味的秘制调料
每一口都为不尽相同的美味
木桶饭
一颗卤蛋
三份浇头
吃着热气腾腾的木桶饭
偶尔抬眼看看
玉兰苑外的流水彩霞
唯美食与美景不可辜负
蛋炒饭
炒蛋滑嫩，茄汁酸甜
米饭香糯，牛肉紧实
每一口都复杂优美似一曲交响乐
纵人有百口，亦道不尽蛋包饭的美味
食堂
套餐
炒蛋金黄，咸香适中，佐以酸豆角开胃
豇豆煸炒，喷香四溢
花刀鱿鱼，配辣椒爆炒
酱汁入味，秀色可餐
啜一口清淡热汤，嚼甜糯米饭
仿佛游子的船舶回到温暖飘香的港湾
拉
面
叉烧肉质鲜嫩，略带甜味
时蔬新鲜，浸润汤汁
配爽口木耳，溏心卤蛋，令人垂涎
豚骨高汤，浓稠喷香，日式拉面，筋道入味
面碗虽小，五色俱全
烤冷面
滋滋作响的铁板
看着面饼变鲜、变软
淋上醇香酱汁，配上清脆生菜
齿间咀嚼的，味蕾碰撞的
是冬日的满心欢喜
逢考
必过丸
寒冷、忙碌、紧张的考试季随着寒冬而至
不妨用温暖的食物给疲惫的身心带来一些慰藉
祝大家，逢考必过！
福利来了
这么多美食，你最喜欢哪个呢？为它投票吧，也可在留言区分享你和交大美食的故事~
本条内容点赞超365个，我们将在留言区寻找投票排名前5的美食故事，送你一份冬日暖心小礼！（截止日期：2018年12月31日23:55分）
在初雪的季节，严寒渐至，虽无雪虐风饕，却也寒风刺骨。在这样的日子，热气腾腾、玲琅满目的“饕餮美食”，暖胃，更暖人心。美食文化是中国文化里的一股不竭之流。交大的美食文化，亦是交大人间烟火的缩影。寒冬凛冽，有食，则有温暖之源。
祝努力的你，梦想成真！
祝大家冬日安康，方可大快朵颐。
南洋通讯社 | 讯
文字：丘汇航、诸圣怡、江亦纯
侯姝溟、康正炎
摄影：何佳俊、唐自立、金尔悦
袁何斌、郑文鑫、高繁昕、代朝进
值班编辑：张政霖
责任编辑：金雪、祁洁
推
荐
阅
读
加油！