别再用枸杞泡水了,白活几十年竟然不知道
人们的眼睛越来越疲劳,
视力越来越下降,
于是,
很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤,
其实这种做法并不理想,
想达到护眼明目的最佳效果,
正确的方法是干嚼枸杞
枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等,有辅助降血糖、降血压的功效,能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积,能降低胆固醇,促使肝细胞新生,有延缓衰老抗疲劳的作用。
生活中,很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,但实际上,这并不是一种吃枸杞的好方法。
【误区】
1、枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。
2、我们一般都是用热水泡,枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长,也会使其变性而导致药效降低。
3、更可惜的是,很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉,这是把有营养的部分倒入垃圾桶,着实是一种浪费。
从食用方法上来说
想要吸收枸杞的营养成分
最有效的方法是干嚼!
将枸杞清洗干净后,不用任何加工直接嚼食,这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞,建议出锅后再加入,可以最大程度保留其营养。
中国最好的枸杞应该就是宁夏的枸杞,宁夏是世界枸杞种植的发源地和正宗产地,已有几百年的人工栽培历史。人杰地灵,父受子嗣,几十代栽培者锲而不舍的探索积累了宝贵的经验,多年的自然杂交和人工选育,造就了品质超群,全国最优良的枸杞品种。
宁夏之所以是枸杞之乡还有一个重要原因,就是其地域的特殊性,属于北温带季风气候,年平均气温自9.5摄氏度左右,使该地区最适宜种植枸杞。所产的枸杞糖分更低,所以干燥不易结块,保存时间更长
通常我们在市面上购买的枸杞,都是熏制而成,枸杞虽看似成色很好,但其实经过特殊途径加工的。
而宁夏的枸杞几乎都是沿用传统方法加工,无熏制,保证了枸杞的原汁原味。
枸杞对于抗疲劳、调节血脂、降血糖、降血压、提高视力、保护肝脏等皆有效果,其内部不易受温度影响的成分在烘干的过程中都完好的保存了下来,其中的多糖虽然会在制作过程中有些许融化流失,但并不会影响整体功效。
宁夏枸杞不管是烘干前还是烘干后都表现出颗粒饱满、皮薄肉厚,味道更甜甘甜可口、回味悠长的品质。
采用圆筒盒装的枸杞更可防潮防晒、防异味、干燥避光,在一定时间内保证内部果实原有营养不流失,还是出厂的味道。
枸杞就像上面说的,干嚼效果最佳,但是易上火者最好还是泡水喝,枸杞性热,吃多了反而对身体有“副作用”。
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常喝枸杞泡水,对于提升精力、皮肤红润、掉发等状况皆有改善。所以枸杞这个东西对很多人来说确实非同一般。另外很重要的是,枸杞子要经常用才能见效,心血来潮喝几口水、嚼几粒,自然不会有什么太大感觉,坚持多服用一段时间,配合健康的生活习惯,调养的效果一定可以看到!
【提醒】
■ 每天进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了。
■ 枸杞并不适合所有人,因其温热身体的功效挺强,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。
■ 枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。
看完后小编立马干嚼了几颗枸杞下肚,要知道每天盯着电脑工作,眼睛真心累啊~
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