给他投票就是给自己的味蕾投票,请为温医大詹天戴上大红花!温州“最美后勤人”评选正在进行中!
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詹天
“回首在温医大的14年,从一个18岁的毛头小伙子到现在的班组负责人,可以说我最好的青春都是在温医大度过的,每一个成长进步也是温医大带给我的,特别值得一提的是2015年我还被吸收成为一名光荣的中共党员,体现了组织对我的关怀。接下来我会带着对温医大的感恩之心,一如既往地努力工作,不负大家的期望,为师生提供更好的服务。”
詹天在2019年学校后勤保障系统五一表彰大会上
代表先进个人发言。
现在,来自学校餐饮服务中心的詹天
正参加温州市“最美后勤人”评选活动,
请您不吝送上一朵大红花,
感谢您对学校后勤员工的一份支持!
(*˘︶˘*).。.:*♡
投票说明
01
助力时间:
10月25日12时—10月28日12时
02
助力方式:
每个微信号仅一次戴红花机会。
03
助力渠道:
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接下来让我们一起来认识一下詹天吧!
滨海
2018年9月,当我们沉浸在滨海校区启用的喜悦中、享受着新校区美食之时,滨海食堂人则奔走于锅碗瓢盆之间,以他们的努力劳动保障着师生的饮食。
詹天,滨海食堂第一批建设者的代表,现任温医大滨海校区食堂班长。他用自己瘦削的肩膀,担起了建设滨海校区食堂的重任。
2005年,毕业于西安一所烹饪技校年仅18岁的詹天,来到温医餐饮中心工作。从基层的帮厨、厨师到后来的分管、总管。十几年的锤炼,使得詹天在餐饮管理工作方面游刃有余,受到同事的一致好评。
2018年夏天,詹天接到了一份调令——主管滨海校区的餐饮工作。
因滨海校区地处海岛,离市区需近两小时路程,大家都不愿意去工作,更何况要扎根滨海。但詹天深知这调令背后更多的是信任,是责任,更是前所未有的挑战,凭借着对学校的深情以及对餐饮的热爱,他毅然挑起了这份重担。
初识滨海
2018年8月18日,对于詹天来说是难忘的。这一天,他第一次来到了滨海校区食堂,水电、天然气都还未开通,更不用说空调了。食堂里各类基础烹饪器械都尚未安装好,更为糟糕的满地都是建筑垃圾。稍作休整的詹天便带领员工着手整理食堂。
刚到滨海,面对百分之九十以上的新入职员工,詹天通过食堂清洁工作仔细观察新员工的工作态度与能力,利用茶山校区带去的几个骨干以老带新,尽快让大家熟悉具体工作。随后,安装、调试设备,人员培训,岗位分配,试营业等工作紧锣密鼓地展开来。一大早开始忙碌,直至深夜一两点还在与校本部主任沟通、探讨食堂的相关事宜。短短的1个月时间,年仅30出头的詹天的头上冒出了许多白发。9月15日新生报到那天,食堂顺利营业了,詹天悬着的心稍稍安放了一些。
核对库存,一笔一划,为全校师生的饮食保驾护航。
突遇状况
2019年1月10日夜晚,洞头区全区停电。为了保障学生第二天的早餐正常供应,詹天连夜上报上级,制定应急预案,协调茶山校区准备好足够数量的食物调配到洞头,同时与水电中心时刻保持联系,关注电力维修情况的进展。最终11日凌晨洞头区重新恢复了供电。虽然准备的食物并未派上用场,詹天依然很欣慰“太好了,学生们又可以吃上热乎的早餐了”,方才安心地回宿舍休息。
检查消防设施,食堂的安全,就是我们大家的安全。
小获成就
忙忙碌碌间,一学期过去了,食堂的各项工作也逐渐步入正轨,詹天带领的餐饮团队陆续圆满地完成了迎新就餐、军训就餐、院士大会人员就餐等校内集体就餐任务,颇受好评。
“接下来的目标就是保证餐厅一、二楼的正常运营、不断推陈出新,同时为下学期三、四楼的顺利投入使用做好准备工作”,詹天笑着说。
咬牙坚持,默默奉献
春去秋来,转眼十几个年头过去了。詹天来到温医大的第二年,在食堂操作时左手臂不慎大面积烫伤,身为左撇子的他甚至连吃饭都无法自如地进行。身体上的疼痛让他格外思念家乡和亲人,但他凭借着一股韧劲咬牙坚持,直至康复才跟父母轻描淡写地谈起这件事。
“只要有一个人在学校,我们食堂就要营业”“餐饮行业往往全年无休,我最长记录500余天没有过休息日”,就在刚刚过去的2018年,詹天一直坚守岗位直至大年三十才匆匆买了票赶回家。
自我升华
詹天办公室的书柜里放满了烹饪相关的书籍,得闲时他喜欢研究菜谱。同时关注了许多餐饮相关的微信公众号,努力适应时代的需求,不断更新校园菜品,给师生们提供满意的一日三餐服务。
与厨师商讨菜品,尽量让在外读书的学生尝到家乡的美食。
砥砺前行
2019年的暑假,为迎接新一届学生的到来,滨海校区对食堂三、四层楼进行装修改造。
作为滨海食堂的负责人,詹天又是一个假期无休,整个暑假,他忙前跑后,监督工程进展、接收设备家具。装修的同时,滨海食堂一直坚持开放,期间又经受了台风的洗礼,防台、抗台、恢复工作,一直忙碌着。最终,新学期到来之际,滨海食堂以崭新的面貌迎接师生。为丰富师生的饮食需求,滨海食堂在新学期引进了各地美食小吃,美味可口的食物吸引着师生的关注,学校大门口旁的煎烤小推车销声匿迹了,原本红火的外卖也寥寥无几了,为师生提供了饮食健康保障。
转眼间,仁济学院20周年院庆庆典即将在滨海校区举行,詹天又投入到忙碌的准备工作中......
因为优秀的个人品质与出众的工作能力,
詹天班长于2015年被吸收成为中共党员。
2019年被评为学校后勤保障系统最美员工,
在五一表彰大会上代表先进个人发言。
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图文 | 伊顺达 张沁
来源 | 后勤发展处
责编 | 朱炎伟 杜奔奔
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