业绩暴跌超90%，被网友狂吐槽！国民零食“鸭脖”为何不香了？
上班累了想干嘛~吃个卤味！
在家追剧想干嘛~啃个鸡爪！
胖友聊天吃什么~啃个鸭脖！
卤味这东西吃一次就上瘾，
一天不吃就想得慌
但是！在最近
#年轻人不爱啃鸭脖了吗#
#鸭脖为何卖不动了#
冲上热搜！
难道手里的鸭脖不香了吗？
2月13日晚间
周黑鸭在港交所发布公告称
预计2022年净利润
不少于人民币2000万元
同比降逾90%
报告期间
总收入预计同比下降20%左右
此前
知名卤味品牌绝味食品、煌上煌
也曾先后发布2022年业绩预告
净利润预计都将出现
60%以上的大幅下滑
卤味“三巨头”为何业绩大跌？
鸭脖为什么圈不到钱了？
从它们的财报中或可一窥
01
涨成本，降客流，“三巨头”业绩大跌
梳理绝味食品2022年度业绩预告、煌上煌2022年度业绩预告、周黑鸭盈利警告可见，2022年，卤味“三巨头”业绩大跌。
No.1
营收方面
绝味预计2022年度实现营业收入66亿元—68亿元，同比增加0.78%-3.83%
煌上煌肉制品业营收预计同比下降16%
周黑鸭预计营收同比下降20%
No.2
净利润方面
绝味食品预计2022年归母净利润2.2亿元—2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%
煌上煌预计2022年归母净利润处于3000万-4000万，同比下降72.33%-79.25%
周黑鸭预计同比下降超90%，降幅最大
综合来看，2022年卤味巨头业绩下降、利润下跌大致受到疫情影响客流、营业及生产，原材料成本上涨，门店扩张加速，营销推广费用增长等诸多因素的影响。
受到疫情影响，去年客流减少，部分工厂及门店暂停生产与营业，对业绩造成一定打击。煌上煌方面2022年门店数量首次出现负增长。绝味和煌上煌都表示，在新冠疫情防控期间加大了对加盟商的支持力度，导致销售费用增加较大。
原材料上涨导致成本增加。煌上煌2022年半年度报告显示，2022年上半年大部分原材料的平均采购价格有所上涨，比如，鸭脖平均采购价格同比上涨19.61%，鸭头同比上涨165.88%。
随之而来的是销售价格的增加。
02
价格上涨，网友表示“吃不起”！
2月14日，煌上煌在投资者关系互动平台上回复称，2022年公司主要地区鸭副产品已提价5%左右，牛副产品提价12%左右，其他蔬菜类、豆类等品种也有不同幅度的提价。公司产品的定价不仅与原材料成本有关，还与供需关系等多种因素有关。
据报道，2022年年初，绝味食品将部分产品提价5%；2022年7月，绝味食品再次对部分品类进行调价，平均提价幅度7%-10%。
在#鸭脖为何卖不动了#话题下，网友纷纷表示“现在的卤味卖得太贵了”“价格动不动就是大几十块钱一斤，吃不起”。
那么，对于卤味小吃
你是帮衬“三巨头”还是自制？
定价多少你能接受？
还有什么想说的
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