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乐平人快摸摸你的奶!看看是不是“假奶”!?

2017-02-20 乐平在线

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再也不相信牛奶名了!(摔奶!)

作为一个爱奶人士

感觉我的生活不能没有奶!


(网络配图)


早上喝一瓶,精神一上午!

但是超市里的牛奶品种琳琅满目

其中有一些所谓的“牛奶”

其实并不算是真的纯牛奶,你知道吗!?


乳饮料:不是牛奶是饮料


有些乐友觉得纯牛奶有些难喝,还有腥味在里面,不是很好喝,于是转身投入了其他乳制品的怀抱。其中一些口感酸酸甜甜很可口,小朋友爱喝得不得了!作为二十多岁的小朋友,我也无法抗拒……


因为有个“乳”字在里面,绝大部分人会以为这就是牛奶,或者是牛奶放了一些糖改善口感什么的。可是如果你瞄一眼配料表,就会发现问题所在……


(网络配图)


配料表中排第一的,可不是你心心念念的牛奶,而是饮用水!再看一下产品种类——“含乳饮料”,所以这些所谓的“乳”,其实都是以水为基础,加入牛奶及食品添加剂调剂成的饮料来的。营养成分和牛奶相比,差远了!


买牛奶前,认准产品种类里有没有“饮料”二字……


调制乳:加了口味不纯了……


调制乳听起来,明显比含乳饮料靠谱多了,再来看看配料表吧~


(网络配图)


哇,这次配料表上生牛乳排第一了,但是这生牛乳后面,也跟着许多的食品添加剂了……


而调制乳,指的是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。


(网络配图)


虽说调制乳中,含有80%以上的生牛乳,但是这类调制奶,喝起来并不是太健康。乐友们喜欢用来配早餐的核桃奶、麦香奶、红枣奶什么的,大多属于调味奶。


从这些调制乳的配料表中可以看到,红枣汁和桂圆粉的添加量微乎其微,浓浓的核桃味和红枣味,都靠尽心尽力的食用香精。


儿童奶:甜死人!


根据专家介绍,儿童奶让小朋友一瓶接着一瓶喝的秘诀在于“甜度”。为了让小朋友爱喝,这类儿童奶会在牛奶中加入大量的糖,你看这配料表,排第二的就是白砂糖,后面还跟着聚葡萄糖,低聚果糖……不能甜死你,就往死里甜!


而小朋友天生喜欢甜甜的味道,一旦沾染了这类特别甜的奶,再喝纯牛奶便会觉得寡淡无味。


(网络配图)


又因为加入了较多的糖,小朋友无形之中多摄入了许多能量,分分钟喝成小胖子的节奏。所以想减肥的乐友不要去抢人家的儿童奶喝啦,不利于保持身材!


虽然其中还添加了一些营养成分,如鱼油、益生元等等,但每100g的添加量也少得可怜


早餐、高钙奶:营养不如纯牛奶!


事实上,早餐奶一般也都是调制乳,而且味道喝起来也比较香甜。那是因为其中加入了一些果蔬纤维、糖、碳酸钙、乳钙、麦片等等,听起来比纯牛奶营养多了,早餐来一盒,精神一上午?



然而因为是调制乳,牛奶成分被添加剂稀释了,蛋白质含量也有所降低了。就蛋白质含量而言,早餐奶的营养相比于纯牛奶,还是差了一些火候……


而牛奶本身其实已经含有丰富的钙元素,调制乳中添加了碳酸钙和乳钙,人体吸收利用率也比较有限,整体钙含量并没有高多少,意义并不大~


“你应该喝的真牛奶,长这样!”


看!配料只有一个生牛乳,和外面那些妖艳牛奶完全不一样!这样的纯牛奶,营养相对于其他的奶制品来说比较好~



大家如果想要喝牛奶,补充营养了话,这类纯纯的牛奶,才应该是乐友的首选!以后要注意分清啦,不要再被一些含乳饮料蒙蔽了味觉!

内容来源:美食工场、摄图网、综合于网络

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