这个古镇有意思，大家去就两件事：吃泡泡馄饨、买传统青团

这个古镇叫正仪，在苏州昆山，离阳澄湖不远

江南的古镇都挺有历史（不然怎么叫古镇），有景观、有遗址的成了卖门票的著名旅游区，比如周庄、乌镇，还有好几十个古镇，就只是名义上的古镇，并没有什么留存的古迹可看

环境挺清幽，一切仿佛是原来的模样

你差不多要感叹：现世安稳、岁月静好了吧？

这块路边的牌子说清了正仪的核心吸引力：泡泡馄饨和传统青团

镇上最有名的馄饨店是这家“红霞”

河边的街道冷冷清清，一走进店里吓一跳，感觉半个镇的人都在这里。这里的规矩是柜台买票，然后到厨房窗口等馄饨出锅自己端，千万别以为会有人给你端过来，你坐到天黑也不会的

红底白字的简介大致是说：泡泡馄饨是店主红霞9岁的时候随手发明的

不知这位边收钱、边包馄饨、边冲着厨房喊的女士是不是红霞，总之也是狠厉害，说话干脆利落，对顾客的询问一概用最简要的字来回答

看此地居民的搭配狠有趣，一碗泡泡馄饨（5元）+一块炸猪排（8元）

除了苏州之外，好像其他地方都没有泡泡馄饨，那就给你们看个清楚：薄皮少馅，漂浮在猪油葱花汤中，如同一个个泡泡。猪排裹着层薄浆炸得香脆，馄饨也不错，但都放了味精

上次说苏州绉纱馄饨时我已经批评过了，有的人恶趣味，非说这个像草纸，不像话！你们家草纸会这么好吃？

镇上还有好多家泡泡馄饨，除了“红霞”外，“沈记”的生意最好，我看大家也都是馄饨+炸猪排的标配，但猪排是不挂浆的炸法

离“沈记“几步之遥，有一家“小花”，阿姨坐在那里现包馄饨

门前的煤球炉上煨着茶叶蛋和豆腐干

“小花”搭配馄饨的是红烧大排，狠有学生食堂的感觉，挺好。馄饨无论是汤头还是馅料，都相当好，猪油香气浓郁

站在景福桥上，可以纵览正仪老街

河边的这个“文魁斋”糕团店，据说是最老牌的

我们以前吃青团，要么在上海王家沙、乔家栅、绿杨邨、沈大成买，要么到苏州黄天源买，苏州人说，最正宗的青团子，还是得到昆山正仪镇买，而正仪镇上最老牌的，就是文魁斋。据说和其他地方用艾草不同，正仪的青团是用浆麦草，颜色浅些，香气浓些

这几天已经开始忙碌起来，据说到了3月底，那就更要忙了，来不及做

现包、现蒸，摊在板上等凉了就可以装起来

馅芯分为豆沙和百果，传统的豆沙馅是用的细沙，不算狠甜；百果馅别处不太有，主料是红枣丝，还有糖玫瑰和甜猪油粒，当场吃有一口甜甜的汤汁，香气也足

每只青团1块2毛钱，我看镇上其他店家基本都是1块钱。每年临近清明大家都想着要吃，所以接着的这一个月是营业高峰，如果你周末来这家老店，要做好思想准备排长队，更有可能是没有现货。看到有卖浆麦草青汁和青粉、豆沙，店家是鼓励顾客买回去DIY么？

青团到底是怎么做的？我找了段视频给大家学习

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=v0337bvfzmk&width=500&height=375&auto=0

除了泡泡馄饨和传统青团，镇上还有一些店家卖本地点心

比如红糖糕、白糖糕

酒酿饼非常香，酥皮做得好，猜想正仪秋天的鲜肉月饼应该挺好吃

小萝莉跟着奶奶在做萝卜丝饼

上海人喜欢叫“油墩子”，但在此地都是叫萝卜丝饼，不要给人家改名字

基本上这些店家都在河两岸的上塘街和下塘街

河边有好多居民晒着的咸菜，各位游客请勿乱拿

门口晒咸菜，屋顶晒鞋子，空气中都是美好的味道

老式理发店

有喵看守的淋浴房和开水房

但这个店是干嘛的？没看懂

路名真美，并蒂莲路，可惜路口够乱的

是什么原因，让这些门牌挤在一起？

路两边是菜市场

这晒着的面条可以买，我5块钱买了一大包

还买了些馄饨皮子，这一沓也是5块钱

老街牌楼旁边有家咖啡书屋

吃了一圈馄饨、大排、青团、酒酿饼、萝卜丝饼，需要坐下喝杯咖啡解解腻，咖啡挺好，态度也挺好，关键是店内有非常干净的洗手间，这对一个古镇来说非常重要

看到古镇入口疑似在兴建旅游设施，也许不远的将来，这里就不光是吃泡泡馄饨和传统青团的地方了

如果各位要去，请务必注意几点：

1/临近清明节，去买青团的人肯定狠多；

2/除了馄饨和各式糕团，镇上其他餐饮不多；

3/有狠多历史，但并没有什么风景，并不适合旅游

不过我挺喜欢这样的地方，随便逛逛，看看吃吃

我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆

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