山形铸物的减法美学
“山形铸物”的来历
山形县位于日本东北地方，面朝日本海，是一片深得自然恩宠的土地。称得上“日本百名山”的藏王、月山、鸟海、吾妻等秀丽山峦将它重重环抱;滋养着米泽、山形、新庄等盆地与庄内平原的“母川”最上川也悠悠然从这里流过。江户时代，多数传统工艺品在米泽藩名君上杉鹰山的藩政改革下得到了长足的发展，比较出名的有置赐紬(捻线绸)、山形佛龛等，而其中最早被指定为国家传统工艺品的就是山形铸造物。
山形铸造物的起源可以追溯到平安时代中期。为了治理山形地方的内乱，源頼義带领军队转战这里，军中恰好有几位铸造职人，发现山形市内的河砂以及周围的土质非常适合制作铸造用的砂模。于是几个铸造职人就留在了这里，山形从此开始有了铸造物。进入江户时代，山形城城主最上义光重新规划了城下町，将铸造职人全部集中在一起，建立了铜町(现在的山形市铜町)。进入明治时期之后，除了一些大型铸造物如梵钟、灯笼等以外，铸铁水壶和茶釜(用来烧茶水的小锅，没有柄)等美术工艺品制造业开始兴盛。
“山形铸物”长文堂
山形铸物“胎薄细腻、胎体优美”，利用高品质的砂模浇铸而成的茶釜和茶壶特别深受茶人和收藏家的喜爱。直至今日，山形铸物的茶釜产量依然占到全国总量的百分之八十。
长文堂是以制造铁壶为主的铸造工坊。一扫之前铁壶粗犷豪放的印象，长文堂的铁壶出奇地简洁、凝练，铸肌(铁壶的表面)细腻优美，没有多余的装饰。长文堂所在的铸物町在上世纪七十年代鳞次栉比地排列着30多家铸造厂，而现在只剩下六家，其中制造铸铁壶和茶釜等生活工艺品的只有长文堂和隔壁的老字号菊地保寿堂这两家了。
三代目光昭先生，二十多岁进修于东北艺工大情报设计专业，学习品牌营销和商品策划，大学毕业后参与铸造。最初跟着父亲学习，后来花了三年时间在隔壁的菊地保寿堂学习。菊地保寿堂是一间有着400年以上历史、制造山形铸物的最古老的店铺，当时菊地保寿堂大量生产茶壶并出口欧洲，光昭先生在那里反复练习收尾、润饰工作，磨砺了技术。
山形铸物和南部铁器
日本的铁壶即便在海外也特别受欢迎，其中南部铁器和山形铸物最为有名。山形铸物工艺和技术在日本占有极其重要的地位，于1974年与南部铁器一道成为第一批日本国家级指定传统工艺品。
山形铸物始于距今约950年前的平安时代，不论制作手法以及匠人高超的技艺至今没有改变。山形铸物比南部铁器更加历史悠久，相比较为简洁设计的特点，则被称为运用减法美学的设计。有百看不厌之美，可以慢慢品味。壶面会在使用的过程中变化，日本的茶人使用者也非常多。
砂铁的铁壶为什么很贵
现在市场销售的大部分的铁壶是用铣铁制作的。但铁壶最初使用的都是砂铁，所以很贵的古董铁壶都是用砂铁制作的。现在砂铁很少使用了。虽然现在铁矿石原料仍然很多，但开采出来并用古法制作的话成本太高。与现在使用的西式熔铁炉相比，所需费用相差十倍以上。
长文堂枣型砂铁壶，人民币售价预估5万元
砂铁是最高级铁壶所使用的原料。天然砂铁的成份中，含有较少比例的碳，并且形成更精细的孔隙度。砂铁的孔隙度是如此细致，连锈也无法进入它的结构。砂铁的不纯物非常少，这个素材本来很贵，而且这个素材很硬不容易加工，所以只有具有技术的匠人才能制作砂铁的铁壶。砂铁的铁密度很高，所以对味道的影响很好。由于这个属性，使用砂铁制作的铁壶在外观上的美丽将能持续更长一段时间。
很爱铁壶的高端的收藏家都追求质量很高的砂铁的铁壶。
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