谁说怎么做都好吃的面，就没有奥义！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=m0525if8wor&width=500&height=375&auto=0看小短片，请你吃面

一到冬天，就总是思考一个问题，那就是：

如何保暖？

穿羽绒服+棉裤？（不要，又肿又丑

随身携带泡枸杞的保温杯？（不要，那是中老年人

搂着男友/女友/猫/狗？（想要，但啥也没有

想来想去，感觉还是吃一碗热乎乎的面最实际，可以从胃暖到全身，再暖到心。

为了寻找共鸣，前段时间，食帖君还做了一个小调查，收到近千份留言。爱吃面的人原来这么多 ，瞬间感觉找到了组织。（抱一个

大家喜欢吃面的理由，无外乎以下几种：

① 深夜里的治愈感

② 便宜、方便、简单，怎么做都好吃

③ 有父母和家的味道

④ 种类多，花样多，一辈子都吃不腻

⑤ 北方人骨子里的爱，吃面是本命

⑥ 喜欢听吃面时吸到嘴里发出咻咻咻的声音

关于面，大家想了解的也真不少

世界各地有什么面条？全世界的面条发展史？

手工面条的制作步骤？古人与面有什么故事？

晚上适合吃什么面条？夏天吃什么面条解暑？

普通泡面怎么变好吃？面条怎么做会变筋道？

……

幸好，早在半年前，我们就开始筹备解答这些问题了。在大半年的时间里：我们深入研究了全球不同的面条、拜访了很多超人气的面店和制面者，吃了无数碗面，终于将调查成果集合成为一本书。

还记得前两周的猜书名活动吗？

现在，终于迎来揭晓时刻——这本新书的名字是：

《面 的 奥 义》

虽然95%的朋友都猜书名是“面面俱到”……不过这说明你们真的很懂食帖君，因为，这就是一本面面俱到的面的大百科！

  这本书里有什么？

A.全球300种经典粉面详细图解！

中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等多国近300种经典粉和面的文化、特色与吃法。（对，不止有面，米线、米粉爱好者们也看过来！）▽

B.100个不可不知的制面秘诀，大公开！

从面条制作、挑选、储存、煮面、炒面、焖面、泡面、配菜等多方位了解如何做好一碗面。▽

C.18种家常粉与面做法指南！

满足热食、冷食、喝汤、干拌、低热量等多种需求。▽

D.面的数千年简史，看图表快速通读！

从公元前7000年美索不达米亚平原开始种植小麦，到不同年份的汤饼、切面、水饮饼、伊面、意大利面等面条的衍变编年史。▽

E.揭秘手工制面的一招一式！

了解如何经过和面、揉面、擀压、抻拉等步骤，塑出一副好“筋骨”。▽

F.日本超人气面店公开制面奥秘！

东京人气面屋 “中华荞麦三藤”和“面屋一灯”创始人三森正幸、坂本幸彦，独家分享制面奥秘。▽

除了以上，《面的奥义》书中还有很多好玩的内容，等你自己去发现。

最后，想将读者@Sunny&BuBu这段话

送给爱吃面的你：

面是江湖、面是人生、面是可丰盈可简省、面是可火辣可清淡，面是氤氲的不同滋味，面是生命乐篇的跌宕起伏。和爱的人，吃一锅热气腾腾的面，愿再远的路途都有你陪伴。

如果你想获得这本面的大百科！

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食帖君煮碗面给你吃啊

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