【告知】南安这个山货身价已经暴涨,赶紧上山摘!
不少外出的农村人都希望不回家就能尝到家乡的"中泥"的味道。有人看中这一商机，通过方便快捷的互联网，把"中泥"远销珠三角等地。我们南安的"当泥"市场均价为5元/斤，人家却可以卖到15元一斤，而且日均销售几百斤！
快戳视频看人家怎样销售"当泥"的！
犹记得小时侯，"中泥"是我们最奢侈的美味水果。每当假期就会结伴上山采摘，有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。
不用多说，南安的阿哥阿妹们抓紧转屋咔拿好你的蛇皮袋，担起你的箩筐，带紧烂草帽，着好解放鞋，牵紧掌屋的"来福"！上山摘"中泥”咯。
中泥成熟正逢暑假，哪个南安人小时候没摘吃过棯子？许多小孩吃中尼吃到肚胀，第二天屙屎不出才知错。俗语又说："山稔好吃，屙屎有力"，哈哈！
"中泥"，又叫棯子果，学名叫"桃金娘"；桃金娘属灌木，高可达2米；叶对生，革质，片椭圆形或倒卵形，花常单生，紫红色，萼管倒卵形，萼裂片近圆形，花瓣倒卵形，雄蕊红色，浆果卵状壶 形，熟时紫黑色；专门生长在偏酸性土壤的山岗上，南方各省皆有分布，大埔各山头角落都能看到！它之所以叫桃金娘，是因为它开的花和桃花很像，四五月份开花，漫山遍野的粉色，美丽极了。
夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是 山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
一般吃中泥，都是现场一个山头吃到另一个山头，摘了吃，吃了摘，感觉就是爽！新鲜！呗甜！如果你去到市集上或路边阿婆摆摊卖的，都已经不新鲜了，没那个爽爽的感觉了。
吃饱喝足之后，才想着把它摘了放进袋子了，拿回家。一般一个上午每个小伙伴大袋小袋的，都会塞得满满的一大袋，拿回家给家人、好友品尝。
中然，如果你摘了很多很多的"当泥"，怎么吃都吃不完，怎么办？用来酿酒！"中泥"酒可是十大补酒之一啊！用于肾虚不固，遗精滑精，遗尿，尿频，或妇女带下量多；脾虚久泻不止，或久痢大肠不固。此外，也可用于体虚元气不固，脱肛、子宫脱垂、崩漏等。 说得通俗一点，就是“滋阴补阳，治肾亏，不含糖！” “男人的加油站、女人的美容院”。并且味道极好，香甜略带一点涩味。天气冷喝一杯下去，浑身暖和，超赞！
1先准备好制作的材料和用具
1、新鲜桃金娘，自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。2、冰糖，买大块的冰糖更佳。3、白酒若干是专门要酒厂酿造的高度米酒。4、容器：消毒杀菌，采用玻璃的，可密封。2制作步骤
A、先把山上采摘的成熟桃金娘洗干净，晾干或晒干。 B、把桃金娘和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒，白酒要漫过桃金娘5~8厘米，最后盖上盖密封就行了。C、 因为桃金娘果小，容易出味，耐心等待3个月以后，就可以喝到香甜甘醇的桃金娘酒了。有耐心等待的话，泡上1年以上的就更是绝品了。
关于"中泥"，很多人都仅仅把它当作一种普通的野果，其实它很了不起的。"中泥"非常滋补，能补血安胎。有些朋友贫血啊，病后体虚啊，神经衰弱啊，耳鸣啊，多吃当泥，效果非常棒！当泥叶也有它的特别用处，譬如可以用于急性胃肠炎，也可以用于消化不良拉肚子等。当泥树根亦可入药，可以治疗风湿、肝炎及血脂高等疾病。
果 补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
叶 收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。
根 祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
温馨提示："中泥"对于大便秘结者禁食，儿童少食。当泥吃多了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难，也就是南安人说"屙结屎"!
出门在外的南安游子们，看完口水咕咕吞有木有？心蠢蠢欲动有木有？心动不如行动，约个周末让我们组团上山自助摘"中泥"吧，找回那失去的童年时光！吃不完，还可以买个好价钱哦！
(来源： 掌上南安)
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