从胃炎到胃癌仅有四步！关键看你会不会刹车，快看看预防方法吧！
北京大学肿瘤医院消化肿瘤内科主任医师沈琳
北京大学肿瘤医院肝胆胰外科 李承鹏
北京协和医院临床营养科教授 于康
解放军八一医院副院长 秦叔逵
吉林大学中日联谊医院消化内科教授李岩
首都医科大学北京友谊医院消化内科主任医师 于中麟
上海长海医院消化科主任 李兆申
中国中医科学院西苑医院消化科主任医师 李振华
中国中医科学院西苑医院消化科副主任医师 李博
所谓“十胃九病”，说的是10个人里面9个都有胃病！
同时，中国也是胃癌的发病大国，据世界卫生组织发布的《2014全球癌症报告》，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三甲的癌症！
不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。
得胃癌就像出车祸，虽然几率不高，但人走在街上都有被车撞的可能，而开车在高速发生车祸的风险要更高。
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慢性萎缩性胃炎↓
肠上皮化生、异型增生
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胃癌
步步都有风险，就看你如何应对。
很多人可能不清楚每一步是什么意思，给大家通俗地解释一下：
慢性浅表性胃炎 这是一个很普遍的“胃病”！只要你接受胃镜检查，几乎无一例外会得到这么一个最轻级别的诊断：慢性浅表性胃炎。临床医师很难见到“胃、十二指肠未见异常”的正常胃镜报告。
事实上，胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远。
萎缩性胃炎 胃黏膜随着年龄的增长而衰老，慢性胃病中有20%是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎不会都变成胃癌。只是萎缩性胃炎变成胃癌几率，比一般人正常人高一点。如果治疗得当，采取的保护措施好，大部分慢性萎缩性胃炎病人是不会癌变的。
肠上皮化生、异型增生 胃炎反复，胃粘膜修复再修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，也就是说还没到癌的那一步，但如果再发展下去，就是胃癌早期。
当然，不是所有肠上皮化生都会走到胃癌那一步，只是胃病到这一步，要更加小心呵护了，积极治疗，不再折腾自己的胃，是完全可以避免发展成胃癌的。同时，定期复查胃镜很重要。
别给胃病加速，胃最怕四个字
快 吃饭快，狼吞虎咽，食物咀嚼不细，会对消化道产生较强的机械刺激，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降。久之会引起消化道损伤甚至癌变的可能。
饱 长期饱食有使人体的免疫功能过早地衰弱或减退的可能性。长期饮食过量会使肠、胃等消化系统时时处于紧张的工作状态，造成其功能失调，可能生病得癌。
烫 很多食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的食物。当黏膜细胞出现病变后，有可能引起癌变。
郁 许多人都有这样的经历，当觉得委屈的时候，心里就“堵得慌”，不想吃饭。人在心情委屈时，不良情绪会影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保护层受损。
给胃病刹车，这9招最护胃
不管你是身体健康还是已经有胃部不适，胃镜检查应年年做。
近半数早期胃癌患者没有任何症状，等到出现胃疼、腹胀、不想吃东西等症状时，胃已经被癌细胞侵袭到中晚期了！
越是觉得自己身体好或是年轻的人，一旦发现患有胃癌，进展为中晚期的可能性非常大。
原因一个是觉得自己身体好，偶然出现胃部不适也不重视，扛着扛着就把一个早期能解决的病拖到晚期。
另一个是年轻人虽然体力好、代谢快、免疫力高，但能突破防线的肿瘤恶性程度也会更高、更为凶险。
国际卫生组织认为幽门螺杆菌是Ⅰ类致癌原，幽门螺杆菌会让胃病久治不愈，胃炎反反复复，根除幽门螺杆菌可有效降低39%的胃癌风险，可谓早癌的一级预防策略。有数据显示，中国人幽门螺杆菌(HP)感染率约为60%。所以胃病总不好的人，一定要查查幽门螺杆菌，看看是否需要杀菌！
检查体内是否有幽门螺杆菌，可以使用碳十三呼气试验的方法检查，消化内科即可完成。
对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要，医生们总结了一个“养胃时刻表”：
通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
流行病学研究发现胃，癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。
1.腌制食品，包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。
2.烟熏和油煎食物，特别是肉类煎炸、熏烤的食物。
3.霉变食物。
3.高盐食物。食盐会损伤胃黏膜。
4.酒。
吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。
大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。
控制体重，不仅对预防心脑血管病上有益，还对预防癌症，特别是胃癌有益。随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。
对于癌症来说，遗传因素就是众多因素中很重要的一环。我们要缅怀逝去的亲人，一代、两代、三代，不仅是缅怀，还要关心他们有没有患过什么病，如有是有胃癌家族史的，要早期筛查。这样做，除了关心家人外，最大的好处就是可以帮助自己和家人维护健康。
最后想说的是：
从胃炎到胃癌，就像走路闯红灯
从最开始的胃炎到最后的胃癌，就像是一个人正常走路，到出现交通事故的过程。不是所有走在路上的人都会出事，但只要走在路上，就都有出事的可能。人人都有概率，关键是要遵守交通规则！
熬夜、不规律饮食、吸烟饮酒就好比你不遵守交通规则，随便闯红灯和变道，这会大大加大出事故的可能。
记住：
也许总闯红灯，但都没有遇到交通事故。但回头总结，遇到交通事故的，往往是闯红灯的！
从胃炎到胃癌，道理就是这么简单！
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来源：微信公众号【健康时报】（jksb2013）
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值班主任：杨小明 本期编辑：贾慧慧