中国式饭局，毁了多少人的健康？！饭局上的这种人，都不是真朋友！
中国式饭局里，总有人不停地夹菜、倒酒、劝吃。
其实这种热情，有时候不仅让客人有压力，也会伤害客人的健康！
所谓无酒不成席，国人聚会应酬，少不了酒。饭桌上，劝酒是中国人表达好客热情的一种方式，正所谓“感情深一口闷，感情浅舔一舔”，仿佛只有喝得够多、喝得够尽兴才能表达出好客之意。
但如果告诉你，多喝一口就离癌症更进一步，你是否会放下手中的酒杯，或者不再劝酒?
英国科学月刊《成瘾》(Addiction)(英国老牌医学-精神病学杂志，影响因子4.97)刊登的一项综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与七种癌症相关：
口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌
除了这七种癌症，越来越多的证据显示，酒精还会导致皮肤癌、前列腺癌和胰腺癌。而且，饮酒量越大，罹患癌症的风险也越大。
酒精如此十恶不赦，能做到的就是：能不喝就别喝，要喝也要尽量少喝。中国营养学会建议的成年人适量饮酒限量是：
成年男性一天饮酒的酒精量不超过25克，
（相当于啤酒不超过1瓶，或葡萄酒不超过250ml、或38度的白酒不超过2两，高度白酒不超过1两）;
成年女性一天的饮酒的酒精量不超过15克，
（相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒150ml，或38度的白酒别超过1两②。）
中国人偏爱热食，喜欢趁热吃，也喜欢劝别人趁热吃。食道癌成了中国最普遍的四种癌症之一，发病率位居世界首位，与这种饮食习惯恐怕不无关系。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)曾在《柳叶刀》发布研究报告：饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。
趁热吃，尤其很多人爱吃火锅，刚从火锅里涮出来的食物，马上就往嘴巴里送。长期这样吃过烫的食物，损伤了食道黏膜，容易引发慢性食管炎。
反复烫伤可构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎、食管炎等，长此以往会诱发黏膜质的变化，以致癌变①。
试试这么做：
热茶热汤冷点再喝。用七八十度水刚泡出来的茶，不要立马喝下，最好等上几分钟。
2.吃饭要慢慢吃，不要狼吞虎咽。再好吃的东西，也不要狼吞虎咽，热乎着、特别烫嘴别急着囫囵吞下。
“在外边吃不好，到我这儿多吃点好的。”“就吃那么点，再吃点吧!”饭桌上，这可能是听到最多最熟悉的话。
主人担心客人吃不饱、吃不好，饭桌上一个劲地劝吃肉，确实是一片好心，但现在大家的生活条件好了，这种劝饭方式已经不适合了！现在普遍的问题不是吃不饱、吃不好，而是吃太饱、吃太好了！
根据中国肉类协会2015年的统计数据，目前中国人均肉类消费量是63公斤/年，超过《中国居民膳食指南(2016)》所建议的人均27.4公斤/年一倍以上。中国人爱吃肉，尤其爱吃红肉。
吃肉过多，对身体来说，并不是什么好事！人们摄入过多肉类，特别是红肉类，可与超重、肥胖、高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病有关。
此外，肉类中还含有嘌呤碱，易在体内代谢过程中生成尿酸，易引起痛风、骨发育不良等疾病;过量吃肉，还会降低免疫力③。
酒足饭饱，上了一份果盘，还美其名曰“消食水果”。这可是中国式饭局的又一特色了。其实在已经吃饱后再吃水果，妥妥地增肥。
已经吃下的满肚食物，肠胃都消化不过来，再接着吃的水果，只会能量过剩而变胖。而且，刚吃完饭就吃水果，不仅不能消食，还可能让胃不舒服。
因为水果中的糖可直接被小肠吸收，而正餐时所吃的主食、肉类等混合性食物中含淀粉、蛋白质较多，在胃内需停留一段时间才能被消化。
如果餐后马上吃水果，消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果，即所有食物在胃内搅在一起，易出现胃胀、泛酸等不适症状。
饭桌上吃饱喝足了，有人会提议：去唱歌！但其实，吃饱了去唱歌，真的是对自己、对朋友的身体不负责！
首先，吃得太饱，去唱歌，会以后声带黏膜充血、水肿。这样容易导致血管破裂、出血，引起急性声带炎，说话时便会声音嘶哑、喉咙痛，甚至失声。
而且，饭后唱歌也会影响胃肠消化功能，吃饱后胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，此时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增加，轻者引起消化不良，重者引发胃肠不适等。
酒足饭饱后泡个热水澡，或者用热水泡脚？危险！
酒和热水的刺激，会导致体表血管扩张，大量血液从内脏转移到体表，脑、心、肾等重要脏器会因此出现缺血缺氧，很容易诱发心绞痛和心肌梗塞。尤其是有三高的人和老人一定要提高警惕。
而且泡澡后人之所以会感觉舒服，是大量出汗后的松爽感觉。这样大量丢失体液的危害是，容易造成血黏度高，继而形成血栓，诱发意外④。
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参考资料：
①2018年01月26日 《“趁热吃”毁了多少国人的食道 》
②2016年07月29日 《饭桌劝酒就是劝人得癌！》
③2017年08月11日 《中国人吃肉量全球最多 》
④2016年01月25日 《酒足饭饱 先别洗澡 》
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值班主任：杨小明 本期编辑：范洪岩