买东西要看包装上的那个关键指标，才不会吃亏！
市场上各种商品让人眼花缭乱，到底该买哪一款？其实，每样东西都有关键“指标”，看准“指标”再买，才不会买错。
买挂面：看钠量
吃一碗煮挂面，即使一点盐不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。某挂面营养成分表：“钠”含量为1200毫克/100克，也就是2两面条中有3克盐（400毫克钠=1克盐），占全天用盐量的60%。因此，买挂面时记得要看“钠”。
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买大米：看表面
选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或多条横裂纹，就说明是“爆腰”。“爆腰”米食用时外烂里生，营养价值降低。
买食盐：看碘钠
过量摄入钠很容易导致高血压，对于高血压患者来说，一定要选择食用低钠盐。普通人也可以选低钠盐。除了钠，食盐中的碘也需要注意。一般人建议食用加碘盐。
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买酱油：看氨基酸态氮
通常情况下，酱油“氨基酸态氮”含量越高，酱油的质量越好，鲜味也就会越浓。根据这个指标，酱油可以分为不同等级，合格酱油的“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升，而特级酱油的“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升。
买辣椒面：看颜色
正常情况下，辣椒面应该是橘红色，泼上热油做成辣椒油，会变成暗红色。颜色鲜红的不要买，可能加入了罗丹明B或胭脂红（一种着色剂，超量食用有慢性毒性）。
买蜂蜜：看粘稠度
买蜂蜜除了看食品标签，还可以晃动蜂蜜瓶，看其流动速度，若流动慢，说明黏稠度高，纯度也高。
买豆浆：看蛋白质含量
蛋白质是衡量豆浆优劣的一个重要指标。根据相关标准，蛋白质含量小于2.0%的（即2.0克/100毫升），只能称之为豆浆饮料，而不能称为豆浆。
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买燕麦：看形状
市面上的燕麦大多是燕麦片、速溶燕麦和燕麦粒。燕麦片、速溶燕麦经过加工制成，损失掉一些营养物质，并不算健康食品。最好选只含燕麦、无其它成分的产品，尤其以粒大饱满的燕麦粒为首选。
买瓜子：看光泽
有色瓜子或外表光滑发亮的瓜子不要买。许多散装瓜子的绿茶瓜子外表是绿油油的，很可能是经过染色剂着色的；而外表光滑、亮盈盈的瓜子可能非法添加了滑石粉。
买炒锅：看锅底
买炒锅尽量选择厚底的，能保存的热量多，锅中食物受热比较均匀，可以延长温度上升的时间，减少油烟的产生。如果锅底太薄，炒菜时温度上升快，很容易糊锅。
买筷子：看表面的漆
买筷子最好选刷过一层清油（俗称生漆）、表面看起来光亮的。至于材质方面，木质或竹质都行。原色的木筷子和竹筷子，如果没有涂上一层生漆，就容易磨损开裂。如此，一些食物残渣会残留在缝隙中，非常容易孳生细菌。
买微波炉塑料盒：看数字
对于塑料制品来说，聚丙烯塑料（PP）是目前唯一可放到微波炉加热的塑料。聚丙烯塑料的数字代号是“5”，如果用塑料容器加热，一定要选容器底部三角图案中是“5”、并注明“微波炉适用”等字样的容器。
买漱口水：看酒精
许多漱口水中都含有酒精，有些含量高达25%。如果没有牙病，可以用不含酒精的漱口水。
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买太阳伞：看UPF和UVA
买太阳伞，除了UPF的值，还要注意UVA透过率。只有标明UPF>30时，且UVA透过率＜5%时，才是真正意义上的太阳伞。
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买靠垫：看弧度
选择靠垫首先要重视腰部的支撑，很多靠垫都有前凸的弧度。正确的摆放位置是在肩胛骨下方到臀部的位置，要选择最服帖自己腰部的款式。
07
买空气净化器：要看CADR值
购买空气净化器，要重点留意CADR值。CADR值（又被称为洁净空气量）是国际权威机构评价空气净化效能的主要指标，净化器针对某项污染物的CADR数值越高，则表示净化器净化该污染物的能力越强。
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参考资料：
①2016-09-06健康时报《买挂面主要看钠量》（江苏省营养学会理事蒋放）
②2017-06-13健康时报《别买爆腰的大米》（营养师王爱霞）
③2016-11-11健康时报《买盐主要看碘钠》（食品科学硕士王国林）
④2016-01-11健康时报《选酱油看氨基酸态氮》（营养与食品安全硕士阮光锋）
⑤2014-12-25健康时报《买散装瓜子多注意》（营养与食品卫生学硕士李园园）
⑥2014-12-18健康时报《别买颜色鲜红的辣椒面》（国家高级食品检验员王楠）
⑦2014-12-11健康时报《调配的蜂蜜不要买》（上海海洋大学食品科学与工程硕士朱颖）
⑧2014-12-08健康时报《买盒装豆浆看两个指标》（国家二级公共营养师许冰）
⑨2015-10-15健康时报《买燕麦选粒状的》（国家二级公共营养师马永慧）
⑩2018-05-15健康时报《买炒锅选厚底子的》（山东省潍坊市营养师协会会长王桂真）
⑪2013-11-14健康时报《买筷子选光亮的》
⑫2017-05-05健康时报《微波塑料盒选标5的》（营养师李玉竹）
⑬2014-04-10健康时报《漱口水选不对口气重》
⑭2012-10-01健康时报《选太阳伞的三个误区》
⑮2011-03-21健康时报《四招选个好靠垫》
⑯2014-11-13健康时报《买净化器要看CADR值》
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