爱喝咖啡和茶的人赚到了！糖尿病风险降17%，死亡风险降到最低！

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现在越来越多的人既喜欢喝茶，也爱上喝咖啡。早上来杯咖啡提提神，下午泡杯茶养养生。科学家们也在不断探究咖啡和茶究竟对人体健康的影响。

爱喝茶的人：糖尿病风险更低

日前，武汉科技大学的研究团队在欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上公布了一项研究数据显示：适量饮用红茶、绿茶或乌龙茶可以降低的2型糖尿病风险，在平均10年的时间内，研究发现每天饮用≥4杯茶，患糖尿病的风险会降低17%。^①

爱喝咖啡的人：心血管疾病风险更低

2022年，澳大利亚墨尔本大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表一篇研究。研究发现，与不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡，与更长的寿命和更低的心血管疾病风险有关，并且适用于现磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。

其中：

喝不含咖啡因的咖啡的人死亡风险降低14%；
喝现磨咖啡的人死亡风险降低27%；
喝速溶咖啡的人死亡风险降低11%。^②

此外，研究还发现，所有类型的咖啡都与心血管疾病发病率的降低有关。

健康时报 寇晓雯 摄

同时爱喝咖啡和茶的人，
死亡风险降到最低

事实上，很多人不仅喜欢喝咖啡同时还喜欢喝茶，如果你也是这样，那可是赚到了！

2022年，天津医科大学的学者们对这一问题进行了研究和解答。研究发现：与既不喝咖啡也不喝茶的人相比，每天喝2-4杯茶和<1-2杯咖啡的人，具有更低的全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡风险。

具体来说：

只喝咖啡的情况下：与每天不饮用咖啡的人相比，每天饮用咖啡<1~2杯的人，全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率最低，全因死亡风险降低20%。

只喝茶的情况下：与每天不饮用茶的相比，每天喝2~4杯茶的参与者，心血管疾病和呼吸系统疾病的风险达到最低水平，全因死亡风险显著降低23%。

咖啡+茶的情况下：与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝<1-2杯咖啡+2-4杯茶，可以使参与者的全因死亡风险降低22%，心血管疾病风险降低24%，呼吸系统疾病死亡风险降低31%。^③

不论喝茶还是咖啡，牢记这3点

1. 每天别超量

“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。喝咖啡建议每天别超过5杯，2018年中国疾病预防控制中心营养与健康所等联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：健康成人，每天3-5杯是适宜的，即每天摄入不超过210-400毫克咖啡因^④。而喝茶也别贪多贪浓，正常人每天4-5杯为宜，以淡为好。

2. 别喝得太烫

无论是茶还是喝咖啡，都不要喝得太烫。2016年国际癌症研究机构（IARC）公布对于咖啡、茶等过热饮品的致癌性评估结果，温度超过65℃的过烫饮品被列入2A类致癌物。

3. 别喝得太晚

咖啡的饮用时间最好放在早餐或午餐后喝比较适宜，可促进代谢，帮助消化。如果下午或晚上再喝咖啡，可能会影响晚上睡眠质量；而喝茶最好也不要在晚上饮用浓茶。此外，不论喝茶还是咖啡不要空腹喝，容易刺激肠胃。

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本文综合自：
①Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults https://www.eurekalert.org/news-releases/964913
②David Chieng.et al. The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease，arrhythmias，and mortality：long-term outcomes from the UK Biobank. European Journal of Preventive Cardiology(2022)00,1-10
③Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.
④《咖啡与健康的相关科学共识》，2018年，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等

编辑：鲁   洋
审稿：杨小明