解决中国人吃得健康问题，工程北米再发力！
工程北米宣传视频
医疗结果表明
普通白米吃多了容易诱发糖尿病
那么什么米才是健康米？
答案是会发芽的“胚芽活米”
秉持“让中国人吃得好、吃得健康”的理念
中国活米行业践行者
哈尔滨工程大学“哈船系”企业
哈尔滨工程北米科技有限公司
专注于“胚芽活米”技术研发
近日入选首批黑龙江省技术创新中心
而2月前，工程北米的技术项目刚捧回“2019中国创新创业大赛技术融合专业赛”二等奖的奖杯，还在2018年，以创新成果获第三届国际创新创业博览会优秀奖。
工程北米获批建设“黑龙江省工程北米水稻适度加工智能科技技术创新中心”，标志着形成了集技术研发、设备研发、活米生产、品牌运营、基地建设于一体的运营模式，开创了以工程北米为核心的中国“活米产业集群”，实现一站式同步增长。
近十年
工程北米在企业创始人、
哈工程自动化学院教师李冰的带领下
执着坚守
不断追求
持续创新在行业内树立了营养新标杆
满足消费者对更高品质营养需求的健康期待
工程北米研发的留胚米机研磨出的胚芽米，胚芽留存率达到95%以上，完整保存了大米的胚芽，真正使大米能呼吸会发芽。可别小看这一粒粒看起来略显淡黄的胚芽米，它们不只营养丰富，更蕴含着巨大的价值。
工程北米不仅多次受到省、市、校领导的高度肯定，而且还斩获黑龙江大米产业唯一国家计量服务重点产业专项示范企业这一殊荣。为什么它能够在省内这么多家企业中脱颖而出？
众所周知，袁隆平先生通过杂交水稻技术用占世界7%的耕地面积，养活了世界上22%的人口，解决了让中国人吃饱的问题。而今，工程北米人关注中国粮食健康问题，为让14亿中国人吃得更好一些。从国防科研转战到农业科研，“端起中国饭碗”用科技实现理想，公司的纯胚活米专利项目的革新将中国农业自动化科技推到世界领先的高度。通过自主研发的活性留胚米智能加工系统，进一步为提升中国人的生活质量贡献力量。
一次偶然让创业的种子生根发芽
一切还得从2010年说起。机缘巧合下，黑龙江省农垦科学院找到哈工程的研发团队，让团队帮忙完成水稻育秧机、水稻播种机、钵育摆栽机等一系列的农机改造。那一段时间是团队“天天聊水稻和大米的日子”。不久，通过另一次偶然机会，研发团队第一次见到胚芽米的加工过程，随即对这种会发芽的大米产生了很大的兴趣。
（李冰到红泉村看水稻长势情况）
但在当时，想开始胚芽米机研究是根本不可能的一件事情。 “当时别说是普通人了，连省内九成九的大米工厂都不知道胚芽米是什么，只有专门负责农学研究的研究所、科研院才有一定了解。”
因此，创业团队周边的很多亲戚、朋友都在劝他们，一些懂投资的朋友也认为这个观念太过超前、太过冒险，很容易“死在沙滩上”。很多农学专家在听到这一想法时，也都觉得这不可能实现。
但创业团队就是认准了这一条路，相信自己的判断，坚信运用自身所掌握的技术可以提升当时留胚米机的留胚率和完整度，下定决心要打造出中国人自己的留胚米机。
困难也是显而易见的，研发经费就是头等难题。经济不宽裕的创业团队，除了固定的工资收入没有其他项目经费来源，所有的实验经费只能拿自己微薄的积蓄贴进去。正如以往的创业故事那样，为了筹集实验经费甚至不惜卖掉住房。
除了经济上的投入，研发团队在在科研上也奉献了全身心的精力。一头扎进实验室里，一套又一套地研发设备，尝试胚芽米生产。每天朝七晚十一的工作状态，从2012年一直持续到2013年留胚米机小样机的问世。
一颗“匠心”成就一位行业践行者
这些人身上有着一股子敢打敢拼的狠劲儿，这股狠劲儿就是敢为人先的创新精神。在踏入胚芽米和留胚米机研发之前，李冰说，他连五谷是什么都分不清，但他却通过自身的努力，带领团队研发出了国内领先的纯胚活米专利项目。
“别小看这颗胚芽，它在碾磨过程中极易脱落，要完整保留绝非易事。”“当时，国际上只有日本具备这一技术，国内尚处于研究空白。”在创业团队下定决心研究大米留胚技术时，很多专家纷纷劝阻。
但是，专家们向创业团队泼出的冷水非但没有浇灭团队心中灼灼燃烧的科创之火，反而激发了团队不服输的那股劲头。“作为一个中国人，我的自尊心不允许我服输，我一定要做出中国人自己的留胚米机。整整5年，我们终于做到了。”
历经5年的科技研发，胚芽米碾磨技术研发团队最终另辟蹊径地研发了一套新的碾磨工艺。经权威检测，这一碾磨技术能实现稻谷留胚率达95%，胚芽完整度大于95%，远超日本80%留胚率的标准。工程北米的“活性留胚米智能加工系统"项目，目前达到国际先进水平的技术，突破了粗纤维精确剥离技术、胚芽智能识别技术和加工数据与加工工艺精确匹配技术等一系列关键技术，共计获得23项专利。
李冰的身上还有股子韧劲儿。专注、执着、追求卓越，哈工程“至真、至善”的校训在他身上有着充分的体现。“五年间，在哈工程我们从国防科研转战到农业科研，无数张图纸，几十次推倒重来，考验的不是每个技术难点的革新，而是耐心。” “广泛查阅资料，对国内外的胚芽米生产机进行拆解再对比分析，接下来按照我的技术思路，查找其中的缺陷，再进行一遍一遍的改造实验，最终研制出了第一代留胚米机。”由第一代更新升级至更智能、操作更简单的第四代留胚米机，李冰在精益求精的道路上一直不停歇地努力向前。
对兴趣的专注是他工作的不竭动力。除了对胚芽米机的研发充满兴趣，教学更是李冰所热爱的事业。创业教学两手抓——公司的繁忙没有令他放松对自己的要求，他时刻牢记着自己身为一名教师的责任。每学期80多个学时的课程安排，李冰从不耽误一堂课。
李冰认为，给学生上课是一种享受，更是他的一个兴趣。在成就学生的同时，他也在享受着快乐和幸福，成就着自己。李冰是一位为教学不遗余力，对学生十分“豪气”的老师。为了培养学生的观察、提问、探究和独立钻研的能力，为了使课堂生动起来，李冰老师自掏腰包投入经费100多万元为学生购买相关教学设备，设置VR、AR课堂。这一教学模式领先于全国水平，并获得了2018年度全国高校自制仪器评选一等奖。而这也是李冰老师即2016年以来第二次取得该项成绩。
李冰无论是投入于活性留胚米智能加工系统，还是投身于教学科研，在他的身上无时无刻不涌现着创新、坚韧、专注、执着、敬业等精神品质。正是这份“匠心”使他成为胚芽米行业践行者。
科技精准扶贫为龙江农业发展插上翅膀
汤原县永发乡红泉村是当地远近闻名的贫困村，长期以来红泉村一直谋求发展，渴望改变贫穷落后的面貌。一次偶然的机会，公司从哈工程驻红泉村扶贫工作队了解到红泉村贫困落后、村民生活困难的情况。由此，便萌生了发挥企业社会价值，扶助当地村民脱贫致富的想法。
一方面，公司直接捐赠了10万元作为扶助当地经济建设的扶贫专项资金。另一方面，又深入红泉村进行实地调研，结合当地的实际情况和工程北米的现有优势，为红泉村量身打造了一套切实可行的科技扶贫方案。
“我去了当地之后，看到当地水稻种植得很好，但当地的农户缺乏销售渠道，苦于水稻卖不上好价钱，因此我立即和当地村委会签订了科技扶贫水稻产业升级项目，想通过公司高价回收当地水稻，支持红泉村水稻生产，带领农户脱贫是一个很好的路子，这也是带动当地农户致富的第一步。”
“农业要振兴，就要插上科技的翅膀。农业科技大有潜力、大有可为。” 工程北米提出将此项技术与黑龙江大米产区合作，打造胚芽米产业示范区，促进大米产业升级发展。红泉村有着很好的水稻基础，国家每年也有相对应的扶贫专项补贴，他们最缺乏的是将这些资源转化为产能的技术，而工程北米恰恰具备这方面的技术。因此，工程北米对于红泉村扶贫的第二步就是将最新技术输出给他们，使农户们掌握留胚米机技术，成立米厂，使当地水稻生产优势与胚芽米科技和产业优势相结合，拉动红泉村水稻产业整体升级，提升水稻种植利润，带动红泉村脱贫致富。
这是一招双赢的棋局。工程北米积极扶助红泉村脱贫致富的同时，培育培养米技术设备的市场，有利于企业实现从胚芽米产品生产转型为专业做技术和设备生产。依照李冰的想法，未来工程北米的扶助对象还将由红泉村逐步向外延伸，工程北米的留胚米机将在广大贫困村、贫困乡、贫困县乃至全国推广开来，届时广大米农都将享受到工程北米胚芽米技术带来的发展成果。
只有寻求社会发展和商业利益的双赢，才能使工程北米更具有竞争力和生命力。直接调拨扶贫专项资金、签约收购当地水稻、给农民企业盈利分红、输出胚芽米技术给当地农户等形式让农民群众享受发展成果。这不仅是学校技术成果转化社会经济价值的体现，更是作为哈尔滨工程大学组建科技企业积极承担社会责任的典型。
未来工程北米将面向全国推广”纯胚活米技术合作推广计划“将工程北米的顶级胚芽米加工技术推广至全国，为行业发展带来新的飞跃。
大工至善，大学至真
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哈尔滨工程大学
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撰文 | 邢富斌
编辑 | 张也
图片来源 |工程北米微信公众号
责编 | 霍萍
审核 | 吕冬诗
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