想吃!中华美食loong里loong气的花样我竟...
龙凤呈祥
金龙闹春
鱼跃龙门
矫若游龙
......
这是不是你绞尽脑汁想的年夜饭菜名?
不仅仅是菜名
心灵手巧的人们还模仿龙的脸
用精湛的技艺和大胆的想象
给予美食以灵性
花饽饽变身为萌萌哒的面龙
蓑衣黄瓜变身为水灵灵的青龙
连过年狂炫的砂糖桔也变身为威武的龙面具
当然也少不了民间艺术,吹糖人
在这新春佳节
巧妙地将龙元素融入菜品设计之中
在做美食、吃美食的过程中
更好地传承了节日文化
也满载着人们对新年的祝福
“龙”是中华民族的图腾和独特的精神标识
一直以来都备受人们的喜爱
就连许多美食的名字以及创作来源
都与龙有关
你能想出几样呢?
1
对许多大朋友来说
首先肯定是儿时的宝藏零食
五彩龙虾片
随便抓上几片彩色“塑料”
就可以炸上一盘子
鲜香脆感,是能瞬间穿越童年的小滋味
2
鱼跃龙门
是许多人年夜饭里必不可少的硬菜
古代中国传说黄河鲤鱼跳过龙门
就会变化成龙
这道佳肴,既是优美传说的形象表述
更寄托着祈盼飞跃高升、一朝交运的美好愿望
一道鲤鱼跃龙门
不仅色泽诱人
更是寓意着来年的富足与吉祥
3
蟠龙菜
湖北十大经典名菜之一
是钟祥地区人们逢年过节离不开的传统名菜
其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等
用大火蒸熟后切片摆成盘龙造型扣于盘中
吃饭时热气腾腾摆在席中央
活像真龙腾云驾雾一般
4
子龙脱袍
是一道以鳝鱼为主料的湖南省特色传统名菜
子龙即小龙
意指鳝鱼犹似小龙
去皮即脱袍
故名“子龙脱袍”
5
懒龙
又叫肉龙,是天津周边的特色面食
发好的面擀成饼
再在上面均匀的抹上一层肉馅
卷起来再上锅蒸熟
看上去就像一条盘在蒸笼上的龙一般慵懒
6
龙须酥
入口即化、香甜绵密
相传,雍正皇帝见御厨制作该酥时
手法娴熟,似游龙舞凤
手中糖丝雪白、纤细
如祥龙之须
特封此糖为“龙须酥”
自此,龙须酥的美名遍传大江南北
介绍了这么多
妍妍已经馋得不行啦~
与“龙”有关的美食
你还知道多少?
快来留言补充,在龙年讨个好彩头吧!
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山大研究生
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编辑/排版:赵娇
素材来源:杭州发布、泰山晚报、大江晚报
新民晚报、共青团中央、百度百科
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责编:韩笑晨