2020年11月10日15时10分,石嘴山市市场监督管理局大武口区分局接到网民举报后,立即组织执法人员赶赴现场进行调查。经现场勘查,调阅涉事食堂当日下午13时至13时55分视频录像,对食堂管理人员、涉事厨师和后厨保洁人员进行详细询问,就举报视频中反映问题进行全面调查。现将调查情况通报如下:
经调查,涉事食堂存在以下问题:
1、食堂使用的专用清洁锅与烹任锅没有明显区分标识,虽然存放在不同区域,但餐厨用具使用管理不规范。
2、用于清洗灶台和操作台的专用“拖布”与清洁地面所用的拖布没有明显的区分标识。
3、清洗操作台面应使用专用抹布,不宜使用“拖布”,容易造成误解
针对以上问题,一是要求宁夏理工学院立即开展餐饮食品安全大检查,强化食堂内部卫生监管,严格落实食品安全第一责任人的主体责任。二是对宁夏安泰华餐饮管理有限公司石嘴山分公司进行约谈并责令其严格落实食品安全管理责任。三是立即更换食堂的清洗清洁工具,将清洗专用铁锅更换为不锈钢桶,不得使用“拖布”清洗工作合面。四是严格按照“明厨亮灶+4D”管理模式,强化对餐用具和清洁工具实行色标管理。
石嘴山市市场监督管理局太武口区分局
2020年11月11日
【来源：大武口区市场监管】
事件追踪：
焦点丨网友爆料：宁夏某高校食堂后厨“锅里涮拖把”？
11月10日，宁夏有网友爆料，称“宁夏理工学院北苑食堂后厨工作人员在锅里涮洗拖把”，并附视频。
从视频中可以看到，一名后厨工作人员一边拖地，一边将拖把伸进锅里涮洗。
随后，记者拨打视频中显示的“安泰华”公司联系电话进行核实。
一位男士接通电话后，自称是“宁夏安泰华餐饮管理有限公司管理人员”，但目前已调至银川工作，对视频中反映的情况“不了解”，并称已经接到该校学生电话反映此事，他已将此事向公司报告，公司目前正在调查。
来源：宁夏新闻网
后续丨宁夏一高校“锅里涮拖把”！校方回应：调查组介入，及时通报！
网友观点
官方回应
宁夏理工学院发布的《情况通报》回应称，学校对此高度重视，立即成立了由校党委牵头，纪委、学生处、学生代表组成的调查组，约谈了餐饮企业负责人，停止了该窗口的服务活动。
同时，迅速组织相关人员对食堂各个窗口服务环节操作规程进行全面检查，严格食堂内部卫生监管，加强工作人员的管理，对任何事关食堂卫生等不规范行为进行严肃处理。
《情况通报》称，目前，事件正在调查过程中，学校将对此事件的处理结果及时进行通报，感谢社会各界对学校的支持和关心。
银川晚报综合宁夏新闻网整理
回应丨宁夏理工学院后厨“锅里涮拖把”，到底什么情况？
随后
石嘴山市大武口区市场监管局
也做出回应！
据大武口区市场监管官方微博消息，11月11日，石嘴山市市场监督管理局大武口分局，就宁夏理工学院北苑一楼食堂后厨卫生保洁问题调查情况，进行了通报。
银川晚报综合石嘴山网、大武口区市场监管官方微博