一口瓮罐，一只吹风机，煮了七年的胡椒虾，从台湾夜市来了！
今日坐标虎门镇
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虎门，是一个各地风味美食都很集中的地方，可以吃到很多老字号，小吃街。但是今天！我们不谈东莹熟食店，当当云吞面，新辉茶餐厅，我们误打误撞觅食到这家用风筒吹出的美味！
咦... 为什么要用到电吹风吹 ？
那是台湾特色来的～
这口锅长的有点像...
哈哈，这可是我们台湾的“狗母锅”
如果是第一次吃胡椒虾的你，一定对这口锅，这风筒很好奇吧， “ 狗母锅 ”是啥？
听老板说，这是从台湾南部传下来的正宗做法。狗母锅，风筒和煤气灶这三样是缺一不可的～
［ 小科普 ］
“狗母锅” 其实是专门炮制胡椒虾的神器
加上特定的煤气炉
可以很好的锁住高温
再用风筒吹干
双重加热可以让香料快速的滲进去
这种虾来自泰国，全部都很大只。老板对于虾也很讲究，每天会进货新鲜的 罗氏虾 亲自筛选，还要把死虾挑出来退货。
隔着那么远就闻到香味了
期待期待～
终于可以开吃啦！嗯...从这个色相来看我只能给5分
最让我惊喜的是每只虾都有虾膏，而且跟老板闲聊的时候，才知道是特意挑的母虾，比较有营养，能吃的部位还多～
吃虾当然是边吃边剥才过瘾啦，好吃的连手指都要吮干净，如果你身边有一位剥虾小能手就再好不过啦～
［ 推荐一 台湾蚵仔酥 ］
从来都只听过蚵仔面线，蚵仔煎，就连这两样都没吃过的我有点小桑心～但是今天，不用花机票钱就能尝到地道“ 蚵仔酥 ” 哦！
从外表看上去就很酥脆可口， 沾一点胡椒面，一口塞进嘴里，简直太满足啦～
［ 推荐二 胡椒花螺 ］
胡椒花螺配酒＝绝配，听老板说，光是胡椒粉就用了十几种，还有香料和米酒，难怪螺肉满满都是胡椒汁，完全入了味～
而且这个螺肉的个头还真不小，轻轻扣住一个部位，马上一条肉都拉起来了，比田螺的肉吃起来爽多了，再来壶小酒就更惬意啦～
［ 推荐三 香烤牛小排 ］
老板把记忆中的台湾味道调配成秘制的酱料，尝一口就能感受到正宗的台湾风味～
［ 推荐四 乾麵線 ］
干面线主要用猪油拌面，还不忘撒上炸干的红葱头和小虾米，吃起来还是很香的，不过我比较喜欢放些胡椒面，拌起来更好吃～
全年无休的台湾小店，每天下午5点，就能看到老板忙碌的身影，每个环节都不假手于人，默默的做好每个小细节。
每天都会有老顾客来打卡，有的更是为了吃上这一口地道的胡椒虾，从广州深圳专程来到这儿。
我问老板为什么当初会想到来大陆发展？
老板说就是想把自己喜欢的味道分享给更多的人
让每个人都能感受到台湾市井味的亲切感
......
说到这儿又想唠叨几句了
台湾的美食深入人心
吃一口便久久不能忘记
台湾和闽南有分不开的情
很多食物都是互相借鉴从而形成的特色
怎么能叫人不爱呢
美食将海峡两岸连在一起
我们感谢并珍惜这些美食带来的感受
希望它们能够一直传承下去
台湾胡椒虾
地址：
东莞市虎门不夜天美食城3号铺 （ 或是直接搜台湾胡椒虾即可到达 ）
电话：
18938213148
营业时间：
17:00pm-04:00am
人均：
60～80/人