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有“家族撑腰”的餐厅,刚上岸的野生鲜货,19.9蚊就能拿下!

干蒸 东莞美食大搜罗 2021-10-28




 除了不常见的鲜货 

 还有一大波散发着海水味的海鲜福利 







老板是汕尾人,背后是整个在经营海鲜生意的家族!掌握了第一手货源,每天只挑好的、新鲜的海鲜入货。




即使在令海鲜控心痒痒的休渔期,老板也保证每天有至少60种海鲜上线营业。挑食症被治得妥妥的,选择困难症又按不住了!



丨90%野生海鲜,不少是东莞少见的丨







 ● 原味蒸白玉贝 ● 

东莞少见可遇不可求


(32元/斤)


这次老板专程回了趟汕尾,带回了野生白玉贝,肉质特别鲜甜,是东莞很少见的品种呢!




不需要任何调味,清洗后直接蒸汽蒸熟,就最能突显白玉贝的鲜!蒸汽迅速加热至140℃以上,100%保留了海鲜的原汁原味。




一个个白玉贝小巧可爱,衔着从海里带回的天然汁水,就着汁水吸入,贝肉软软的饱满肥美!不用蘸酱也已经足够鲜美了!现在到店就免费送一斤!





 ● 富贵酱蒸北极贝 ● 

一次见鲜活的北极贝


(19.9元/只)


吃过太多的冷藏北极贝,鲜活北极贝的鲜甜简直能把我们带到另外一个境界,不能错过!




师傅特意加入了自己做的富贵酱,就是怕买回来的调味料有过多的添加,影响了海鲜的原汁原味。





一开锅就闻到鲜黄椒的独特香气,色泽诱人令人食欲大增!先喝口海鲜原汁再吃贝,鲜北极贝吃起来特别爽脆,一边嚼一边汁水迸发,微微的辣,吃起来特别鲜。





 ● 富贵酱蒸花虾 ● 

富贵酱+花虾,别有一番风味




作为提鲜的海鲜百搭酱,搭配野生大花虾又是一番特别的风味。 




开边虾特别入味,带着广东人也能接受的微辣,不用下手剥壳就可以直接撸肉,脆脆的虾肉,一吃就知道新鲜




丨感受鲜味最原始的吃法丨



 ● 美国响螺赤身 ● 

爽脆肉厚,口感感人



(168元/斤)


来自美国的野生响螺一个就有巴掌大,两个上手根本盘不起来!




美国响螺的特点在于肉厚爽脆,响螺厚切赤身,加上清新的柠檬汁,越吃越上瘾,我一个人就能吃一盘。




 ● 南非净水生蚝赤身 ● 

巨型生蚝的顺滑柔软+丰盈汁水


(19元/只)


干净优质的非洲生蚝除了选择原味蒸,非常推荐作为赤身食用!




海水就是最好的调味,直接一口吸入,感受巨型生蚝的顺滑柔软、丰盈的汁水,细腻浓郁还带着淡淡奶香,简直满足得原地跺jio~



丨熟客仔一坐下必定先点它丨


(89元/只)


青龙仔在店里的翻牌率超级高,老板选的青龙仔每只都有半斤重





最受欢迎也最经典的做法就是蒜蓉蒸,厚实爽脆的虾肉一口闷最满足,蒜香浓郁,超级惹味!





师傅独创的油焖青龙仔,隔油再上碟,吃起来清爽不少。不用动手剥壳,一块一口鲜甜虾肉,辣度适中,夏天吃也不会觉得太重口味。




丨还有男女老少都被俘虏的鲜味菜式丨




除了海鲜,还有不少特色菜式,都是店里经验丰富的师傅研发出来的。




浓郁咸香的鲍鱼汁包裹着嫩滑的豆腐,最惊喜的是豆腐底下暗藏的杏鲍菇,香炸过再焖煮,超级惹味拌饭一流




用南瓜熬煮出来的浓郁金汤,不加一点糖也很清甜。节瓜清润爽脆,野米嚼起来软软糯糯的,健康又解腻!大人小孩都很对味!




再来一碗充满镬气和鲜味的海鲜灵魂炒饭,简直完美!






没有豪华的装修,东胜渔村显得相当低调。但舒适干净的环境就非常适合宴客和朋友聚会,出品稳定也不用担心会踩雷。





【写在最后】


四年,三家店

老板把全部心思放在海鲜和呈现给客人的出品上

东胜渔村、旺角渔港、蒸汇鲜海鲜坊

全凭口碑渐渐还拥有了一大批拥趸


令我们这群“贪鲜之人”

与大海的距离瞬间拉近,也能体会到海边尝鲜的美妙





 东胜渔村 


地址

东莞市东城区十三碗美食街D幢03-04号铺


电话

0769-23600869


营业时间

11:00 a.m.---14:00 p.m.

17:00 p.m.---22:00 p.m.



 旺角渔港 

(镇区的小伙伴可以去这家分店哦)


地址

东莞市横沥镇中山中路(双龙舫广发银行对面)


电话

0769-81080888



 活动详情 


7月30日-8月7日

到店按照店员指示,即可享受


活动一:到店即送“白玉贝”1斤

活动二:当日鲜活海鲜19.9元--仅指定海鲜享受19.9元

包含:北极贝19.9元/只、黄金贝19.9元/只、鲍鱼贝19.9元/只、台湾鲍19.9元/只、白贝19.9元/斤、元贝19.9元/只、珍珠贝19.9元/斤、沙白19.9元/斤、红口贝19.9元/斤、大海螺19.9元/只


· 两个活动可以同享。






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