一条鱼，三代人守护！老板10年没涨价，到店送！送到手软！
/ 这家店有什么魔力，让吃货这么着迷 /
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①每开一家新店都要吃一遍
②吃了十几年的老客，从不爱吃鱼变得热衷
③一周不定时来个几回，比老板到店还要勤奋
④从广州出来的一个阿伯，每次都是一口锅一个菜
壕老板！来就送！2斤起跳！
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*更多详情看文末呀~
做足21年脆鲩专门店
用心养好做好每条鲩
从1999年开店至今，脆肉鲩的专门店，藏在各个镇区，对鲩鱼的品质十分讲究，嘴刁吃货踏破门槛都要来吃，老熟客都知10年来也一直没有涨价。
传承三代人
坚持自养自卖
传承了三代人的养鲩秘诀，老板家族养鲩已经有七八十年了。坚持自己养自己卖，在中山有近百亩专门的养鲩场。隔天新鲜送鲩到门店，东莞好像还没能找到第二家有。
不夸张的说 爆场的时候
一日能消灭400斤脆鲩
火爆的时候店里连站的位置都没有，每天能消灭400斤脆鲩。从村里大排档到现在分布多镇区，好几家都是被熟客催着开到家门口。
到店先整上一锅21年经典招牌搭配：脆鲩+农夫山泉。吃鱼讲究鲜活，这里的脆鲩够鲜够生猛，上桌前都是活泼到“咋咋跳”。现在到店直接送鲩，老板豪气！
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一口爆脆鲩鱼鲜到哭，到店即送！
一份里面有鱼片、鱼腩、鱼骨，配清汤底，是煮出鲩鱼鲜美的关键，一口一个爆脆，爽到没朋友。够好的鱼，只要搭配简单的食材就够了。如果有吃到不脆的当场可退换，不是足够信心，老板都不敢打包票。
好鱼配好刀，师傅的刀工也是关键
这里的鲩鱼吃起来薄而脆，还吃不到骨头！全靠大厨的刀工了得，片片爽脆入喉。每次下鱼片记得要守住，啖啖脆啖啖肉，谁不爱嘛，记得手要快！
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吃鲩三部曲，鱼骨鱼腩后鱼片~
老规矩，水滚下鱼骨把鱼骨的精髓都煮出来，1分半钟捞起开吃啦！汤开始变白，再下鱼腩，1分钟开吃，可以一边吃鱼腩一边喝口鱼汤，浓浓鱼鲜味。最后涮鱼片，8~10秒即入口，就是劲脆的时候。
吃鲩的时间很关键，不能熬太久，不然脆度就差点了~
这天热到没谱，常吃清汤的，也可以试试搭配椰子锅底，清甜提鲜，推荐配上鸡，仲爽食！
吃过鲩鱼，搞些配菜涮涮，全是鱼鲜味和胶原蛋白。想要鱼味更重，可以点上鱼泡鱼杂。这里还有个老板定制货，专门找人纯手工定制的鲮鱼丸，那股陈皮香，爱了~
来一锅，爆脆鲩鱼，啖啖鲜，吃完整个人都有劲，广东仔铁是离不开了。老熟客吃到一身水都要吃的脆鲩，一定要试过才知道它的神奇。
（听说老板最近豪气进了大批空调风扇，不怕真的吃到一身水，还有包房、室内真的超贴心~）
| 超多吃法，等你一天来种草一款 |
1
■ 砂 锅 鱼 鳍 ■
砂锅鱼头创新，改用鱼鳍。鱼鳍稀少一天限量2份，一条鱼只有2个鱼鳍，一份要用到6条鱼，十分宝贵，这种吃法极少见。想吃就要碰运气啦，爱ho酒的小伙伴，也是对这煲赞不绝口~
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2
■ 冰 镇 腩 尖 ■
超适合夏天，开锅前先安排上，冰凉弹牙~爽到停不了口！
3
■ 金 沙 鱼 柳 ■
用咸蛋黄特制的鱼柳，沙沙地还带着咸香的外皮、爽脆的鱼肉，迷了！试过后这道也成了每次来的必点菜~
4
■ 椒 盐 牙 签 骨 ■
超经典的吃法，每次都不会放过，椒盐炸过的酥香，下酒无得顶！
想要吃到这口脆鲩，现在来就送，还2斤起跳，大方！马上就可以约小伙伴一起吃劲脆鲩鱼，喝个鱼汤，超滋味~下班就可以整个0元锅爽下了！
几个店都是不同的风格，但不管是开到村巷里的大排档、还是在镇区里的企理餐厅，味道都没变，依旧是吃货至爱的那口爆脆鲩。
在东莞已经开下5家店了
覆盖几大镇区，
原本特意驱车出来的吃货，
已经可以在家门口吃上了。
营业时间：11:00~14:00 ；17:00~22:00
【东城店】
地址：东莞市东城区莞温路温塘工业区二街1号
电话：0769-21688868
【万江店】
地址：东莞市万江区市汽车总站斜对面
电话：0769-28633101
【石龙店】
地址：东莞市石龙镇黄家山村欧仙路20号
电话：0769-86189303
【大岭山店】
地址：东莞市大岭山水朗村森林公园路口前100米
电话：0769-81620066
【寮步店】
地址：东莞市寮步镇寮城中路5号
电话：0769-83212388
【南城店】
正在筹备中...敬请期待！
活动详情：
①
4人&4人以内
到店即送脆肉鲩2斤
②
4人以上
到店即送脆肉鲩4斤
小提示：
1、按店员指示即可参与；
2、所有门店均可享受；
3、不与门店其他优惠同享；
4、门店周围都有停车位。
点在看，一起免费吃脆鲩！
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