“诶，老妈请你吃泡菜啦～”12年kimchi小店，一上架就抢空！

*kimchi：「朝鲜泡菜」

“ 年轻时候在韩国待了很多年 ”

这家泡菜店开了12年，老板娘是延边人，年轻的时候在韩国打工，回国之后开了这家泡菜店。

“ 每天五六点就起来腌泡菜了 ”

店里所有泡菜都是每天亲手现做的，试过都话掂。这里的泡菜在保持原来正宗口感的基础上进行了改良，发酵味道不会过重过酸，咸度适中，另更多人爱上这个口味。

“ 90％的原料是东北来的 ”

泡菜用到的大白菜、萝卜、青瓜等蔬菜都是东北运过来的，店里所有的调料全部都是从韩国进口的。

“ 大喇喇几十种，任你拣 ”

泡菜种类相当齐全，别的店可能吃来吃去只有一个辣白菜，这里足足有30余种泡菜可供选择，一定有你的心水！

1°

 · 辣白菜 · 

最经典的当然是辣白菜，进店必点，自然也是招牌。说它比外面韩料店的还好吃一点也不夸张！爽脆入味带点偏甜的口感。

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2°

 · 辣萝卜丝 · 

萝卜丝比泡菜要辣一点，非常爽口，比泡菜更有嚼性。

3°

 · 辣青瓜 · 

青瓜吃起来可太爽了，嚼起来还嘎嘣脆，青瓜的脆爽搭配酸辣的酱汁，十分可口。

4°

 · 辣明太鱼 · 

这可是下剧神器，有点像小鱼干，不辣，有点甜甜的味道，加上明太鱼的鲜味，吃到停不下来。

拌

明

太

鱼

“ 称重式购买”

所有泡菜都有自己的单价，想买多少都随你喜欢，最后称重计价，但是别一次性买太多噢，他们家的泡菜每天现做也不添加防腐剂，所以保质期会相对短一些。

天冷了，提到泡菜总是觉得有点冻贴贴，过来买泡菜顺便来顿正宗韩料，滚烫烫的泡菜汤、上桌还在滋滋作响的拌饭...一口入肚整个人都暖起来了。

// 拌它得趁早的石锅饭 //
热滚滚的石锅冒着烟，端上桌还在滋滋作响，米饭上盖着豆芽、胡萝卜、紫菜碎...还卧了一个十分诱人的生蛋，端上桌就赶紧混着秘制辣酱一起搅拌。


老板还会贴心送上几小碟泡菜给你尝尝鲜，夹少许泡菜混在饭里，一口下去辣酱的独特口感，搭配上豆芽、海苔、鸡蛋多种口感在口里迸发出来，没一会这碗饭就被我干完了。



// 泡饭一绝的泡菜汤 //
泡菜汤是大酱和泡菜味道的融合，浓郁微辣。端上桌的时候还在咕噜咕噜，随汤还会很贴心附赠一碗米饭，泡菜汤泡饭我能连干两碗饭。




三部曲：嘬汤、吃料、汤泡饭



// 很少人知道的米肠 //
大多数人印象中的韩国小吃都是炒年糕、鱼糕之类的，但有一个同样出名却很少人知道的食物--米肠，长得有点像香肠，但里边放的是大米，加入猪血，再装进猪肠衣里。

*别忘了蘸米肠的特配酱料

这家看起来平平无奇的kimchi店，一进门就能看到冰柜里各式小菜摆放的满满当当，店里面位置不是很多，只有几张桌子。

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大部分人来都是买了泡菜就走，你也可以约上三五好友来这里尝尝店里的韩料和烤肉呀，坐在店里慢慢享用，准备走了再挑选一些喜欢的泡菜带上，轻松又惬意。


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运气好的话还能碰上老板亲自帮你烤肉喔~

#别走，请你吃#





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