凭什么呀！吃你一碗10几块的牛杂要排位排到99号…
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17:00 开门！
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开在乌石岗一条巷子里，不认真留意就很容易错过，记得找正牌，看人多那家去就对了。反正这家店的传奇就在于，还没开门就有食客坐着等，5点开门，3点开始有人，4点开始排队！
店里小小，大排档的环境，桌子数一个手数的过来。菜单上的东西也不多，就卖牛杂、粉、涮菜，没了。
但是只要你跟周边的人说起，大家都会立马响应！
“哇那家超火！”
“超想去那家！半夜睡不着都馋着吃”
“一直好多人排队咧...”
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在无数“好朋友”的轰炸下，我们决定去探店。
3点到店，阿姨说 “还没好，等5点再来“
“ 那阿姨，5点的时候要排队吗？”
“要啊，几时来都要排队“
“啊，那几点不用排我就几点回来“
“我开门就排队的啦，早点来就不用排啦”
被阿姨那股自信感动到，决定4点再回来蹲点。
▍ 究竟是什么让大家疯狂？
牛杂有净牛杂、萝卜牛杂、豆腐牛杂、面筋牛杂...还有牛杂粉，还别说，开始还不相信这店真火，看到在店的人都能把汤喝干净，可想而知这般诱人，不是吹的！
■ 净牛杂
“不早点来，吃不上”
反正来到都要点的，都必须先一份净牛杂打底。阿姨的牛杂都是现点现捞，新鲜出炉，堂食最佳，不过想带回家分享外带也可以。
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专门熬牛杂的阿姨秘制汤底，煲足两粒多种的牛杂，软烂刚好，够晒入味！满满一大兜，么子都有！牛肺、牛胃、牛肠、牛肚、牛筋、牛蒡...超丰富。统一价35蚊/兜，对现在牛杂物价来说，是很抵了！
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还可以加料，加点牛舌，或者哪种喜欢的再加多份，一顿晚饭又圆满了！宵夜时分来上一碗也很舒服！不过记得早点来，阿姨每天只煲这么一煲，时常10点多11点就卖没了！
■ 斋河粉
“主食搭配，晚餐搞掂”
想配着主食来吃，还可以点些粉面来搭配，用来当晚饭是很满足了！私心推荐河粉，牛杂河，正！嗦嗦嗦，超满足，爱吃辣的记得多放两勺。
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■ 烫菜，1蚊起跳
“阿姨的手，一抓就是一大把”
萝卜锅里煮到熟透了的鲜甜萝卜，新鲜时蔬、阳山豆腐、肠仔、面筋、豆腐...摆满了点菜桌，涮菜都是专门用萝卜的汤底来涮，吃起来鲜味十足！
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离新年越来越近，上班的日子也越来越短，趁年前来打卡一圈大家都强烈推荐的牛杂小店，排队有咩好怕wor，难得才是珍贵！
约上老友在年前叹一口烟火气的牛杂，舒服一把！馋太久了，下班就去吃吧～
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# 走啊 去城中村里觅食一把 #
- 走心分享 -
有什么小店值得排队去吃？
来凡尔赛一把你们的私藏清单咧～