随着街上的车流声，东莞的早上伴随着天空一起，苏醒了。随着那一碟碟肠粉、一笼热腾腾包子、一碗道滘粥，开始了。
每个人公司楼下好像都有一家肠粉店，店面不大，但是总是挤满人，走进一看全是认识的人哈哈哈。大家拼着速度打包赶着打卡前回到公司，就是这样一家早餐店，养活了搜罗一大群人。
喜欢它是因为选择很多，而我偏偏爱那一份粉肠肠粉，还要加叉烧！肠粉很薄且用料很足，最重要那一口自家做的酸菜真的爱到不行，6-8元不等就有一份。
· 市场后巷的肠粉小摊，老街坊口里的“东莞十强” ·店面只有十几㎡，连桌子都摆到旁边巷子里，藏在菜市场里头的早餐店已经有二十多年了。它是莞城仔引以为傲称之为的“东莞十强肠粉”的前三。
听位老熟客介绍这的烫粉很厚但很滑，米浆肯定是有讲究的，就连酱油都是秘制的，也是从这里的蒜蓉辣酱培养起来吃辣的习惯，从小在这里吃到大，有朋友问都跟他介绍这里吃。这家店能坚持开31年这么久，全靠阿叔们的一手秘方：只买好米，自家磨成米浆。只用柴火，自家火炉蒸熟。连酱油也是自家做的。说来简单，却是这家店开了31年最重要的原因。这家肠粉除了有加肉加蛋和正常份量的，还有小孩份，碟子也分大中小，每个人都能吃的刚刚好。大概只有几十年的老店才能想到这点，从每个细节照顾街坊邻居的感受，就像对自己家人一般几十年如一日吧。一间在寮步9年间迅速蹿红的肠粉店，隐藏在大马路后的小路上，却总能留住不少来去匆匆的人们，吸引无数回头客，只为吃上一口隐藏菜单中的「流心蛋肠」。
这儿最吸引我的是它的肠粉有着其它肠粉店都比不上的薄；每日现磨的米浆，独家秘制的辣椒酱让回头客不断。而且，这家店还营业到凌晨2点。
这家店的镇店之宝肯定有「豆浆肠粉」的一份！店里60年手制豆浆手艺加入肠粉中，所以口感上会比普通的肠粉更加顺滑，而且豆香很浓，还蛮特别的。开店的是一位传承自己父亲手艺的阿姨，阿姨说是继承她爸爸的工艺，现在做不动了，换儿子来接手了。一碗豆花做足了60年传承了三代人，承载着了不少老街坊的回忆。老板娘是广西南宁人，亲自调制的米浆，自调的配料，每天卖完就没有了。很多朋友都奔着阿姨的手艺来，每次都要起个大早，就怕吃不上。
广西卷筒粉是加入熟肉，熟素菜到里面制作的，也可以加肉。口感比广东的肠粉多了一份滑溜，而且这里的酱料是重点，自制酱汁和辣酱都可以，喜欢。坐标道滘一间无名早餐店，未到八点就排起长队就为了吃一口「禾虫肠粉」，这个是应季的产品，错过了就没得吃。用的是野生的本地禾虫，捕抓清洗处理一顿功夫可不简单，搭配肠粉一点都不暗黑。
街坊间口口相传便成为店里的招牌产品，甚至吸引到各镇的人一大早来吃。这家店是很多道滘人从小吃到大，开着开着就30年，据说现在已经不做啦，再想去吃都没有了呢。