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『大哥牌大排档』刚开,一道沙煲掌翼、一味咸蛋黄…却被360000+人收藏!

佩奇小猪 东莞美食大搜罗 2021-10-28






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“    它,看起来很厉害    ”

 


❶ 满墙的“灌篮高手”手绘动漫

- 原来大哥曾是篮球高手 -




 这家大排档一点都不大排档

- 怀旧砖块墙、大理石桌、包房,环境好的一批 -


 

 大哥的王牌是十道招牌菜

- 全是惊喜:创新粤菜+地道口味 -




👇

大哥来送福利!


* 详情看文末哦~






01

月卖上千煲粤大哥秘制鹅掌亦

大哥d私伙靓嘢

 


这份招牌鹅掌亦,才试业个把月,就迷的吃货们三番五次回头,不出一个月卖出上千煲,有什么这么巴闭?






日日提前售罄 ▧

 

嗦起来浓郁沙姜味,酥脆外皮,咸香上头。一只接一只,下酒也是不错选~难怪每日还没收档,就卖没了,想记得要快啦!





不是哪里都能吃到 ▧

 

这份掌亦,也是大哥秘制。粗盐铺底,砂煲上桌,莞味十足,哪有老莞能拒绝。带家人吃饭,这煲也够体面啦。






20年粤厨掌勺 ▧

 

沙姜腌制1h入味,还别说,这味道别人copy不了。每日新鲜回来的鹅掌翼,从过油炒料腌制,每一步都是多年经验的粤厨把控,试过都话掂咧!


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02

①元开心吃咸蛋黄茶树菇

哩度d咸蛋黄真系无敌!

 

 

// 全莞独一份秘制咸蛋黄


咸蛋黄可能见的不少,但是咸蛋黄茶树菇就难找了!大哥就做了一份,现在请你1元来尝。口口爽脆伴随咸蛋黄沙沙地的口感,果然是招牌菜。



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// 日耗60只咸蛋黄


每天光是做秘制咸蛋黄酱料,就要花掉60只咸蛋黄。可想而知这里头的纯度多高!上桌就被迷住的咸蛋黄香,魂都被勾走了~


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不在招牌内也要超额推荐 >

“ 咸蛋黄鸡中翅 ”

 


不止茶树菇,还有鸡中翅!黄金酥脆的金沙外皮,一咬开要爆汁!咸蛋黄和鸡中翅两个完美的东西结合,啊想吃独食!




03

老莞饭桌必备避风塘海虾

秘制的避风塘料,绝了。

 


地道的避风塘做法,毋庸置疑,莞人无法拒绝的香口搭配。其实这道菜,虾和避风塘都是主角,虾肉香口弹牙,正!




【  “ 避风塘 ” 隐藏吃法,爆赞! 】


1° 拌饭无敌


2° 拌粥超正

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< 超额推荐+1 >

“ 避风塘膏蟹 ”

 


除了海虾,膏蟹才是避风塘的中心位。大哥初来乍到,直接来个膏蟹58折。这里膏蟹个头不小,只只都差不多4两,一顿啃下来小满足。





04

纯手工鱼籽酱养生黑豆腐

从原料到成品全手工,无花无假。

 


从酱料到豆腐,都是手工制的。每日约莫20份,从选豆子到成浆到完整一块豆腐,差不多花上一天一夜。连鱼籽酱都是用日日新鲜的鱼卵打成,诚意加倍。





 

05

创意满分鹅肝酱虾胶煎酿西兰花

真系估距唔到!大哥创意爆棚

 


印象里的西兰花,好像不是白灼就是白汁,大哥给它赋予了多层丰富的口感,用酿茄子的做法换到西兰花身上,而且是双层煎酿,这个碰撞,我是爱了。





仲有哩五款食足1个月

 

驰名生蚝膏蟹粥 / 粤大哥秘制乳鸽 / 紫苏豉汁蒸钳鱼

招牌啫啫鸡煲 / 招牌酸菜鱼


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(向左滑动进行翻看)




【其他超多系列,持续翻牌一个月吃不完

 


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// 临近小假期 //

 

放假前趁大伙还没回家,一起来会一会这位大哥。说是大排档,这里的环境还是很企理干净,包房大厅都有安排,外摆也可以。





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// 1元吃+58荷包也流口水 //

 

打个电话叫阿妈咪煮饭啦!来粤大哥,抵食到~阿妈都偷笑啦!


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// 大哥们能有什么坏心思呢 //


就是想请你1元吃个咸蛋黄喈 

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粤大哥大排档
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 地址 

东莞市南城区西平东莞动漫城西平三路7号之108

(动漫城隔壁)


 营业时间 

11:00~14:00;17:30~次日01:00


 电话 

0769-22282306


- 活动详情 -

活动时间:2021年3月26日~4月5日


活动一


避风塘炒膏蟹5.8折

每桌限点2份



活动二

 

1元吃

32元咸蛋黄茶树菇x1

每桌限一份



活动三


免茶位

 


小小tips

1、以上活动可同享;

2、到店按店员指示即可参与;

3、不与门店其他活动同享;

4、活动仅堂食可享。








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