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「30岁的手作面包」,六点出炉,2.5蚊/个...莞城仔扭计都要食!

桃喜 东莞美食大搜罗 2021-10-28




「 我们啊,1991年就开始卖了 」

保留,现金收款的习惯

电话,8位数的座机号码

30年,早上7点开门卖包


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" 每个光顾过的客人,都把它当宝贝般,珍惜 "





1
 这家店啊,从小吃到大  "

1991年至今,30年未曾变过的回忆和味道




“ 读书那时,就吃他家的面包,出来工作了还吃 ”
“ 我小孩多大,它就开了多少年,小孩都20多咯 ”

在小时候,每天早上穿街走巷去买面包,总能大老远的闻到面包出炉的气味,循着这股面粉黄油焦糖的香气,就能找到那家我每日关顾的面包屋。



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新西兰西饼面包屋开在莞城的老城区里,30年来,除了装潢留下的岁月痕迹,店内的一切都没变,保留着8位数的座机号码,简单的木质桌椅,到店的人还是现金付钱,一下子回忆就被拉到过去。




2
 早上7点来拍,来的晚卖完咯  "





“ 每日我都凌晨四五点就起身做面包咯,一做就是三十年了 ”
“ 我是东城人,屋企住南城,店开在莞城 ”

霞姐一人操持着不大不小的面包店,这一做便是30年。店内的面包都是小时候经常见但现在很少见的老式面包,每日早上是最多人的时候,基本到了下午就剩下零星的面包在柜子里。亲民的价格和几十年不变的样式虏获着一代又一代的食客。



1.
 鸡蛋糕 · “老客说掐准早上7:00来” 



你的童年我的童年,好像都一样~可以被称为“90年代的yyds”,永远是面包柜里最耀眼的那个,也消得最快。2.5元/个,纸蛋糕让人感觉很“小学生”,好像在吃课间餐一样可可爱爱。








粉色托杯的杯子蛋糕,揭开蛋糕托的时候,那股熟悉的面包味散发,一秒把我拉回了童年,小小的纸蛋糕承载儿时的味道。


2.
 糯米糍· “粘粘糯糯” 



                                                               

红豆、花生糯米糍是我的最爱,对于糯叽叽的美食简直没有抵抗力!一般都会一个味道各吃一个就够了,不然吃多了,会有点点腻哦!





烤香的花生、捣碎的红豆,搭配着表面Q弹软化的椰蓉糯米,吃起来是越嚼越香,每一口吃完都是满口余香,而且馅料真的超多!很满足的那种!


3.
 菠萝包 · “早餐必不可少” 

 



菠萝包是从童年就一直陪伴到现在的面包!可谓是家喻户晓了。这款面包的灵魂就在于表面的那一层酥皮,也就是“菠萝皮”外皮金黄酥脆。面包体膨松柔软,搭配咸黄油做成酱料,一口下去直呼过瘾!




4.
 奶油包 · “经典老味道” 




无论是大人还是小孩都爱的国民奶油包,是店内的“热销款”。长条的面包裹满了椰丝,中间夹上微甜的奶油,口感超赞,奶香浓郁,还是小时候那种难忘的味道~




5.
双色鸡蛋卷 · “小朋友的最爱” 




每日新鲜现做零添加的鸡蛋卷,是小朋友的最爱了,超级松软,棉花般一样的口感,还有一层夹杂着奶油,香味十足!




6.
“一试就爱上的各种小面包” 





果酱蛋糕、特色蛋糕、面包吐司也是店内的”热门选手哦“吐司这款是很多人都会预定的一款面包,要多少切多少,很多常客会早早的拿回去做成三明治。




3
 慢慢消失的古早味  "




         


日复一日,霞姐依旧在坚守着她的门店,每日凌晨四点起床做面包,到7点就准时出炉面包,等待着那些熟悉的面孔。即使物价在上涨,这里的面包依旧还是亲民的价格,两三块钱就能买到!

 



面包店越来越多,款式花样也越来越多,但是童年的味道却越来越少。时代发展的迅速,依旧有人恪守传统,相信用心做出的产品,在任何时代都会被人看见,被人欣赏。




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 一起分享下呀 

 还记得小时候最爱吃的那款面包吗?

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  日日有笋嘢!







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