端午节 | “粽”有香粳白玉团，既可观，也能食~

暑假前的最后一个小长假，终于来啦~

说起端午

不得不提的便是粽子！

竹叶粽

艾香粽

腊肉香肠粽

你最钟爱哪一款？

下面就随着学小工的镜头来看看那些年的“那些粽”！

  端午与粽子不得不说的那些事

有传说，粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期就有了形似粽子的食物。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰叶包黍米成四角形。晋代，粽子被正式定为端午节食品。而在唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。

锥形

菱形

花式粽类指南

1

北方粽

北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一样以甜粽为口味，代表地区为北京。北京粽子除前述甜馅外，体积也十分小巧玲珑。冷吃是当地粽子的特色，因此又称凉粽，夏天如果能放在冰箱中冰透后再食用，风味更佳。

2

南方粽

1

浙江湖州粽

米质香软，分咸甜二种，咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，以肥瘦肉各一片入馅。甜粽以枣泥或豆沙入馅。上方加一块猪板油，蒸熟后猪油融入豆沙，以「五芳斋」最为出名。咸即鲜肉粽，因金华火腿面声名大噪，且是享誉大江南北的点心小吃。

2

四川椒盐豆粽

先将糯米红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁，包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄，吃起来焦里嫩，颇具风味。

3

广东粽

广东粽以中山的芦兜粽及肇庆的裹蒸粽二者最为有名。芦兜粽用芦兜叶做成，特点是块头大，成圆棒形粗如手臂。配料分甜咸两种，甜的以莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

4

台湾粽

又叫“烧肉粽”，也叫“八宝肉粽”，可分为南部粽和北部粽，北部粽用长糯米，炒至半熟，再以炒过的八宝，如五花肉、虾米、花生、鸡肉、干贝、栗子、香菇、咸蛋黄等作馅入料，有称油饭式的台湾粽。

美好粽意

今年的高考，恰好在端午举行。浓浓的粽香，包含了浓浓的祝福。也许你会收到一个挎包，里面装着散发香气的粽子。“包”“粽”好大学，包中心仪的大学！也许此时的你正在为了梦想，在考场上挥洒汗水，也许此时的你，正在为了顺利结束了一场考试而欢欣鼓舞，但是，记住，不要放弃！

十年寒窗无人问，一举成名天下知。这是最难忘的一个端午，这是最难忘的一个节日。在这个节假日，你们舞动笔杆，奋力拼搏。在这个端午，你们正在朝着自己的梦想前行！

“包”你“糕”“粽”！

粽子的情谊浓浓溢出，父母的关切满满装载。朝着梦想出发的你，吃上一颗甜甜的蜜枣粽；从考场归来的你，吃上一颗香香的蛋黄粽，满身的疲惫洗去，满身的动力充斥。在吃着粽子的同时，不要忘记感恩背后默默付出，站在考场门口亦或是在家中着急等待的父母的爱！

在这浓情的端午，学小工祝愿各位学子全神贯注，猛力向前，你已百战穿金甲，何惧前路有荆棘！高考加油！高考成功！

文案：肖雨婷

编辑：汤清婷

图片：来源于网络，侵删

审核：郭宏赛、苏海云

往期精彩：