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高血压万不能碰的菜与水果,贪吃一口血压飙升!

养身家园 2022-06-07

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高血压是一种全球性的流行病,每年有700万人死于高血压,15亿人受到高血压的影响。高血压是导致心脏疾病、中风、肾脏疾病和糖尿病最大的独立死亡危险因素。


可能大家都知道高血压不能吃高盐的食物,其实高糖的食物对高血压患者来说,也有很大的伤害。

(图片来源:视觉中国)

高糖食物也是高血压的禁忌

专家学者通过研究发现,高糖食物对高血压患者也有一定的损害。


这样的现象也不是无从解释:高果糖饮食会促进钠进入细胞内,从而导致钠过量,增加高血压风险。且过量的果糖还会激活血管紧张素,让血管舒张素失活,并过度刺激交感神经系统,导致血压升高。


另外一种可能的机制是摄入糖分会令胰岛素水平有所增加,从而激活交感神经系统,引起心率加快和血压升高。


具体数据显示,一顿高糖饮食大概会令收缩压和舒张压分别升高7毫米汞柱和5毫米汞柱,这种影响力远远大于钠离子所带来的影响。在2010年,810名成人参加的PREMIER研究发现,少喝含糖饮料会直接导致收缩压和舒张压的降低。

这些食物,是高血压禁忌
1红烧肉、鱼香肉丝

首先从营养学的角度说,红烧肉就算不上是健康的菜肴,另外它脂肪多、糖分高、盐分也多,对高血压病人的病情控制很是不利。


尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一道菜甚至加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。

2核桃粉、芝麻糊

主要是因为核桃粉芝麻糊的血糖升高速度太快。


如果是从商店买来的成品这样的后果将更严重,因为厂家除了原料打粉之外还会加入淀粉、糊精等添加剂,这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。


与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜,这些食物中的淀粉进入人体后会迅速转化为葡萄糖。


3高热能食物

高热能食物(葡萄糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压患病率比正常者高。高血压患者多合并有超重或者肥胖。

4太咸的食物

这点并没有什么悬念,世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类不是不可以吃,但一定要少吃。


常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。


5太甜的水果

比如说猕猴桃和柚子,它们的含糖量居然比西瓜还要高!西瓜的含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量都超过了14%。


不过,这些是天然的果糖,只要不一次性吃太多,而且品种经常换,就没什么问题。

高血压患者要多吃这些!

富含钾、维生素、纤维素的食物:新鲜蔬菜、水果、菌菇类。


可以代替部分主食的食物:燕麦、薯类、粗粮、杂粮。


低脂肪、低胆固醇的蛋白来源:比如脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉等。


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