查看原文
其他

它是长寿第一菜,降三高 溶血栓 刮油排毒有奇效!

养身家园 2022-06-07

健康高于一切  学点养生刻不容缓

健康养生   受益一生

饮食|运动|养血养颜|精气神

要说专家眼中的长寿第一菜,海带排第二位,就没别的菜敢排第一位了。

据《齐鲁晚报》载,经国外专家大规模调查,日本人的平均寿命之所谓居世界第一,海带的功劳可不小,他们不仅每天必吃海带,还制作了五花八门的海带食品,比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶,还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。


在海带的强势助攻下,日本从当初的平均年龄不超过 45 岁,到现在的男性平均 80 岁,女性平均 86 岁,只用了短短不到 100 年的时间,从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家。


一根海带,顶8种药


海带营养美味,不仅“上得了厅堂,还开得了药房”。

 

1天然的“二甲双胍”

高血糖,除了服用药物控糖外,天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。


海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。


2天然的溶栓药

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。


3天然降压降脂药

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。


4天然的减肥药

海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。


海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,吃一次刮一次油,可以说是肠蠕动“加速器”。

5天然的抗癌药

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。


6天然的排毒药

大量的铅进入身体,容易引起铅中毒,需要医学制剂来清洗血液。不过日常吃海带就能避免这个麻烦:铅很容易与海带中的褐藻酸结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,多吃海带具有排铅保健功能。


7天然的暖身药

从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。


8天然的护发素

海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。


吃海带这两件事很重要


吃海带,有两个错误 80% 的人都犯了,提醒大家注意囖~

第一干海带要先蒸后泡


不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。


海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透。此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低。


干海带上面那层白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,是一种很珍贵的药用物质,在医药上是良好的利尿剂,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水,如果洗了再做菜,就浪费了。


比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水冲洗,这样又脆又嫩。

第二海带别吃根


吃海带时,许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每 100 克海带根含铝 135 微克、而海带叶则为 5.7 微克。摄入过量的话会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等病症。


所以,吃海带时,根部 3~6 厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅 9.8 微克。


海带加它

净化血管效力翻十倍


海带可凉拌,可清炒,还可煲汤,和很多肉菜都非常搭,能吸走多余的油脂。在此也给大家推荐几种吃法。

醋泡海带

海带和醋都有降压降脂的功效,二者相加,可以算得上是强强联合、功效翻倍了。不过肠胃差的就不要这样吃了。


【做法】把海带煮熟后切丝;

加入醋(陈醋和米醋都可以),海带和醋的比例是1:3,然后浸泡30分钟左右就可以吃了。

虾皮海带汤

海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤,鲜香清爽,咸辣适中,可补钙补碘,壮骨降压,是很好的养生长寿汤。


【材料】

取海带半张,虾皮 1 把,、生抽、色拉油适量。


【做法】、海带用水泡开,洗干净,沥干水后切菱形块备用;虾皮洗净,放菜筐中沥干水分。

坐锅放少量色拉油,热锅热油倒入海带翻炒,再倒入虾皮,大火炒匀,加适量清水、酱油和生抽,大火烧沸,调小火熬 15 分钟即可。

海带菠菜汤

预防中风或中风后预防复发,经常喝海带菠菜汤有防治作用。


【做法】

海带 100 克、菠菜 50 克、豆腐 250 克,一起炖汤后调味食用。

海带排骨汤

海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水,特别适合干燥的季节,补水、排毒、清肠样样行,还能驱散冬日的寒冷。


【做法】

海带 50 克,排骨 200 克。


【做法】将海带泡发,洗净切丝;排骨洗净,切段。

锅置火上,倒油烧热,倒入排骨煸炒,然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水,烧至排骨熟透,放海带烧至入味即可。

海带炒菜花

海带配菜花,不仅好吃,还能清化血管、解毒肝脏,防止血管爆裂。


【做法】泡好的海带切成大块备用。菜花掰成小块,用热水焯烫一下。葱切成小段备用。炒锅内放油烧热,倒入葱花爆香。放入海带翻炒 1 分钟,再放入焯过水的菜花和酱油继续翻炒 3 分钟。

最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀,装盘即可。

海带煮水

北京中医药大学副教授 李刘坤介绍,体内缺碘引起的甲状腺肿,也就是单纯性甲状腺肿大用海带煮水喝有一定的功效。


【做法】取海带 15 克、海藻 15 克、昆布 15 克、陈皮 6 克、香附 10 克、郁金 10 克、夏枯草 10 克。用水 1000 毫升,煎取 300 毫升,早晚两次,空腹服用,每日一剂。

当然,如果买不到这些中药材,单纯用海带煮水喝并吃海带,也能起到一定缓解作用。


提 醒1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。


2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。


3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

海带原来这么好,中老年人要多吃,爱美人士要多吃,三高人群更要多吃!这么好的食疗法千万不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧~


推荐阅读


这一物几乎人人爱吃,但86岁老中医打死不碰!比吸烟危害更大!

鸡蛋用它冲一下,竟成了活血化瘀 驱寒治风湿的圣品,名医从小就吃

失眠了,刮一刮这里,一觉到天亮~

“天然止咳王”找到了,常用此果煮水喝,清理体内寒毒,冬天不咳嗽


免费领书啦

从本周起,中国养生在线不定期赠送精美的电子书给大家!感谢大家的支持!本次赠书书籍名称:《从头到脚中医养生》
请加健康老师的微信号:zgjkzx9999或长按下面的二维码,备注:电子书读完此书,分享三点感受,同时分享给更多朋友,我们会继续赠送其他电子书给大家,目的就是帮助大家学到更多的健康和养生知识!

特别声明:

本微信公众账号分享的资源版权属于原出版机构或影像公司,本资源为电子载体,传播分享仅限于家庭使用与交流心得、参考和辅助购买决策,不得以任何理由在商业行为中使用,若喜欢此资源,建议购买实体产品。



100万爱好养生的朋友此刻都在看

一年十二个月的养生重点,都给你划好了!照着做就行了~

24节气养生丨一年四季最全养生指南,收藏这个就够了!


送你一张人体图,汇集全身上下20类常见病解决办法



2019年精选资源

推荐关注

懂健康  幸福长

守护健康


康是排首位的1


没有健康


再多的财富


都是0000


毫无意义



中国健康在线




 每个家庭都需要一个懂健康的人

 关注我们 远离疾病 守护幸福

特别专题

养生专题

       关注后对话框回复关键词可查看专题,关键词有:健康饮食  秋季养生  长寿秘诀  排毒  女性养生……持续更新中!


中国养生在线

——你身边的守护专家

以自然之道  养自然之身 

养生,让生活更美好!

长按二维码关注

无论风里,还是雨里,我都在这里守护着你~

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存