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撑起湖塘半边天的这家串串店,90%的菜只有一根签,人均30还有68折!

2016-11-19 龙城吃货小分队 化龙巷


来自成都的串串店可谓开遍了常州的大街小巷,

各种麻辣鲜香,让人撸起来大呼过瘾。

不得不说,常州吃货已然成为串串的行家!

在大湖塘,有家串店门面不大,志气却不小,

竟敢宣称让吃过的人都说好!



1女汉子开店,近水楼台先得“菜”!


若论菜品的新鲜程度,估计偌大常州市,没有哪家店能比得过这家串串店了。每一根串串都是新鲜串制:早晨采购中午卖,下午采购晚上卖。要知道小庙农贸市场就在它的对面,有什么菜,店里没有了,老板娘撸起袖子过条马路,5分钟内绝对搞定!


老板娘很能干,在开这家串店之前还在路劲又一城经营着一家麻辣烫店。在没有团购的日子里,麻辣烫店的生意依旧很红火。有了麻辣烫店的经验,再加上如此近的菜场优势,老板娘对于菜品的把控就更为严苛了。

店里的每一样食材,都要经过老板娘的检验与挑选。尤其是肉类,老板娘非要亲自采购不可。在食材的选择和把控上面,老板娘有着自己的执着,正因为这份执着,才有了那么多的回头客。

说起串串,它的每一种菜品都需要用竹签来串联。这对于开店成本来说,也是一笔不容小觑的开支。但是老板娘却很坚持,从来不回收竹签进行二次使用。老板娘坦言,为了能让顾客吃得健康卫生,吃得安心放心,这点开支绝对不能省。不仅如此,秉着女人天生的敏感与细心,老板娘还要求洗菜阿姨,将蔬菜洗得跟家里吃得一样干净。

Bonus Time

福/利/时/间

不得不试

微辣<中辣<麻辣<日天辣

强烈推荐中辣以上的口味!



底汤与配料是串串的灵魂,也是串串撸起来豪爽的来源。

从四川空运而来的汤料已不足为奇,用整鸡、猪骨熬制的底汤,更是一种用心。为了照顾每一位吃货的口味,老板娘特地调制从微辣到日天辣,每一种辣度都有其独特的风味。


若是串串只选择微辣,那可真是辜负了老板娘的一番心意。何不放口一搏,选择中辣或者日天辣,感受麻辣鲜香的滋味在舌尖萦绕的快感!


淋上红油,撒上芝麻,一份令人口水直流的串串大餐就上桌啦!



不要忘记还有贴心的蘸料!无论是干碟还是油碟,老板娘在品质之余做到了绝对的卫生与健康!

2很便宜,人均30元都嫌多!
这些串串一根签


翅尖、牛肉、五花肉、竹笋、金针菇、

四川香肠、土豆、牛肉丸、虾丸、

玉米、莴笋、鹌鹑蛋

......


队长粗略数了一下,光是1根签的串串就有50种!别以为全是素,荤菜也不少!如此给力,一定要放开怀了吃!


蔬菜本就特别吸辣,浸润了底汤后,更加鲜香入味,麻辣劲爽而且不腻!玉米、五花肉是必点的美味。水果玉米带着点甜味,与辣味相配正合适。这五花肉就是老板娘从麦德龙买来,带着点肉皮嚼劲十足,入味鲜美。


这些串串二根签


二根签的串串也有8种,加上一款三根签的鸭掌,一共9种,性价比高的简直过分!

终于可以豪爽地说一句:“这片区域我承包啦!”

准备好流口水了嘛?全都是货真价实的肉啊,而且超级新鲜,腌制过后散发着诱人的芳香,经过调味更是麻辣鲜香。




3
专为土豪准备:量大、货好、速来
1镇店之宝—大份川毛肚


听老板娘说,前几天有两个妹纸一进门直接喊:“来两份大份毛肚,中辣!”老板娘惊呆...


这大份的毛肚可是名副其实的大份,整整四两地道的水牛毛肚,一点都不掺假。脆脆的口感,鲜中透辣的滋味,让人吃了就会爱上。


忍不住夹起一筷子,没错,这真是让人吃惊的分量。

2下酒、消遣的绝配—冒花甲


别看只是小份的冒花甲,吃起来可得要上一会,两个人没有半小时绝对搞不定。


相较于其他冒菜,冒花甲吃得就是一个情趣了。不在乎吃得有多快,而在于能品尝出花甲的鲜美滋味。看那小小的花甲,滴着红油,有木有食欲大增呢?


况且,老板娘还在冒花甲里撒了些酥香的黄豆,嘎嘣脆的口感也是舌尖无法忘却的美味。

3专供肉食者—冒肥牛


弹性十足的雪花肥牛,无骨无刺,吃起来极为爽快。还真别说,每次点了满满一桌的冒菜,最先见碗底的肯定有冒肥牛。


碗底的豆芽菜沾上了肥牛的鲜美,也是根本停不下来的节奏!

4细腻鲜嫩当之无愧—冒鱼片


冒鱼片也是一款地道的川味冒菜,更是“不喜鱼刺星”人的福音。白花花的鱼片厚实且无刺,吃一块就特满足,更别提干掉这一大盆了!


因为无刺,不妨点个微辣口味的,老人孩子也能一起品尝这来自巴蜀之地的滋味!

5又是主食又是菜—冒脑花&冒土豆粉


土豆粉是毋容置疑的冒菜主食,可是脑花为什么也会在主食行列呢?


那是因为爱极了这绵密嫩滑口感的吃货,还真是把它当做了主食,一下子点了9碗,你确定没有下错单么?

说了这么多,这家有“女汉子”老板娘,

店面口就是菜场的串串店,到底是哪家呢?

它就是位于小庙农贸市场对面的串八方


从事餐饮行业近20年的老板娘和大厨,全身心投入进了常州的串串事业。现如今,来串八方撸串的大多是与老板娘相识的熟客。


串八方的门面不大,但志气却不小,势要撑起湖塘串串界的半边天!湖塘的吃货们,准备好去尝尝了嘛?


龙城吃货小分队の粉丝福利

福利一

出示本条内容,即可享受全单8.8折优惠

本条微信就是你的终身会员凭证!

福利二

活动时间:2016年11月19日—12月3日

凡是手机号码末尾数字为“8”的小伙伴,进店找到老板娘,与老板娘通电话确认无误后,即可享受7.8折优惠!

老板娘电话:15161155222

福利三

活动时间:2016年11月19日—12月3日

加小编微信lcch_mishu或者18015027561,即可免费获取串八方全单6.8折优惠!

注:以上活动不与店内其他活动同时享用,酒水、饮料不参与活动。


店铺信息


店名:串八方

地址:湖塘永胜中路53一8号(小庙菜场对面)

电话:15161155222

营业时间:11:00—次日00:00


老板娘的麻辣烫店:新旺记骨汤麻辣烫

地址:湖塘路劲又一城与大润发通道处

电话:15161155222


出品:龙城吃货小分队

队长:谢毅

副队长:赵协星、潘剑萍、高锴、

朱家莺、贾月圆、曹智鑫、陆嘉诚


版权声明

本文由「龙城吃货小分队」出品

未经允许,禁止转载

联系微信:muou13




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